Paul Newman’s Sonnenbrille, ein paar echte Jeff Koons & McCartneys und eine Creme, die sogar die Haut der Eisprinzessin vor Kälte geschützt hätte – viel Prominenz in den Stilnews der Woche.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Chicorée mit warmer Remoulade
Keine halben Sachen! Tohru Nakamura serviert Chicorée als Ganzes. Und zwar nicht als Salat, sondern aus dem Ofen, mit warmer Remoulade und Stampfkartoffeln.
Rechtskolumne
:Darf die Eigentümergemeinschaft ein Business betreiben?
Die Kosten für Betrieb und Instandhaltung von Wohnanlagen steigen laufend. Deshalb streben viele Wohnungseigentümer einen „Zusatzverdienst“ an. Welche Möglichkeiten es dafür gibt.
Stadtplanung
:Der Sound einer Stadt
Lärm macht krank. Doch eine Planung, die nur die Dezibel-Werte berücksichtigt, reicht nicht aus. Denn über die Wirkung auf die Menschen sagen diese nichts aus. Besuch bei Forschern, die Städte schöner klingen lassen.
Kamelie
:Verführungskünstlerin
Die Kamelie ist die Vorbotin des Frühlings und inspiriert seit Jahrhunderten Gartenliebhaber, Künstler und Literaten. Hommage an eine charaktervolle Blume, die Lebensfreude und Sinnlichkeit symbolisiert, manchmal auch Melancholie und Verfall.
Ladies & Gentlemen
:Das große Schaulaufen
Bei den Haute-Couture-Shows in Paris geht es traditionell um extravagante Entwürfe auf den Laufstegen. Auch das prominente Publikum wagt sich dabei gerne aus der modischen Komfortzone – mit wechselndem Erfolg.
Trend 2026
:Der menschliche Makel
Das Attribut „humanmade“ wird uns ab jetzt häufiger begegnen – in Abgrenzung zu KI und Robotik-Dienstleistungen. Die Mode nimmt diese neue Lust am Nichtperfekten vorweg und feiert das leicht Schlampige.
Winterküche
:Fünf Lieblingsgerichte mit Kohl
Ob mit Garnelen gefüllt, im Salat mit Zitrusfrüchten oder zu Austern – Kohl muss nicht immer deftig sein. Unser Autor ist Koch und hat Rezepte entwickelt, die fünf Sorten des beliebten Wintergemüses von ihrer feinen und leichten Seite zeigen.
Minztee im Test
:Heiße Erfrischung
Harmonisch, fruchtig und kräuterig im Geschmack: Ein Sommelier hat zehn Minztees aus dem Supermarkt verkostet.
Bundesgerichtshof
:Diskriminierung bei der Wohnungssuche: Makler muss zahlen
„Frau Schneider“ wird zur Wohnungsbesichtigung eingeladen, „Frau Waseem“ nicht. Dabei steckt hinter den Anfragen dieselbe Interessentin. Der Makler schuldet ihr laut höchstem Zivilgericht 3.000 Euro.
Gleich in zwei Kategorien gewann Vivi D'Angelo den Deutschen Kochbuchpreis 2025 – mit ihren Kochbüchern über Wursten und Frittieren. Im Interview erklärt die Fotografin, was beides mit Genuss und Lebensfreude zu tun hat. Und wie es zuhause gelingt.
SZ MagazinProbier doch mal: Das Rezept
:Knusprig geschmorte Artischocken mit Petersilie und Minze
Sein Lieblingsgemüse mag Hans Gerlach am liebsten kross. Dafür kombiniert er zwei Zubereitungsarten: Er schmort die Artischocken, um sie anschließend zu frittieren – und weiß auch, wie die Schnittstellen nicht schwarz werden.
Mietrecht
:BGH-Urteil: Horrende Aufschläge bei Untervermietung verboten
Ein Berliner Mieter kassierte 962 Euro Untermiete, zahlte selbst aber nicht mal halb so viel. Kein Einzelfall - zum Leid vieler auf dem Wohnungsmarkt. Der Bundesgerichtshof hat das nun untersagt.
SZ MagazinGruß aus der Küche: Das Rezept
:Wie hat die Pizza Margherita ihren Namen erhalten?
Es ist weltweit die wohl beliebteste Pizza, dabei ist ihr Belag so schlicht: Tomate, Käse, Basilikum. Warum diese drei Farben wichtig sind, erklärt ein Experte.
Süßes und Salziges
:Trüffel-Festival im Festsaal Kreuzberg gestartet
Mit einem Trüffel-Festival wird im Festsaal Kreuzberg zwei Tage lang der Edelpilz gefeiert. Ob echter Trüffel, Schokolade oder Trüffel-Cocktails - 24 Aussteller zeigen, was in dem Gewächs steckt.
Wettbewerb
:Feuer trifft Frost: Traditionelles Wintergrillen in Leipzig
100 Grillteams kämpfen in Kostümen um den Titel. Selbst wer keinen Platz für den Wettbewerb ergattert hat, kann beim Fest mitgrillen.
Wohnungspolitik
:Berliner SPD will Mieten und Gewinne von Vermietern deckeln
Die Mieten für 1,4 Millionen Wohnungen sollen eingefroren werden, auch ein Gewinndeckel für Vermieter wird erwogen: Was die SPD jetzt plant – und warum sie Enteignungen trotzdem ablehnt.
Haben & Sein
:Das Grönland-Gefühl
Alle reden über Grönland und seine wertvollen Schätze. Höchste Zeit, mal zu sehen, was der hohe Norden stilistisch so hergibt und wie man sich ein bisschen davon nach Hause holen könnte …
Wohnungsbau
:„Bauturbo“ soll in Dresden schneller Wohnraum schaffen
Dresden braucht bis 2035 rund 21.000 neue Wohnungen – doch der Bau stockt. Ein neues Instrument aus dem Baugesetz soll das ändern.
Süßes und Salziges
:Trüffel-Festival in Berlin – Wissenswertes über den Edelpilz
Im Festsaal Kreuzberg könnte es am Wochenende intensiv riechen: Zwei Tage lang findet dort ein Trüffel-Festival statt. Trüffelhändler Massimo Ferradino hat die wichtigsten Fakten über den edlen Pilz.
Kolumne „Eigener Herd“
:Tarte Tatin mit Gemüse
Eigentlich wird dieser Klassiker der französischen Patisserie mit Äpfeln belegt. Doch besonders gut schmeckt Gemüse auf der Tarte Tatin, zum Beispiel Rote Bete oder Karotten.
Daunenjacken im Test
:Welche Daunenjacke hält am besten warm?
Eine gute Daunenjacke sollte leicht, angenehm zu tragen und atmungsaktiv sein. Ein Skilehrer hat 14 Modelle für Herren getestet. Sein Favorit hält auch an besonders kalten Tagen warm.
Kochen als Schulfach
:Küche kinderleicht gemacht
Alle wollen gesund essen, aber um regelmäßig zu kochen, fehlt es in vielen Familien an Zeit und Wissen. In Berlin leiten Lehrlinge eines Sternelokals die Koch-AG einer Grundschule. Dort zeigt sich, wie Achtjährige bei der Küchenarbeit fürs Leben lernen.
Ladies & Gentlemen
:Großes Tennis?
Laufsteg Australian Open: Naomi Osaka sorgte für den ersten Sportfashion-Moment des Jahres. Frances Tiafoe beweist dagegen mit einer Yogamarke nicht unbedingt die modische Platzreife.
SZ MagazinKochquartett: das Rezept
:Gebackener Polenta-Knödel mit Pflaumenpfeffer
Elisabeth Grabmer kombiniert herzhafte Polenta-Knödel mit in Portwein eingekochten Pflaumen und grünen Pfefferkörnern.
Modedesign
:Der große Valentino
Der Meister des italienischen Glamours ist tot, doch seine Idee von Schönheit bleibt: Sieben Aspekte seines Lebenswerkes, die den Modeschöpfer unsterblich machen.
Rechtskolumne
:Welche Vorschriften gelten beim Wintergrillen?
Offene Feuer im Garten sind grundsätzlich erlaubt. Doch es gibt Regeln, an die man sich halten sollte. Sie betreffen auch die Abstände und die Brennmaterialien.
Wohnen in Bayern
:Mit Hand und Herz
Seit mehr als 25 Jahren renoviert Franz Huber das Gehöft seiner Vorfahren im Landkreis Landshut - mit Begeisterung für alte Baumaterialien und Liebe zum Detail.
Schach
:Eine Welt auf 64 Feldern
Einst war es Teil der ritterlichen Ausbildung, heute ist Schach so demokratisch wie nie. Über ein Spiel, das die Menschen seit Jahrhunderten begeistert – und eine Freundschaft über politische Ideologien hinweg.
Heizung
:Teile von Güstrow ohne Fernwärme - Speicherkessel defekt
Wenn im Winter die Heizung in der Wohnung kalt bleibt und es auch kein Warmwasser gibt, kann das unangenehm werden. In Güstrow müssen einige die Erfahrung machen.
Immobilien
:Verband: Wohnungsbau bleibt weiter hinter Bedarf zurück
In Hessen entstehen laut dem Verband der Wohnungswirtschaft nach wie vor zu wenige neue Wohnungen. Zu den Gründen zählten die hohen Baukosten. Warum der Verband die Politik in der Pflicht sieht.
Verwahrlostes Gebäude
:Widersprüche um Mietwohnung in Göttinger Hochhaus
Eine Mieterin wollte ihre Wohnung für unbewohnbar erklären lassen, bekam aber stattdessen die Kündigung. Nun gibt es laut Hausverwaltung eine Einigung - doch ihr Anwalt widerspricht.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Ich chilli mal
Unser Autor mag kein scharfes Essen. Aber wird das Leben mit mehr Würze nicht aufregender? Und kann man scharf essen lernen? Ein Selbstversuch bis an die Grenzen des körperlich Erträglichen.
SZ MagazinProbier doch mal: Das Rezept
:Maccheroni Maccu Fritto
Maccheroni mit Bohnenpüree, in einer Auflaufform fest geworden, in Würfel geschnitten und von allen Seiten in der Pfanne gebraten: Fertig ist die Pasta-Praline, oder wie es auf Sizilien heißt: Maccu Fritto.
Wohnen im Norden
:VNW-Verband meldet Durchschnittsmiete von 7,69 Euro
Wohnungskaltmieten von zehn, zwölf oder mehr Euro sind vielerorts normal. Norddeutsche Wohnungsgenossenschaften und -gesellschaften liegen mit ihren Bestandsmieten deutlich darunter.
Konsumgewohnheiten
:Der Trend geht zu alkoholfrei
Der Umgang mit Alkohol verändert sich in Deutschland. Viele verzichten einer Umfrage zufolge inzwischen ganz oder teilweise darauf, vor allem Jüngere.
Kleine Häuser für kleine Insel
:Spiekeroog wächst – Tiny Houses für Insel kommen per Fähre
Wohnraum ist auf Spiekeroog knapp. Das Inselinternat hat eine pragmatische Lösung gefunden: Acht Tiny Houses bieten Platz für Schüler und Lehrer. Doch erst müssen die Mini-Häuser auf die Insel.
Lifehack-Check
:Wie bekommt man die Reste aus der Ketchupflasche?
Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp für Ketchupfreunde kurz vorm Durchdrehen hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check.
SZ MagazinGruß aus der Küche: Das Rezept
:Welche Obstkerne kann ich mitessen?
Was passiert, wenn ich Apfel- oder Traubenkerne mitesse? Eine Expertin weiß, welche Kerne gesundheitsfördernd und welche giftig sind.
Wohnen
:Land unterstützt Familien auf dem Weg zum Wohneigentum
In Sachsen-Anhalt besitzen vergleichsweise wenige Menschen ein eigenes Haus oder eine Wohnung. In seiner Wohneigentumsförderung berücksichtigt das Land künftig die Zahl der Kinder in Familien.
Wohnungspolitik
:Senat erhöht Strafe für ohne Ersatz abgerissene Wohnungen
Mit höheren Ausgleichszahlungen für Abriss ohne Ersatzwohnraum will der Senat den Schutz von Mietern stärken. Auch gegen Ferienwohnungen und Mietwucher sollen weitere Maßnahmen kommen.
Saarland
:Sozialminister Jung sagt Schrottimmobilien den Kampf an
Kriminelle Vermieter, unwürdiges Wohnen und eine Abwärtsspirale in Quartieren sind Sozialminister Magnus Jung schon lange ein Dorn im Auge. Jetzt hat er einen Hebel, um dagegen vorzugehen.
Veganuary und Co
:Wie kommt der vegane Januar im Bratwurstland Thüringen an?
Im Januar kommen immer wieder Verzichttrends auf: kein Alkohol, nur veganes Essen. Doch im Freistaat sind das eher Randerscheinungen.
Haben & Sein
:Kommt zusammen!
Mehr Licht, mehr Knutschen, mehr schöne Schuhe und weniger Alkohol – in den Stilnews der Woche verstecken sich lauter gute Vorsätze!
Energieversorgung
:Wärmepumpen holen auf – Gas bleibt in Berlin wichtig
Wärmepumpen gewinnen beim Heizen neuer Wohngebäude in Berlin und Brandenburg an Bedeutung. Gas und Fernwärme bleiben aber vielerorts wichtige Energiequellen.
Partnerschaft
:So klappt es mit dem Zusammenziehen
Die erste gemeinsame Wohnung ist für Paare ein wichtiger Schritt. Doch im neuen Alltag kann bei aller Liebe viel schiefgehen. Zwei Experten erklären, welche Konflikte immer wieder auftreten und wie man sie am besten löst.
Das Taschentuch
:Schöner Stoff
Vom Prestigeobjekt des Adels zum Symbol der Erkältungswelle. Über viele Jahrhunderte war das Taschentuch ein wertvolles Accessoire und sogar Zeichen der Liebe. In jedem Fall zu schade zum Wegwerfen.
Smarte WCs
:Toilettentrends: Das stille Örtchen kann jetzt föhnen
Manche lesen hier gemütlich, andere wollen möglichst schnell wieder weg vom WC. Doch letzteres könnte sich ändern. Denn die Hersteller locken mit wärmenden Klos, schickem Design und WCs, die leuchten.
Kolumne „Eigener Herd“
:Gesund kochen mit Ingwer
Zwischen Veganuary und Völlerei liegt ein genussvoller Mittelweg: Die buddhistische Küche, die nicht auf radikalen Verzicht setzt, sondern auf vielfältige Zutaten und kräftige Aromen. Ingwer, die Heilpflanze des Jahres 2026, spielt dabei eine Schlüsselrolle.
Kochschule für Geflüchtete
:Wir backen uns die Zukunft
Eine Kochschule in Malis Hauptstadt Bamako bildet geflüchtete Frauen zu Konditorinnen aus. Das soll ihnen bieten, was sie seit ihrer Flucht entbehren – eine sichere Perspektive in Afrika.