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88 Artikel

SZ JetztHerzensbrecher
:Was mir das Herz bricht: Schneepflüge ohne Schnee

Private Räumfahrzeuge, die durch braune Landschaften gurken, sind ein trauriger Anblick. Sie lassen uns den Klimawandel spüren und zeigen Helden, denen ihr Gegner abhanden gekommen ist.

Stil
Schnee

Beauty-Produkte
:Wie Wasserstoff in Kosmetik Superkräfte entwickeln soll

Ob Cremes, Masken oder Getränke: Viele Beauty-Produkte werben mit der verjüngenden Wirkung des Gases. Aber nützt es wirklich was?

Stil
Mode

SZ MagazinInstagram-Kolumne
:Jetzt gibt es was auf die Mütze

Bei der Wahl der Wintermütze wird jede Geschmacksgrenze eingerissen. Ein Überblick von Boris Becker bis David Beckham.

Stil
Instagram

Einrichtung
:Bauhaus mit Herz

Auf der Kölner Möbelmesse ist nächste Woche zu besichtigen, worauf es im Designjahr 2018 ankommt: Neue Möbel sehen aus wie Klassiker und Wohnen wird sachlicher - aber nicht kühl.

Stil
Design

Rauchverbot
:Das Ende der Film-Zigarette

Ob James Bond, Humphrey Bogart oder Marlene Dietrich - früher qualmte jeder vor der Kamera. Nun greift das Rauchverbot auch auf die Leinwand über. Geht damit eine besondere Kunstform verloren?

Stil
Zeitgeist

Orientalische FIschbrötchen
:Pita mit Chraime-Fischragout

Unser Koch hat das Rezept für diese sephardischen Fischbrötchen vom Mahane-Yehuda-Markt in Jerusalem mitgebracht.

Stil
Das Rezept

SZ MagazinProbier doch mal
:Pita mit Chraime - orientalische Fischbrötchen

Am Rande eines Marktes in Jerusalem entdeckt unser Kolumnist eine Bar, die ausschließlich gefüllte Brote serviert. Sein Favorit: Pita mit Chraime, einem Fischragout, das durch ein paar einfache Tricks auch am zweiten Tag noch ganz frisch schmeckt. 

Stil
Probier doch mal

Lokaltermin
:Dorfwirt

Soll ein Gasthaus auf dem Land Erfolg haben, dann muss der Koch sich etwas einfallen lassen. Der Dorfwirt in Unterammergau lockt mit edelrustikaler Bioküche. Ideal für ein Wochenendgelage!

Stil
Restaurantkritik

Geschmackssache
:Fleischmode

Warum tragen Menschen Hoodies mit Aufdruck in Fleischoptik? Wollen sie sich zum Steak bekennen, Veganer provozieren oder haben sie schlicht keinen Geschmack? Über Menschen mit einer besonderen Meat-Message.

Stil
Geschmackssache

Test
:Guten Rutsch! Das ist der beste Schlitten

Mit dem richtigen Modell macht Rodeln mindestens so viel Spaß wie Skifahren - und ist viel umweltfreundlicher. Wir haben acht Schlitten auf einer Rodelbahn in Tirol getestet.

Stil
Test

Test
:Guten Rutsch!

Mit dem richtigen Untersatz macht Rodeln mindestens so viel Spaß wie Skifahren - und ist viel umweltfreundlicher. Welches der richtige Untersatz ist? Wir haben acht verschiedene Schlitten auf einer Rodelbahn in Tirol getestet.

Stil
Test

Stilnews
:Kurz gesichtet

Birkenstock hat einen neuen Modemacher für die Sandalen: Rick Owens. Adidas-Sneaker gibt es in Berlin mit Fahrschein. Ein neues Avocado-Werkzeug schützt vor Verletzungen.

Stil
Mode

Umoperiert zu Melania Trump
:"Ich erschrecke heute noch manchmal"

Ihr Spiegelbild ist ihr noch manchmal fremd. Dennoch fühlt sich eine Texanerin wohler, seit sie aussieht wie die First Lady.

Stil
Beauty

Schönheitschirurgie
:Copy and Waste

Melania und Ivanka Trump stehen auf der Wunschliste der Kundinnen von Schönheitschirurgen weit oben. Einfach nur schräg? Oder krank?

Stil
Beauty

"Me Too"-Debatte
:Schwarz wie die Macht

Bei den Golden Globes verzichten die Stars auf das übliche Farbenspiel - die meisten sahen dennoch so sexy aus wie immer. Ist der politische Protest deshalb weniger wirkungsvoll?

Stil
Süddeutsche Zeitung Stil

Design
:Entwürfe von der Kölner Möbelmesse

Wiederentdeckt: Der Society Table, von Arne Jacobsen 1952 als Einzelstück gefertigt, wird neu aufgelegt. Doch das ist nicht der einzige Beitrag zum Klassiker-Trend.

Stil
Design

Interview mit David Bailey
:"Ich werde nicht älter, ich verschleiße nur"

David Bailey gehört zu den berühmtesten Porträtfotografen der Welt. Seine Bilder von Andy Warhol, Jack Nicholson oder seiner Ex-Frau Catherine Deneuve sind prägend. Nun ist er achtzig Jahre alt geworden. Sein Erfolg ist für ihn ein "Unfall im System".

SZ Plus
Stil
Fotografie

SZ MagazinDas Kochquartett
:Geschmortes Schulterscherzl vom Stier

Was gehört zu einem guten Braten? Unbedingt ein feierliches Ambiente, findet die Köchin Elisabeth Grabmer und verrät auch einen Trick, mit dem man das geschmorte Stück Rinderschulter zum perfekten Zeitpunkt aus dem Ofen nimmt.

Stil
Das Kochquartett

SZ MagazinVorgeknöpft: die Modekolumne
:Schwarzsehen dank rosaroter Brille

Bei den diesjährigen Golden Globes kamen bekanntlich fast alle Gäste in schwarz. Was man dabei auch noch lernen konnte: Partnerlook geht bis in die angegrauten Haarspitzen, wie Gary Oldman und seine Frau unter Beweis gestellt haben.

Stil
Golden Globes

Raumdüfte
:Die Supernasen

Zwei Air-Designer mischen in Berlin außergewöhnliche Aromen für Hotels und Boutiquen. Um ein Mittel gegen den Mief geht es ihnen dabei aber nicht.

Stil
Wohnen und Design

Bomberjacke
:Hart drauf

Sogar die First Lady trägt jetzt Bomberjacke. Früher war sie ein Ausdruck von Härte, inzwischen ist sie in der Couture angekommen - weggehen wird sie nie wieder, auch wenn sie vielleicht ihre Toughness verliert.

Stil
Mode

SZ MagazinProbier doch mal: die Essenskolumne
:Dieser Tee wirkt wie ein Zaubertrank

Sie sind als Kind nicht in den Kessel von Miraculix gefallen? Dann trinken Sie doch einfach "Bulletproof Matcha". Unser Kochkolumnist erklärt, warum der Tee so gesund ist und mit welchem Trick er seine herbe Note verliert.

Stil
Rezept

SZ MagazinProbier doch mal
:Bulletproof Matcha-Tee mit Kokosöl

Sie sind als Kind nicht in den Kessel von Miraculix gefallen? Dann trinken Sie einfach »Bulletproof Matcha«. Der gesunde grüne Matcha-Tee wirkt wie ein magisches Gebräu und schmeckt mit einem kleinen Trick wunderbar cremig.

Stil
Probier doch mal

Lokaltermin
:Tianfuzius

Die Chinesen haben - allen Fleischklischees zum Trotz - eine der vielfältigsten und ältesten vegetarischen Küchen der Welt. Im Berliner Lokal "Tianfuzius" kann der Gast das schmecken. Hier käme keiner auf die Idee, das Fleisch zu vermissen.

Stil
Restaurantkritik

Geschmackssache
:Dreikönigskuchen

Das süße Hefegebäck ist in der Schweiz so beliebt wie nie. Das liegt aber nicht an wachsender Frömmigkeit, sondern am Erfindungsreichtum eines Versicherungsbeamten.

Stil
Geschmackssache

Geknackt
:Ein höllisches Rätsel

Was ist 31 Zentimeter breit und zerbröckelt am Rand? Wer arbeitete illegal im Vatikan? Die Auflösung des Weihnachts­rätsels.

Stil
Süddeutsche Zeitung Stil

Essen und Trinken
:Kunst auf Rezept

Im britischen Gastro-Magazin "The Gourmand" darf Essen endlich Hochkultur sein. Mit diesem Ansatz ist die Zeitschrift sehr viel erfolgreicher als herkömmliche Feinschmecker-Postillen.

Stil
Essen und Trinken

Kurz gesichtet
:Wo gibt's denn sowas?

Möbel, die per Induktion Smartphones aufladen können, Luxusmode aus Plastik und ein extrem erfolgreicher Musikproduzent, der für eine Diät-Marke Werbung macht.

Stil
Süddeutsche Zeitung Stil

Dem Geheimnis auf der Spur
:Die magischen Drei

Sterndeuter, Weise, Könige - in der bildenden Kunst gibt es viele originelle Varianten der Heiligen aus dem Morgenland. Aber was hat es wirklich auf sich mit den Besuchern am Geburtsort von Jesus Christus? Und welcher Stern schien damals über Bethlehem?

Stil
Süddeutsche Zeitung Stil

Kakao mit Fünf-Gewürz-Pulver
:Entspannt ins neue Jahr mit heißer Schokolade

Anstatt sich mit Fitness-Vorsätzen unter Druck zu setzen, begrüßt unsere "Lecker auf Rezept"-Autorin das neue Jahr auf dem Sofa  - mit einer heißen Schokolade, die ihr Aroma einer asiatischen Gewürzmischung verdankt.

Stil
Lecker auf Rezept

SZ MagazinKosmos
:Weiche Faktoren

Polstermöbel sind viel mehr als Sitzgelegenheiten – doch Erwachsene viel zu verstockt, um das zu begreifen.

Stil
Kosmos

SZ MagazinDas Kochquartett
:So gelingt die perfekte Schokocreme

Unsere Kochkolumnistin verrät ihr Lieblingsrezept für einen Dessertklassiker - und welches Gebäck besonders gut dazu schmeckt.

Stil
Dessert

Gemüse als Hauptgericht
:So kochen Sie mit mehr Gemüse

Mit diesen Rezepten gelingt die Umstellung ganz leicht: Süßkartoffel, Pilze und Grünkohl werden zum Hauptdarsteller, Rindfleischspieße und Forelle dürfen dabei sein, müssen aber nicht.

Stil
Rezepte

Kochen
:Gemüse ist mein Fleisch

Vegetarisch leben ist gut für Klima und Gesundheit - für viele allerdings im Alltag nicht umsetzbar. Eine Ernährungswissenschaftlerin zeigt, wie man seinen Fleischkonsum problemlos reduziert, statt am Verzicht zu scheitern.

Stil
Essen und Trinken

SZ MagazinDas Kochquartett
:Schokoladencreme mit Anis-Waffeln

Unsere Köchin Maria Luisa Scolastra verrät ihr Lieblingsrezept für den Dessertklassiker – und welches Gebäck besonders gut dazu schmeckt.

Stil
Das Kochquartett

Mit Apfelchips oder ohne
:Rezept: Räucherforellentatar mit Feldsalat und Bauernbrot

Schnell und einfach: die Zubereitung besteht hauptsächlich aus Schneidearbeit.

Stil
Das Rezept

Neujahstradition Vasilopita
:Griechischer Glückskuchen

Wer eine Münze in seinem Kuchenstück findet, darf sich über eine Extra-Portion Glück im neuen Jahr freuen.

Stil
Das Rezept

Feinkost
:Perlen für alle

Lange galt er nur noch als albernes Luxusklischee, nun feiert der Kaviar in den Küchen ein Revival. Heute kommen die Eier vom Stör aus moderner Zucht, und sie sind günstiger als früher.

Stil
Essen und Trinken
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