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Archiv für Ressort Stil - November 2022
71 Meldungen aus dem Ressort Stil
Ein Schachspiel mit Wohnkultur, ein Abschied von einem Gucci-Gott und zwei bunte Geschenkideen für Menschen, die schon alles haben!
Vor 125 Jahren wurde das rote Offiziersmesser erfunden. Anlass für einen Besuch in Ibach, wo das Kultwerkzeug bis heute mit eidgenössischer Detailtiefe hergestellt wird.
Blinkende Rentier-Parade am Fenster oder bunte Strahler im Garten: Viele verschönern zurzeit ihre Wohnung mit Lichtschmuck. Doch der kann andere stören. Worauf man achten muss, damit die Deko bleiben darf.
Inspiration fürs Weihnachtsmenü gesucht? Dann sind Sie hier goldrichtig: Unser Kochkolumnist schlägt bis Weihnachten jede Woche ein neues besinnliches Gericht fürs Festessen vor. Den Auftakt macht ein erfrischend winterliches Orangen-Carpaccio mit Linsen und Algencreme.
Jinok Kim ist Opernsängerin und Keramikkünstlerin - und hat mit 66 Jahren noch ein Restaurant eröffnet. Eine Geschichte über die wahre Seele der koreanischen Küche.
Er gehört zum Advent wie Tanne oder Lebkuchen, aber man darf ihn gerne abwandeln: In einem Bett aus Mürbeteig, Zimt, Sahne und Vanillepudding läuft Bratapfel zu Hochform auf.
Waschnische, Jukebox, gusseiserne Wanne: Kevin Nikodem ist 29 - und hat sich eingerichtet wie zur Zeit des Wirtschaftswunders. Was fasziniert ihn an diesem Jahrzehnt? Ein Besuch.
Fritz von Thurn und Taxis hat früher Fußball kommentiert, in diesem Interview kommentiert er Schokolade. Denn er kennt sich bestens aus und verrät, welche Supermarkt-Tafeln von sehr guter Qualität sind, wie man Schokolade niemals lagern sollte und empfiehlt fünf besondere Sorten.
Wer die eingeschweißten Teigwaren aus dem Supermarkt satthat, kann sich an selbstgemachten Cappelletti probieren. Mit dieser Spinatfüllung schmecken sie besonders lecker.
Da nimmt man den weiten Weg auf sich, um einen Freund zu treffen, der selbst nie zu Besuch kommt - und dann bleibt man auch noch auf den Kosten sitzen. Kann man um eine Beteiligung bitten?
Nudeln immer kalt abschrecken, Spinat bitte nicht aufwärmen und nie die Teflon-Pfanne ankratzen: Doch welche dieser vermeintlich unumstößlichen Koch-Regeln sind Unsinn und welche am Ende ganz nützlich?
Weniger heizen, kälter duschen: gut für den Geldbeutel, aber auch für das Wohlbefinden? Zwei Expertinnen erklären, worauf man achten sollte.
Monstera und Philodendron als Stimmungsaufheller gefällig? Zimmerpflanzen kauft man heute nicht mehr im Gartencenter, sondern in Boutiquen. Und zwar möglichst viele.
Tagsüber Arbeitsplatz, abends Wohnzimmer: Ein Grundriss, der zirkuliert, macht es möglich. Hausbesuch in Berlin.
Wegen Lärm geraten Nachbarn häufig miteinander in Streit. Einer der größten Aufreger sind High Heels. Wann man sie in seiner Wohnung ausziehen muss.
Unser Kochkolumnnist ist dafür, Klassiker zu bewahren und gleichzeitig lebendig zu halten, indem man sie verfeinert - zum Beispiel asiatisch. So entstand sein Rezept für Pasta mit extra knusprigem Huhn und Kimchi-Sofritto.
Der Cocktail der Stunde - auf Tiktok wie am Tresen - ist Negroni Sbagliato, eine Variante des italienischen Klassikers mit Prosecco statt Gin. Höchste Zeit für mehr Aufmerksamkeit, dieser leichte, schön balancierte Drink ist oft der bessere Negroni.
Adventsschaufenster bei Harrods, Winter-Tee von Kusmi und ein neuer, alter Sessel aus Kopenhagen. Die Stilnews der Woche glühen schon mal weihnachtlich vor.
Selbstgebrannter Rakija ist in Kroatien ein wahrer Alleskönner. Als Schnaps mit verbindenden, ja sagenhaften Kräften lernt ihn unser Autor auf einer chinesisch-kroatischen Hochzeit lieben.
Seit 25 Jahren erforscht Gesundheitspsychologin Hanni Rützler den Wandel unserer Esskultur. Im Interview spricht sie über sinkenden Fleischkonsum, die unerschütterliche Liebe der Jugend für Ungesundes - und warum wir wieder lernen müssen zu genießen.
In der Serie "The Bear" übernimmt ein (attraktiver) Koch einen heruntergekommenen Sandwichladen. Eigentlicher Hauptdarsteller ist aber etwas anderes: ein weißes T-Shirt. Und das kommt aus Berlin.
Canelés begeistern durch ihre besondere Konsistenz. Der Duft von Vanille und Rum macht die französischen Küchlein zu einer feinen Leckerei - auch für die Vorweihnachtszeit.
Lange Zeit hat sich das Handwerk nicht mit diesen Schuhen befasst. Doch die Mode blieb und der Sinn für Nachhaltigkeit wächst. Besuch in einer Sneakers-Reparaturwerkstatt in Berlin.
Die Kitsch-Industrie liebt Gustav Klimt, das große Geld auch. Doch seine Malerei ist alles andere als harmlos.
Ausrüstung mit eingebautem Gadget, ein Genuss-Reiseführer für Vorarlberg und die besten Restaurants in Hamburg: die Stilnews der Woche
Aldi, Lidl & Co. bringen neuerdings Mode-Kollektionen heraus, auf denen prominent ihr Logo prangt - mit Erfolg. Warum das gar nicht so verwunderlich ist.
Die Quitte wird in Mitteleuropa bald eine Renaissance erleben, da ist sich unser Kolumnist sicher - denn gerade in heißen Sommern ist die Frucht extrem widerstandsfähig. Asiatisch eingelegt mit dem Kraut Perilla passt sie außerdem perfekt in die Saison, etwa zur Martinsgans.
Seidenwäsche und Kuscheldecke: Billie Eilish und ihr neuer Boyfriend Jesse Rutherford zelebrieren den ersten gemeinsamen Auftritt mit intimer Garderobe.
Meer, Schwimmen, Urlaub: Ein Restaurant-Besuch wird zum Sehnsuchtskatapult für unsere Autorin. Schuld daran ist, natürlich, der griechische Wein.
Noch keinen Schimmer, was man wem zu Weihnachten schenken könnte? Hier eine kleine Entscheidungshilfe.
Wie man Instant-Suppen so verfeinert, dass Gourmet-Gerichte daraus werden.
Wer klug ist, fängt jetzt mit der Weihnachtsbäckerei an. Zur Belohnung gibt es Früchtebrot, das zum Besten zählt, was der Advent zu bieten hat. Es ist aromatisch, vielseitig, einfach zu backen und angenehm wenig süß. Hier ist das Rezept.
Sternekoch Olivier Nasti dekliniert in seinen Restaurants in Kaysersberg Krautgerichte in jeder Form durch. Ein Besuch beim Großmeister.