Der fransige Kurzhaarschnitt mit freigelegten Ohren begeistert die Designer - ebenso wie die Farbe "Living Coral". Das Korallenrot mit den goldenen Untertönen ist die Farbe des Jahres 2019.
SZ MagazinGetränkekolumne
:Der Grappa spricht zu mir
Manche Spirituosen sind Träger von Botschaften. Unserer Autorin hat der Grappa hat schon viele wichtige Dinge mitgeteilt.
Geschmackssache
:Wandlungsfähige Walnuss
Ein Rezept für kandierte Walnüsse von US-Köchin Alice Waters: Das Ergebnis ist goldbraun, dezent süß, knusprig und nur wenig klebrig.
Mit Bergkäse
:Älplermagronen - Schweizer Käsemakkaroni
Das traditionelle Sennengericht zum Nachbraten, mit Makkaroni, Kartoffeln, Bergkäse und Zwiebeln.
SZ MagazinVorgeknöpft: die Modekolumne
:Hollywood hat geschlossen
Weibliche Stars zeigen auf dem Roten Teppich derzeit kaum Haut. Zurückhaltende Mode ist ein Riesentrend - die Bewegung geht auf gläubige Frauen zurück. Ist plakative Sexyness vorbei?
SZ MagazinDas Rezept
:Steinbutt im Fenchel-Weißwein-Sud
Wie man Steinbutt zubereitet? Unser Koch Christian Jürgens nimmt dazu Weißwein und Fenchel.
SZ MagazinKosmos
:Hinter tausend Stäben
Was haben Rilke-Gedichte mit Thomas Gottschalk und den Waldbränden in Malibu zu tun? Unser Autor klärt auf.
Lebensstil
:Beziehungsarbeit mit der Gemüsekiste
Was Rote Bete und rote Herzchen miteinander zu tun haben? Nichts, dachte unsere Autorin. Bis sie einer Landwirtschaftsgenossenschaft beitrat.
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:Stilvoll Schenken
Wein in Österreich
:Zwielichtiger Zweigelt
Österreichs populärster Wein ist nach einem Nazi benannt. Eine Künstlergruppe will jetzt eine Diskussion darüber anfachen.
Kipferl mit edler Zitrus-Note
:Zitrus-Hörnchen
Zitrus-Hörnchen erinnern an Vanillekipferl, haben aber dank Kastanienmehls und Zitrusfrüchten eine besonders edle, frische Note.
Test
:Das ist der beste Nussknacker
Nüsse knacken gehört zur Adventszeit wie Nikolaus und Mandarinen. Aber womit kriegt man Walnuss, Haselnuss und Co. am besten auf? Zehn Produkte im Test.
SZ MagazinModelle der Saison
:Uhren im Schnee
Statt als Fotostrecke präsentieren wir Ihnen die aktuelle Uhrenmode auf eine ganz besondere Art: Ein britischer Künstler hat die schönsten Modelle hoch oben in den Bergen für uns in den Schnee gestapft. Und wir haben ihn dabei gefilmt.
Comeback der Moon Boots
:Mondsüchtig
Sie machen ein schlankes Bein, weil sie selbst klobig sind. Vor allem aber sind sie warm und bequem: 50 Jahre nach ihrer Erfindung sind Moon Boots wieder mal angesagt.
Fotografie & Essen
:Der Essenzialist
Sylvan Müller hat in der Foodfotografie einen völlig neuen Stil geprägt. Das Geheimnis des Schweizers: Am Essen interessiert ihn vor allem der Mensch.
Festliche Vorspeise
:Origami-Zander mit Kichererbsen und Limette
Gebacken in einer Backpapierschachtel: Macht wenig Arbeit, aber mächtig Eindruck, zum Beispiel als festliche Vorspeise. Mit kinderleichter Faltanleitung.
Kurz gesichtet
:Schön warm
Die Wollspezialisten von Rohi entwerfen nachhaltige Teppiche. Horizn Studios entwarf Koffer und von Virgil Abloh gibt es jetzt eine Skisport-Kollektion.
Ladies & Gentlemen
:Gemeinsam auftreten
Während Ed Sheeran in Jeans und T-Shirt auf die Bühne schlurft, hüllt sich Beyoncé beim gemeinsamen Auftritt in ein kompliziertes Outfit.
Mode & Liebe
:Oh Vivienne!
Als Student verliebte sich Andreas Kronthaler, Modedesigner aus Tirol, in Vivienne Westwood. Heute ist er mit der "Queen of Punk" verheiratet - und der Creative Director ihrer Firma. Die Rollen sind klar verteilt.
SZ MagazinGetränkekolumne
:Ein Schluck aus der Zitze
Milch direkt aus dem Euter schmeckt ungewohnt, aber gut. Man muss nur wissen: Rohmilch ist extrem gesund - und doch nicht ungefährlich.
Britischer Dessertklassiker
:Sticky Toffee Pudding
Karamellig, nussig, sündig: Dieser Dattelkuchen mit Karamellsauce ist aus gutem Grund ein britischer Dessertklassiker.
US-amerikanisch
:Reuben-Grillsandwich mit Pastrami
In den USA ein Deli-Klassiker zum Mitnehmen: Das Reuben-Sandwich mit Roggenbrot, Pastrami-Fleisch, Käse und Sauerkraut.
SZ MagazinProbier doch mal
:Gebackener Zander mit Kichererbsen und Limette
Teil 2 von Hans Gerlachs Weihnachtsmenü: Ein einfaches Rezept für Fisch oder, als vegetarische Variante, für Austernpilze. Der Clou: Beides wird in einer gefalteten Schachtel aus Backpapier gegart. Keine Panik, kriegen Sie hin.
Pirelli-Kalender 2019
:Frauen wie im Traum
Die letzten Zuckungen des Bikini-Wahns auf hochglanzpolierten Motorhauben sind vorbei: Der neue Pirelli-Kalender zeigt Frauen als Menschen mit Hoffnungen und Träumen.
SZ MagazinKosmos
:Zum Anbeißen
Gehören Sie eher zur Gattung der Krustarier oder der Weichesser? Unser Autor hat beobachtet, dass es Menschen gibt, denen die Konsistenz ihres Essens wichtiger ist als der Geschmack.
SZ MagazinMode
:Rund um die Uhr
Ein britischer Künstler läuft riesige geometrische Spuren in den Schnee. Wir haben ihn gebeten, für uns aktuelle Uhrenmodelle nachzuspuren.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Kartoffelgulasch mit Paprika-Sauce und Sauerrahmnockerln
Unsere Köchin verleiht diesem einfachen vegetarischen Bauchwärmer einen frischen Twist mit Paprika-Sauce und Sauerrahm-Schnittlauch-Nockerln.
Pirelli Kalender 2019
:Frauen in Traumwelten
Der neue Pirelli-Kalender wendet sich dem Thema "Träumen" zu und zeigt Frauen in perfekt inszenierten Welten.
SZ JetztMode
:Dieses Abendkleid soll verfrorene Damen retten
Das Daunen-Abendkleid für 2400 Euro ist vielleicht kein Schnäppchen, aber dafür die Antwort auf ein uraltes Silvester-Dilemma.
Wärmt Körper und Seele
:Kichererbseneintopf mit Kastanien
Wahre Superhelden: Kastanien und Kichererbsen dienen als wichtige Eiweiß- und Energielieferanten für die kalte Jahreszeit.
Rezept von Sternekoch Tim Raue
:Fried Rice mit Garnelen und Brokkoli
Inspiriert von einem Straßenstand in Singapur: Dieser gebratene Reis eignet sich wunderbar, um Reste in der Küche zu verarbeiten.
Hochzeiten
:China will eine "vulgäre Praxis" beenden
Peking schreitet gegen ausufernde Mitgiften ein. Manche Bräutigamsfamilien verschulden sich lebenslang, um die Forderungen zu erfüllen. Das Problem ist: Es gibt zu wenig Frauen.
Mit Rum und Zitrusfrucht
:Hot Ti Punch: Friesisch-karibischer Grog
In diesem Weihnachtscocktail mit Zitrusfrucht und Rum trifft der karibische Sommer auf den friesischen Winter - mit wunderbarem Ergebnis.
Test
:So long! Das ist die beste Hundeleine
Hunde tollen am liebsten frei in der Gegend herum. Das geht nicht immer, und für diesen Fall gibt es Leinen. Welche ist die beste? Neun Modelle im Test.
Chinesischer Schnaps Baijiu
:Wie flüssige Rasierklingen
Explosiv und höllisch stark: Das chinesische Nationalgetränk Baijiu hat im Ausland einen schlimmen Ruf. Nun bringen wagemutige Gastronomen den Schnaps nach Deutschland.
SZ MagazinVorgeknöpft: die Modekolumne
:Das Doppelleben der gelben Weste
Bislang galten die leuchtenden Überzieher als Arbeiter-Kleidungsstück oder Raver-Accessoire. Seit den brutalen Protesten in Frankreich sind sie vor allem: ein höchst politisches Stück Stoff.
Cocktail-Klassiker für Silvester
:Negroni
Beim Mischen des bitter-süßen Drinks ist die Reihenfolge entscheidend, weiß unser Experte.
Mit Marzipan und Johannisbeermarmelade
:Eisenbahner-Plätzchen
Mit Marzipan und Johannisbeermarmelade: Eveline Wild, ehemalige Weltmeisterin der Konditoren, hat uns ihr österreichisches Familienrezept verraten.
Do-it-yourself-Projekt
:Selbst gebrautes Ingwerbier
Täglich füttern und warten, bis es blubbert: ein tolles Do-it-yourself-Projekt für die Feiertage von Hans Gerlach.
Weihnachten
:Wie grün sind deine Blätter
Die Deutschen lieben ihre Weihnachtsbäume. Aber hat der heiße Sommer den Tannen und Fichten geschadet?
SZ MagazinProbier doch mal
:Selbst gebrautes Ingwerbier
Täglich füttern und warten, bis es blubbert: Dieses spritzige Ingwerbier ist ein tolles Do-it-yourself-Projekt für daheim.
SZ MagazinGetränkekolumne
:Ein Rotwein für Rebellen
Kann ein Getränk politisch sein? Dem Barolo wird das nachgesagt. Aber hat der Rotwein aus dem Piemont heute noch dieselbe Bedeutung wie zu Zeiten der "Toskana-Fraktion"?
Weihnachten
:Geschenke für den Kopf
Kleine Großartigkeiten und großartige Kleinigkeiten: Die SZ-Redaktion hat 44 Ideen gesammelt, mit denen man Familie und Freunden zu Weihnachten überraschen kann.
Dazu Salbeibutter
:Ravioli mit Steinpilz-Ricotta-Füllung
Selbst gemacht schmecken die köstlichen Teigtaschen am besten.
Fußballtrikots
:Kosmisch, tierisch, eng oder eklig
Bei der Gestaltung von Fußballuniformen orientieren sich Designer seit Jahrzehnten am jeweiligen Zeitgeist der Mode. Das bietet Fallstricke.
Fußball und Mode
:"Ein bisschen Brisanz ist das Beste, was einem Trikot passieren kann"
Wünschen sich Fans tatsächlich ein Leibchen mit Leo-Muster oder Sternen-Galaxie? Designer Jürgen Rank erklärt, warum Trikots ein so emotionales Thema sind.
Rezept aus den Südalpen
:Kastaniennudeln mit Fleisch-Ragù
Die selbstgemachten Nudeln aus Kastanienmehl sind die perfekte Ergänzung des in Burgunder geschmorten Wildschwein-Ragùs.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Kichererbseneintopf mit Kastanien
Wahre Superhelden: Kastanien und Kichererbsen dienen in dieser herzhaften Suppe als wichtige Eiweiß- und Energielieferanten für die kalte Jahreszeit. Schmeckt, duftet und tut gut.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Der Champagner-Krieg
Inmitten der Champagne liegt ein Dorf, das keinen Champagner anbauen darf. Ein Bauer ringt seit Jahrzehnten darum, endlich so wohlhabend werden zu können wie seine Nachbarn.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Äpfel für den Kiez
In Berlin-Kreuzberg, wo einst die Mauer stand, legte ein Türke, den alle „Onkel Osman“ nannten, vor Jahrzehnten einen kleinen Garten an. Er hätte nie dort wachsen dürfen – und hat auf wundersame Weise doch alles überdauert.