Die traditionsbewussten Herrenschneider in der Londoner Savile Row, die schon Churchill und Charles Dickens einkleideten, leiden besonders unter der Corona-Krise. Dass Maßnehmen Nähe erfordert, ist aber nur eines von vielen Problemen.
SZ MagazinDIY-Design
:Von Profis für Laien
Kaum etwas ist so erfüllend, wie selbst etwas Schönes herzustellen. Hier sind sechs Do-it-yourself-Projekte von bedeutenden Designerinnen und Designern, die Sie ganz leicht nachbauen können.
SZ MagazinProbier doch mal
:Grobe Griller - selbstgemacht
Selbst Wursten ist ein archaisches Erlebnis - und es ist einfacher, als man denkt. Zur Not geht es sogar ohne Fleischwolf und Darm, wie dieses würzige Bratwurst-Rezept von Hans Gerlach beweist.
Hundekosmetik
:Ein Hauch von Toto Chienelle
Hunde stinken zuweilen sehr. Tierparfums sollen Abhilfe schaffen bei für den Halter unangenehmen Gerüchen. Aber warum sollten Tiere den Duft von Babypuder und Vanille mögen?
Ladies & Gentlemen
:Das Accessoire der Saison
Nahezu jede Marke bietet inzwischen ihr eigenes Design für Atemschutzmasken an. Peinlichstes Konsumgut der Welt oder doch eine Chance auf Farbe in der Sommergarderobe?
Essen und Trinken
:"Hummus tut spirituell und körperlich gut"
Für das Kichererbsenpüree gibt es in Israel unzählige Rezepte. Der Koch Ariel Rosenthal glaubt sogar an dessen magische Kraft. Was man bei der Zubereitung beachten sollte.
Architektur
:Erst abfackeln, dann einziehen
"Yakisugi" ist die Kunst des gezielten Verkohlens - eine uralte Bauweise aus Japan und darüber hinaus sehr vernünftig. Warum Architektur brennen muss, um zu überleben.
SZ MagazinProbier doch mal
:Selbst gemachte Bratwürste
Selbst Wursten ist ein archaisches Erlebnis – und es ist einfacher, als man denkt. Zur Not geht es sogar ohne Fleischwolf und Darm, wie dieses würzige Bratwurst-Rezept von Hans Gerlach beweist.
SZ MagazinWohnen und Design
:Von Profis für Laien
Kaum etwas ist so erfüllend, wie selbst etwas Schönes herzustellen. Hier sind sechs Do-it-yourself-Projekte von bedeutenden Designerinnen und Designern, die Sie ganz leicht nachbauen können.
SZ MagazinDas Rezept
:Brathähnchen de luxe
Normales Geflügel ist Ihnen oft zu langweilig? Dann sollten Sie dieses Rezept für süß-saure Stubenküken aus dem Ofen probieren: Ananas- und Orangensaft machen es zu einem echten Geschmackserlebnis.
SZ MagazinKosmos
:Warten auf Wantan
Die Zeit zu überbrücken, bis das online bestellte Essen kommt, ist schwer. Über die langen Minuten, in denen sich zeigt, wie fragil die bürgerliche Existenz ist.
Mode und Corona
:So nicht!
Die Mode produziert schon länger an den Bedürfnissen der Menschen vorbei. Corona hat dieses Problem noch verschärft. Nun rätselt die Branche, wie es mit ihr weitergehen könnte.
SZ MagazinVorgeknöpft - die Modekolumne
:Die Macht eines ausgewaschenen T-Shirts
Jacinda Ardern lässt sich nicht einmal von einem Erdbeben aus der Ruhe bringen. Endlich wird mehr über den Führungs- als über den Kleidungsstil einer Politikerin geredet. Über eine verrückt normale Premierministerin.
Test
:Das sind die besten Veggie- Brotaufstriche
Tomate/Paprika, Pilze und Linsen - das sind die beliebtesten Geschmacksrichtungen bei pflanzlichen Brotaufstrichen. Die Stiftung Warentest hat 25 Produkte geprüft.
SZ MagazinKochquartett
:Spargel zum Schlürfen
Im Mittelalter glaubte man, wilder Spargel könne böse Zauber auflösen. Dieses Suppenrezept mit Kartoffeln, Parmesan und Minze hat eine ganz ähnliche Wirkung.
SZ MagazinProbier doch mal: Essenskolumne
:Ausflug ins Grüne
In einem klassischen Risotto stecken unanständig viel Butter und Käse. Unser Kochkolumnist ersetzt diese Zutaten, aber so, dass der Geschmack - und die Farbe - des Gerichts noch eindrücklicher werden!
Corona und Restaurants
:"Es soll wie ein Lokal wirken, nicht wie eine Krankenstation"
Die Restaurants haben wieder geöffnet. Acht Gastronomen über Plexiglaswände, maskierte Kellner und Gäste, die trotzdem um 22 Uhr nicht gehen wollen.
Modedokus
:Kleider machen Filme
Dokumentarfilmer lieben die Modebranche. Nun nähert sich ein deutscher Regisseur dem Designer Martin Margiela an.
Mascara im Test
:Tauchanzug für Wimpern
Wasserfeste Mascaras versprechen, in allen Lebenslagen schmier- und wischfest zu sein. Sind sie das auch wirklich? Wir haben neun Produkte getestet.
Ladies & Gentlemen
:Joggst du noch oder läufst du schon?
Die roten Teppiche sind noch gesperrt, deswegen kommt es vermehrt zu Promi-Sichtungen in freier Wildbahn. Die richtigen Shutdown-Outfits sind dabei natürlich: Sportklamotten.
Männermode
:Berliner Eleganz
Das Erbe des Mantelkönigs: Bei Manheimer ist man stolz auf eine lange Historie. Heute macht das Label zeitgemäße Mode für Großstadtmänner.
Garten
:So gelingt das perfekte Blumenbeet
Lavendel, Katzenminze, Sonnenhut: Ein schöner Garten kann wie ein Gemälde von Emil Nolde aussehen. Beim Anlegen aber gibt es einiges zu beachten. Fünf Tipps für Hobbygärtner.
SZ MagazinProbier doch mal
:Grünes Risotto mit Huhn
In einem klassischen Risotto stecken unanständig viel Butter und Käse. Unser Kochkolumnist ersetzt diese Zutaten, aber so, dass der Geschmack – und die Farbe – des Gerichts noch eindrücklicher werden!
SZ MagazinGetränkemarkt
:Das Versprechen von Freiheit und Weite
Kaum ein Getränk hat in den vergangenen Jahren so eingeschlagen wie Pfefferminzlikör - und das kann nicht am Geschmack liegen. Was also muss ein Produkt aus dem Sozialismus an sich haben, um im Kapitalismus zu bestehen?
SZ MagazinKosmos
:Gegen die Schwerkraft
Wer erinnert sich nicht an dieses Gefühl, als man in der Schule vor den Augen aller vorturnen musste – und nur scheitern konnte? Zum Glück spielten bald danach andere Ringe eine Rolle.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Weißer Spargel mit Béchamel, pochiertem Ei und Brennnessel
Es müssen nicht immer Kartoffeln und Schinken zum klassischen weißen Spargel sein. Unsere Kolumnistin kombiniert das Stangengemüse mit selbstgepflückten Brennnesseln und Ei.
Produktdesigner
:Grantler, Künstler, Visionär
Der Italiener Enzo Mari, 88, hat viele schöne, praktische und langlebige Dinge entworfen - lange bevor es das Wort "Nachhaltigkeit" gab. Es ist Zeit , sein Werk neu zu entdecken.
Frankfurt trifft Nahost
:Brotsalat mit Kichererbsen, Feta und Kräutercreme
Brotsalate lassen sich am besten entspannt unterm Sonnenschirm essen. Für seinen einfachen "Grüne-Sauce-Fatteh" vereint unser Koch arabischen Brotsalat mit einem deutschen Kräuter-Klassiker.
SZ JetztTrend
:Warum die Slim-Fit-Jeans aus der Männermode verbannt werden muss
Seit mehr als zehn Jahren sind eng-anliegende Hosen das Nonplusultra an Männerbeinen. Es wird Zeit, dass sich das ändert.
Garniert mit Ziegenkäse
:Gegrilltes Kalbskotelett mit Rucola-Tomatenfüllung
Geschmackspaket für die Grillsaison, mit saftiger Rucola-Tomatenfüllung und cremigem Ziegenkäse als Garnitur.
Essen und Trinken
:Die bessere Pizza
Die Pinsa gilt als verträglichere Variante der Pizza. Kein Wunder also, dass sie nun die Küchen erobert. Die Zutaten: Sauerteig, Reismehl und ein paar Mythen.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Snacken wie in Brasilien
Das Pão de queijo ist eine Spezialität aus São Paulo - dort bekommt man das "Brot aus Käse" an jeder Straßenecke. Weil es so einfach wie unwiderstehlich ist.
Kolumne "Eigener Herd"
:Ein bisschen Show darf sein
Die Salzkruste gilt als altbackene Zubereitungsart für Angeber. Dabei ist sie gut für Anfänger geeignet und bringt Glamour auf den Tisch. Genau das braucht es jetzt.
SZ MagazinGetränkekolumne
:Eier, sie hatte Eier
Wie rächt man sich an einem untreuen Mann? Die Oma unserer Autorin nutzte Eierlikör als besonders interessante Protestform gegen den fremdgehenden Opa.
Hobbygärtner
:Manche mögen's heiß
Trockenheit, Starkregen, Hitze: Der Klimawandel ist für Gartenbesitzer eine riesige Herausforderung. Sieben Tipps für Strauch und Wiese.
Kurz gesichtet
:Vortrefflich
Die Designerin Charlotte Perriand kommt zu späten Ehren, edle Naturkosmetik aus Dänemark, schöne Postkarten mit Motiven bekannter Künstler und Raritäten aus dem Besitz von Asterix-Zeichner Albert Uderzo.
Romantik
:Mehr Zeit zu zweit
Brautkleid-Anprobe per Video, Torte an die Tür, Ja-Wort hinter Masken: Wie kann man dieses Jahr heiraten?
Ladies & Gentlemen
:Gärtnern gegen die Krise
Alles im grünen Bereich: Elizabeth Hurley macht auch mit Kettensäge eine gute Figur. Und Zac Posen offenbart beim Pflanzen einen neuen Zugang zu seiner Männlichkeit.
Haustiere
:Roooar...!
Von Tarzan zu Roy, von Bling zu "Tiger King": Eine kleine Kulturgeschichte des Lebens mit Raubkatzen, das allerdings nicht zur Nachahmung empfohlen wird.
SZ MagazinProbier doch mal
:Brotsalat mit Kichererbsen, Feta und grüner Kräutercreme
Brotsalate lassen sich am besten entspannt unterm Sonnenschirm essen. Für seinen einfachen „Grüne-Sauce-Fatteh“ vereint unser Kochkolumnist den arabischen Kichererbsen-Brotsalat mit einem deutschen Kräuter-Klassiker.
Weinbetrug
:Es ist nicht alles Kellergold
In Krisenzeiten investieren Anleger und Sammler gerne in teure Weine. Doch nirgends wird dreister gefälscht - wer will beurteilen, wie ein "Mouton Rothschild 1945" schmeckt?
SZ MagazinDas Kochquartett
:Spargelsuppe mit Kartoffeln und Parmesan
Im Mittelalter glaubte man, wilder Spargel könne böse Zauber auflösen. Dieses Suppenrezept mit Kartoffeln, Parmesan und Minze hat eine ganz ähnliche Wirkung.
SZ MagazinKosmos
:Im Namen des Haters
Sneakers, Bags, Sale und Influencer: Die Sprache der Mode ist für Anglizismen-Hasser schwer zu ertragen. Andererseits gibt es einige Begriffe, die man lieber ins Englische übersetzen sollte.
Mit blanchiertem Gemüse
:Rinderfilet mit Portwein-Schokoladensauce
Verwöhnessen, das sich am besten gemeinsam zubereiten und genießen lässt - mit blanchiertem Gemüse und knusprigen Kartoffelscheiben.
SZ MagazinVorgeknöpft - die Modekolumne
:Oops, sie tut es immer noch
Britney Spears landet mit einem alten Album auf Platz 1 der Charts. Zum Dank überrascht sie ihre Fans mit einem Cover, das zur Corona-Krise passt. Warum hat die Sängerin plötzlich so ein Gespür für Trends?
Gastronomie und Corona
:Wie das Virus die Restaurantkultur verändert
Sicherheitsabstand, Plexiglas, Séparées: Das Leben mit Corona verlangt Gastwirten Kreativität ab. Aber passt das überhaupt zusammen: Ambiente und Infektionsschutz?
Wohnen
:Wir im Erdgeschoss
Wenig Privatsphäre, kalt und dunkel: Wohnungen im Parterre haben auf den ersten Blick viele Nachteile. Aber nicht zuletzt in der Corona-Krise zeigt sich: Sie können ein Ort der Begegnung sein. Plädoyer für einen unterschätzten Lebensraum.
Test
:Das ist der beste Spargelschäler
Vor dem Spargelgenuss kommt das Spargelschälen. Aber mit welchem Werkzeug klappt das am besten? Klar ist jedenfalls: Die besten Geräte kommen ganz ohne Schnickschnack aus.
Kochkolumne "Eigener Herd"
:Zehn Gebote für den besten Salat
Es soll Menschen geben, die essen Rohkost, um abzunehmen - die Ahnungslosen! Verzicht ist ein denkbar schlechtes Rezept. Sehr viel weiter führen zehn goldene Genussregeln.
Shoppen
:Geisterspiele des Konsums
Die Läden sind offen, endlich darf man wieder shoppen. Das Problem ist nur: So richtig Spaß macht das irgendwie nicht. Eine kleine Tour durch die Münchner Innenstadt.