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1.074 Artikel

Weinausbau
:Nicht zu fassen

Die Behältnisse, in denen Winzer ihre Weine ausbauen, werden immer exotischer. Was bringen Betoneier, Amphoren oder Granitfässer?

Stil
Süddeutsche Zeitung Stil

Test
:Gut verhüllt

Sprünge auf dem Display sind unschön für die Besitzer von iPads. Eine Hülle ist ratsam. Welche schützt am besten?

Stil
Test

Kurz gesichtet
:Im neuen Gewand

Rotieren: Designer Hedi Slimane geht zu Celine und soll Großes vollbringen. Probieren: Eine Stylistin versucht sich an Möbelentwürfen. Porträtieren: das Haustier als Gemälde.

Stil
Süddeutsche Zeitung Stil

Winterküche
:Schwarzwurzelsuppe zum Warmwerden

Mit kandierten Früchten und Mandelmus wird das bodenständige Wintergemüse zum würzigen Eintopf - auch für Gäste.

Stil
Das Rezept

Rezept: Haferbrei mit Tahini
:Eine Schüssel Wohlbefinden zum Frühstück

Warmer Haferbrei am Morgen stärkt für den Tag. Wer sich richtig verwöhnen will, bereitet ihn mit Rosinen, Milch, Vanille und Tahini zu. Das geht auch auf Vorrat.

Stil
Lecker auf Rezept

Kichererbsen
:Falafeln mit Gewürzjoghurt

Der Nahost-Klassiker macht auch hierzulande Hunger auf Frühling - und ist in einer halben Stunde fertig zubereitet.

Stil
Das Rezept

Einfach und schnell
:Grünkern-Risotto mit Waldpilzen und Blattpetersilie

Weil es die meisten Zutaten dafür ohnehin schon im Kühlschrank gibt, nur noch mit Weißwein und Butter ablöschen - und leerlöffeln.

Stil
Das Rezept

Rezepte-Kollektion
:That's Amore! Ideen für den Valentinstag

Von der umbrischen Schokoladencreme mit Anis-Waffeln bis zur Crème brulée mit Passionsfrucht: Verwöhnideen (nicht nur) für Verliebte.

Stil
Das Rezept

SZ MagazinDas Kochquartett
:Kartoffelpüree mit dem gewissen Extra

Kalbsbries und Kartoffelpüree geben ein wunderbares Paar ab, findet unser Koch. Er weiß aber auch, dass jede Beziehung ein wenig Pfiff verträgt, in diesem Fall: Misopaste.

Stil
Kochquartett

Stilkritik
:Schutzhelm für überdrehte Zeiten

Ausgewählte Polizisten in Hessen erhalten neue, etwas martialisch wirkende Helme. Muss man da Angst bekommen?

Stil
Mode

Sportmotivation
:"Wechseln Sie spätestens nach zwei Wochen die Playlist"

Eine US-Fitnessstudiokette zeigt keine Nachrichtensender mehr, weil das der Gesundheit schade. Ein Sportpsychologe erklärt, wann Ablenkung beim Training hilft und wie man Musik am besten einsetzt.

Stil
Freizeit

Design-Klassiker
:Das wundersame Comeback der Industrielampe

Zur Grundausstattung von Szenelokalen gehören inzwischen alte, verbeulte Leuchten, wie sie einst in Fabriken hingen. Die sehen gut aus - transportieren aber eine seltsame Botschaft.

Stil
Design

SZ MagazinVorgeknöpft: die Modekolumne
:Schuhe als ungewolltes Statement

Die gefeierte "Stranger Things"-Darstellerin Millie Bobby Brown geht in Chucks auf den roten Teppich. Ist das einfach nur total bequem oder auch total feministisch?

Stil
Mode

SZ MagazinDas Kochquartett
:Kalbsbries mit Kartoffel-Miso-Püree

Kalbsbries und Kartoffelpüree geben ein wunderbares Paar ab, findet unser Koch. Er weiß aber auch: Jede Beziehung verträgt ein wenig Pfiff, in diesem Fall: Misopaste.

Stil
Das Kochquartett

Test
:Schöner Schein: Das ist die beste Schuhcreme

Mit welcher Pflege kommt der Lederschuh am schönsten durch den Winter? Unser Experte hat acht Varianten getestet - und einen Überraschungssieger gekürt.

Stil
Test

Gerichte der Saison
:Deftige Ofen-Krautwickerl auf Gemüse

Auch bei dem bayerischen Klassiker empfiehlt unser Spitzenkoch einen Blick über den Tellerrand - bis hin zur feinen vegetarischen Variante.

Stil
Das Rezept

SZ MagazinKosmos
:Ruhesitz

Warum sich das Reisen erster Klasse häufig nur zweitklassig anfühlt.

Stil
Kosmos

Nachruf
:Wie Gott in Frankreich

Er war nur einer der vielen kreativen Köche seines Landes. Aber er war der mit der wahrscheinlich größten Kochmütze. Ein Nachruf auf Paul Bocuse, den Vater aller sich selbst vermarktenden Herdkünstler.

SZ Plus
Stil
Essen und Trinken

Mode und Instagram
:Die neue Oberkörperoffensive

Auffällige Brillen, Flechtfrisuren, Logos am Kragen: Mit dem Selfie-Kult hat sich auch der Fokus der Modeindustrie nach oben verschoben.

Stil
Mode

Essenskolumne
:Asiatische Kohlrouladen mit Koriander

Wenn draußen Schnee und Graupel ihr Unwesen treiben, muss es drinnen nach Kohlrouladen duften. Unser Kochkolumnist präsentiert eine besondere Variante des Traditionsgerichts.

Stil
Probier doch mal

SZ MagazinSaunakultur
:Brüh im Glanze dieses Glückes

In Schweden steht eine Sauna, die aussieht wie ein Ei aus dem All. Bei näherer Betrachtung ist das eine ganz logische Sache.

Stil
Wellness

Rauchmelder
:Pickel an der Zimmerdecke

Seit Anfang des Jahres sind Rauchmelder unter anderem in Bayern Pflicht - das ist gut für die Sicherheit. Doch mit den Knubbeln holen wir uns ein Designproblem ins Haus.

Stil
Wohnen

Lokaltermin
:Die Masseria Barbera erfüllt das wichtigste Motto der italienischen Küche

Restaurants in Apulien sind für ihre kulinarischen Wundertaten berühmt. Unsere Autorin hat bei der hochgelobten Masseria Barbera nachgeschmeckt.

Stil
Essen und Trinken

Kurz gesichtet
:Riecht sättigend und leuchtet herzhaft

Ein ganz neuer Modeltypus, eine Seife, die zum Essen passt und eine Designerin aus Fürth, die Licht nach Art von Wurstketten gestaltet.

Stil
Süddeutsche Zeitung Stil

Modewoche
:Großer Mann - ganz klein

Immer weniger Designer zeigen in Mailand ihre Herrenkollektionen gesondert. Viele Labels fehlen auf den Männerschauen. Kann man da noch von einer Modewoche sprechen?

Stil
Süddeutsche Zeitung Stil

Reiseführer
:Spur der Sterne

Einst war der Baedeker notwendig, um sich zu orientieren. Nun erscheinen die Bände im neuen Design - und mit vielen Versprechungen.

Stil
Reiseführer

Mehlspeise
:Kaiserschmarrn nach Kitzbüheler Hausrezept

Himmlische Versuchung aus den Kitzbüheler Alpen: Im Skigebiet Wildkogel wird die Mehlspeise nach diesem Hausrezept zubereitet.

Stil
Das Rezept

SZ MagazinProbier doch mal
:Asiatische Kohlrouladen mit Koriander

Wenn draußen Schnee und Graupel ihr Unwesen treiben, muss es drinnen nach Kohlrouladen duften. Unser Kochkolumnist präsentiert eine besondere Variante des Traditionsgerichts.

Stil
Probier doch mal

Klassiker aus dem Nahen Osten
:Rezept: Falafeln mit Gewürzjoghurt

Sternekoch Christian Jürgens serviert zu den Kichererbsenbällchen eine würzige Joghurtcreme mit Koriander und Kardamom.

Stil
Kochquartett

Drinks
:Heiße Birne in Apfelsaft und weißer Schokolade

Der Kakao-Cocktail der Hamburger Barkeeperin Bettina Kupsa besteht aus wenigen Zutaten - und überzeugt mit feiner Zimtnote.

Stil
Das Rezept

Glutenfrei
:Rezept: Apfelkuchen mit Kastanienmehl und Zimt

Die saftig-würzige Variante dieses winterlichen Kuchens braucht nur wenige Zutaten - und kommt ganz ohne Gluten aus.

Stil
Das Rezept

SZ MagazinVorgeknöpft: die Modekolumne
:Zurück zu den Wurzeln

Barbara Becker hat ihre DNA analysieren lassen und ihre aktuelle Home-Kollektion darauf abgestimmt. Das Ergebnis sind ziemlich platte Länder-Klischees - die viel über die Modewelt verraten.

Stil
Barbara Becker

SZ MagazinDas Kochquartett
:Falafeln mit Gewürzjoghurt

Eine Welt ohne Falafeln, da sind sich viele einig, wäre nicht besonders lebenswert. Unser Koch verrät, wie die Kichererbsenbällchen perfekt gelingen.

Stil
Das Kochquartett

SZ JetztSerie "Hilfe, Menschen!"
:Der quälende Moment, in dem man Trinkgeld geben muss

Wie viel ist genug, wie viel ist zu viel? Und wie macht man's überhaupt am besten? Warum das Trinkgeldgeben so wahnsinnig unangenehm ist.

Stil
Trinkgeld

Christiane Arp
:"Ein großer Teil unseres kreativen Herzens wurde zerstört"

Vogue-Chefin Christiane Arp will die Berliner Fashion Week verändern - und die Branche gleich mit. Ein Gespräch über Deutschland und Mode.

SZ Plus
Stil
Mode

SZ MagazinKosmos
:Beinarbeit

Wie man ein Knochenleiden kuriert? Natürlich mit dem Kauf von Designerhosen. Hätten das doch nur schon die Mammuts gewusst.

Stil
Kosmos

SZ JetztHerzensbrecher
:Was mir das Herz bricht: Schneepflüge ohne Schnee

Private Räumfahrzeuge, die durch braune Landschaften gurken, sind ein trauriger Anblick. Sie lassen uns den Klimawandel spüren und zeigen Helden, denen ihr Gegner abhanden gekommen ist.

Stil
Schnee

Beauty-Produkte
:Wie Wasserstoff in Kosmetik Superkräfte entwickeln soll

Ob Cremes, Masken oder Getränke: Viele Beauty-Produkte werben mit der verjüngenden Wirkung des Gases. Aber nützt es wirklich was?

Stil
Mode

SZ MagazinInstagram-Kolumne
:Jetzt gibt es was auf die Mütze

Bei der Wahl der Wintermütze wird jede Geschmacksgrenze eingerissen. Ein Überblick von Boris Becker bis David Beckham.

Stil
Instagram

Einrichtung
:Bauhaus mit Herz

Auf der Kölner Möbelmesse ist nächste Woche zu besichtigen, worauf es im Designjahr 2018 ankommt: Neue Möbel sehen aus wie Klassiker und Wohnen wird sachlicher - aber nicht kühl.

Stil
Design

Rauchverbot
:Das Ende der Film-Zigarette

Ob James Bond, Humphrey Bogart oder Marlene Dietrich - früher qualmte jeder vor der Kamera. Nun greift das Rauchverbot auch auf die Leinwand über. Geht damit eine besondere Kunstform verloren?

Stil
Zeitgeist

Orientalische FIschbrötchen
:Pita mit Chraime-Fischragout

Unser Koch hat das Rezept für diese sephardischen Fischbrötchen vom Mahane-Yehuda-Markt in Jerusalem mitgebracht.

Stil
Das Rezept

SZ MagazinProbier doch mal
:Pita mit Chraime - orientalische Fischbrötchen

Am Rande eines Marktes in Jerusalem entdeckt unser Kolumnist eine Bar, die ausschließlich gefüllte Brote serviert. Sein Favorit: Pita mit Chraime, einem Fischragout, das durch ein paar einfache Tricks auch am zweiten Tag noch ganz frisch schmeckt. 

Stil
Probier doch mal

Lokaltermin
:Dorfwirt

Soll ein Gasthaus auf dem Land Erfolg haben, dann muss der Koch sich etwas einfallen lassen. Der Dorfwirt in Unterammergau lockt mit edelrustikaler Bioküche. Ideal für ein Wochenendgelage!

Stil
Restaurantkritik

Geschmackssache
:Fleischmode

Warum tragen Menschen Hoodies mit Aufdruck in Fleischoptik? Wollen sie sich zum Steak bekennen, Veganer provozieren oder haben sie schlicht keinen Geschmack? Über Menschen mit einer besonderen Meat-Message.

Stil
Geschmackssache

Test
:Guten Rutsch! Das ist der beste Schlitten

Mit dem richtigen Modell macht Rodeln mindestens so viel Spaß wie Skifahren - und ist viel umweltfreundlicher. Wir haben acht Schlitten auf einer Rodelbahn in Tirol getestet.

Stil
Test

Test
:Guten Rutsch!

Mit dem richtigen Untersatz macht Rodeln mindestens so viel Spaß wie Skifahren - und ist viel umweltfreundlicher. Welches der richtige Untersatz ist? Wir haben acht verschiedene Schlitten auf einer Rodelbahn in Tirol getestet.

Stil
Test

Stilnews
:Kurz gesichtet

Birkenstock hat einen neuen Modemacher für die Sandalen: Rick Owens. Adidas-Sneaker gibt es in Berlin mit Fahrschein. Ein neues Avocado-Werkzeug schützt vor Verletzungen.

Stil
Mode

Umoperiert zu Melania Trump
:"Ich erschrecke heute noch manchmal"

Ihr Spiegelbild ist ihr noch manchmal fremd. Dennoch fühlt sich eine Texanerin wohler, seit sie aussieht wie die First Lady.

Stil
Beauty

Schönheitschirurgie
:Copy and Waste

Melania und Ivanka Trump stehen auf der Wunschliste der Kundinnen von Schönheitschirurgen weit oben. Einfach nur schräg? Oder krank?

Stil
Beauty
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