Das krumme Teilchen gibt Rätsel auf. Ungewiss ist etwa die Abstammung und Form des Gebäcks und wie es sich vor 150 Jahren quasi aus dem Nichts zum französischen Nationalgebäck aufschwingen konnte.
Dem Geheimnis auf der Spur
:Die wilde Gottesanbeterin
Wie der Philosoph Roger Caillois die ungewöhnlichen Insekten aus dem Blickwinkel des Surrealisten beobachtete.
Schmuckdesign
:Der Veredler
Aus ungewöhnlichen Materialien macht Thomas Gentille avantgardistische Schmuckstücke. Tragbar sind sie natürlich trotzdem.
Lokaltermin
:Pâtisserie Kretz
Gebäckkontrolle: In einer unverschämt romantischen Pâtisserie in Straßburg verrichten der König des Blätterteigs und seine Frau ihr Werk.
Knabberartikel
:Welche Chips schmecken am besten?
Die Tüte wird immer leer - das gilt für jede Sorte, auf jeder Feier. Ein Spitzenkoch hat elf Sorten Chips mit Paprikageschmack für uns probiert.
Brauen daheim
:Es gärt im Land
Jenseits vom Standard-Pils: Sein eigenes Bier zu brauen ist heutzutage kaum schwieriger, als eine Suppe anzurühren. Ein Selbstversuch.
SZ JetztMädchenfrage
:Jungs, sind eure Bärte nur Spielzeug?
Den ganzen Tag zwirbelt ihr dran, krault drin rum, streichelt durch. Abends trimmt und ölt und kämmt ihr. Was soll der Hype um die Bartpflege?
"Lecker auf Rezept" zu Ricotta-Pancakes
:Für Pancakes ist es nie zu spät
Pancakes mit Ricotta - für dieses Frühstück lohnt es sich immer, aufzustehen. Egal ob aus dem Bett oder vom Schreibtisch.
Elegante Geschmackskombination
:Parmesangnocchi mit gedünstetem Trevisano
Bitter macht glücklich: Kartoffel-Gnocchi auf einem Bett aus Radicchio, zugedeckt mit Parmesan.
"The Man" - Auktion zu David-Beckham-Fotos
:Ein Bild von einem Beckham
In London kommen 50 Porträts des ehemaligen Fußballers von renommierten Fotografen unter den Hammer.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Parmesan-Gnocchi mit gedünstetem Radicchio
Cremig-würzig mit einer Spur Bitterkeit: Als Gnocchi auf einem Bett aus Radicchio und zugedeckt mit Parmesan schmecken Kartoffeln nicht nur elegant – sie sehen auch so aus.
Haushalt
:Welcher Putzdienst wischt am besten?
Geputzte Fenster und gewischte Böden bucht man heute bequem und günstig über das Smartphone. Aber welcher Anbieter bringt die Wohnung und ihre Bewohner zum Strahlen?
Stilkritik
:Hallodri-Kappe gegen Glitzer-Hillary
Im US-Wahlkampf gehören Merchandise-Artikel dazu. Wir hoffen, dass am Ende doch der gute Stil gewinnt.
SZ JetztPlastikfreies Einkaufen
:Verpackungen sind ein unterschätztes Kulturgut
Warum wir die Kunstform der Plastikhülle schützen müssen und "Ohne"-Supermärkte die neuen Magnete für Öko-Spießer sind.
Subkultur und Haute Couture
:Skaterboys auf dem Laufsteg
Ob Stadtsparkasse oder Louis Vuitton: Ein Junge mit Skateboard eignet sich immer als Werbemotiv. Warum? Über das unkaputtbare Image einer Subkultur.
SZ MagazinProbier doch mal: Essenskolumne
:Der Geheimtipp in Sachen Burger
Gourmet-Rindfleisch? Pulled Pork? Pah! Grüne Jackfrucht in einer BBQ-Variante ist eine leckere Alternative.
SZ MagazinProbier doch mal
:Veganer Jackfrucht-Burger
Gourmet-Rindfleisch? Pulled Pork? Pah! Grüne Jackfrucht in einer BBQ-Variante ist der Geheimtipp in Sachen Burger – eine leckere Alternative für Vegetarier und Veganer.
Samstagsküche
:Döner-Dominanz
Warum der Münchner Sternekoch Ali Güngörmüs davon träumt, dass die Türken endlich ihre Angst vor der Spitzenküche ablegen.
Lokaltermin
:Johanna Maier
Die Österreicherin Johanna Maier galt als beste Köchin der Welt. Ein unnötiger Titel. Denn ihre Küche hat Klasse - auch ohne jede Übertreibung.
Fashion Week
:Die italienische Oper
Schlicht war gestern: Für den kommenden Winter zeigen die Mailänder Designer bis auf wenige Ausnahmen lieber Protz, Pelz und Pantoletten. Die Modewoche in neun Akten.
Geschmackssache
:Rainbow Bagel
Eine New Yorker Bäckerei ist durch den "Rainbow Bagel" mit "Funfetti-Topping" berühmt geworden. Das passt in eine Welt, die immer infantiler isst.
Handy-Fake
:Gefühlt abhängig
Smartphone vergessen - das löst blanke Panik aus. Aber warum eigentlich? Wie man mit einem Holzhandy unsere Gewohnheiten in Frage stellen kann.
Dem Geheimnis auf der Spur
:Der Tote Berg
Im Winter 1959 werden neun sowjetische Skiwanderer tot im Nordural gefunden. Ihr Zeltlager ist verwüstet, die Leichen sind äußerlich aber fast unversehrt. Die Umstände ihres Todes geben bis heute Rätsel auf.
Bestes Rezept
:Herrn Hensslers beerige Waffeln
Waffeln gehen immer, sagt Fernsehkoch Steffen Henssler. Hier seine liebste Variante mit Blaubeeren, Mousse und feiner Rosmarin-Note zum Nachkochen.
SZ MagazinKosmos
:Auf Gürtellinie
Bauchtaschen sind etwas für U-Bahn-Kontrolleure und ängstliche Senioren. Oder doch nicht?
SZ MagazinVorgeknöpft: die Modekolumne
:Heiliger Bimbam
Justin Bieber trägt Rosenkranz. Will er damit Buße tun für seine Songs? Zeigen, dass er sich mit christlicher Symbolik auskennt? Oder sich um eine Papstaudienz bewerben?
SZ MagazinWarum es keinen Würfelzucker mehr gibt
:Die Würfel sind gefallen
Im Café haben Zuckertütchen den Würfelzucker von einst verdrängt. Das sagt einiges über unsere lustlose Art, Kaffee zu trinken. Doch es gibt noch Anlass zur Hoffnung.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Die Würfel sind gefallen
Im Café haben heute Zuckertütchen den Würfelzucker von einst verdrängt. Das sagt einiges über unsere heutige, lustlose Art Kaffee zu trinken. Doch es gibt noch Anlass zur Hoffnung.
SZ MagazinFigurfragen
:Dieses weibliche Körperteil wurde noch nicht problematisiert
Bingo Wings, Muffin Top, Krähenfüße: Der weibliche Körper gilt als wandelnde Problemzone - bis auf eine letzte Stelle.
Kabeljau in fruchtiger Gesellschaft
:Frittierter Stockfisch mit Pflaumensauce
Mit Anleitung zum Entsalzen von getrocknetem Kabeljau - und einem Trick, wie sich versehentlich Versalzenes retten lässt.
Design im Restaurant
:Wie aus einer Flughafen-Anzeigetafel eine Speisekarte wurde
Ein Start-up aus dem Ruhrgebiet hatte eine Idee, an der es nun gut verdient. Vorteil für die Gäste: Kein Gericht kann teurer sein als 23,59 Euro.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Frittierter Stockfisch mit Pflaumensauce
Baccalà, einen luftgetrockneten und recht salzigen Fisch, muss man vor dem Servieren entsalzen. Wie das geht, brachte unserer Köchin ihre Mutter bei.
SZ MagazinBritney Spears und die Mode
:Das Pony, die Nutten und der Klon
Warum ist Britney Spears so bemerkenswert schlecht angezogen? Unsere Autorin lüftet das Geheimnis - und findet Antworten, die komplexer sind als gedacht.
Hip-Hop-Mode
:Streetwear mit Luxus-Twist
Rihanna und Kanye West sind mit ihren Mode-Kollektionen sehr erfolgreich. Die Verbindung von schwarzer Musik und Mode hat eine lange Tradition.
SZ MagazinMode
:Das Pony, die Nutten und der Klon
Endlich geklärt: das Geheimnis um die bemerkenswert schlechte Garderobe von Britney Spears.