Kein Witz: Schnallenschuhe sind wieder angesagt. Sie wagt den großen Schritt mit einem XL-Modell. Er hebt mit einem Schnellverschluss im Space-Chic ab.
SZ MagazinBlütenkunst
:Durch die Blume
Wir haben Parfumflakons aus Blütenköpfen nachgelegt: Sechs wahre Duftsträuße.
Funktionsmode
:Zwirnforschung
Die italienische Marke Stone Island ist bekannt für Hightech-Jacken aus Kevlar oder Glaskügelchen - und einen ziemlich entspannten Chef: Carlo Rivetti.
Lokaltermin
:Trattoria Masuelli S. Marco
Das Lokal gehört zu den traditionsreichsten in Mailand und ist überaus stilvoll eingerichtet. Das Essen hingegen überzeugte Katharina Seiser nicht vollends. Und der Service: very slow.
Samstagsküche
:Korn in the USA
Zwei Deutsche betreiben im Silicon Valley eine Bäckerei und verkaufen Körnerbrot. An die Kost mussten sich die Nerds erst gewöhnen.
Dem Geheimnis auf der Spur
:Das Dorf des Columbus
Was mit "La Navidad", der ersten europäischen Ansiedlung in Amerika, genau geschehen ist, bleibt bis heute mysteriös.
Street Food 1.0
:Lieber Bauchladen
Kürbishaufen, Kartoffelnetze und Konfitürenkisten: Der Herbst ist die Zeit der Straßenstände. Höchste Zeit für eine Würdigung dieser charmant einfachen Versorger.
Buch über Frauenmode
:Nicht für Mädels
Das Buch "Frauen und Kleider" ist wohl das Klügste und Überraschendste, was es derzeit über Mode zu lesen gibt. Die Autorin Leanne Shapton über Gewissensbisse beim Shoppen und zeltartige Mummy Coats.
Geschmackssache
:Kastanienmehl
In Ligurien oder der Ardèche ist die Maroni-Ernte noch in vollem Gang. Das Mehl aus Esskastanien galt lange als Arme-Leute-Essen. In Italien bäckt man daraus bis heute den wunderbar aromatischen Kuchen Castagnaccio.
Bestes Rezept: Veggie-Burger
:Orientalischer Burger deluxe
Bei diesem außergewöhnlichen Burger, dem Lieblingsgericht von Kochbloggerin Kerstin Getto, ist so gut wie alles selbst gemacht. Vom Brötchen mit Aprikosenstücken bis zum Kichererbsen-Pattie.
SZ MagazinVorgeknöpft: die Modekolumne
:Onkel Toms Hüte
Tom Hanks war nie die verrückteste Fashion-Nudel vor dem Herrn, aber so seniorig hat man ihn selten gesehen. Steckt er noch in seiner Rolle als Spion fest?
Food-Tipp
:Essen wie die Ameisen
Butter oder Margarine? Der Küchenchef des "Noma", das regelmäßig zu den besten Restaurants der Welt gewählt wird, hat jetzt ein klares, insektenorientiertes Statement abgegeben.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Apfelkuchen mal anders
Halloween rückt immer näher und passend dazu hat sich unser Sternekoch Christian Jürgens einen Kürbis-Apfel-Kuchen ausgedacht.
SZ MagazinDas Rezept
:Kürbis-Apfelkuchen mit Schinken und Pesto
Würzig? Süß? Beides! Dieser Kürbis-Apfelkuchen mit Schinken und Pesto schmeckt morgens, mittags und abends.
SZ MagazinKosmos
:Klimawandel
Stilkritik
:Die Schwarzwälder Kirschtorte wird 100
Superfett seit einem Jahrhundert: Zum Geburtstag eine Liebeserklärung an die wahrscheinlich deutscheste Torte überhaupt.
"Anziehsache" zum Hut
:Hüte aller Länder, vereinigt euch!
Kaum ein Modeklassiker wird derart unterschätzt wie der Hut. Zeit für eine Krempen-Revolution.
Genuss
:Die besten Kochbücher
Kochbücher verkaufen sich immer besser. Die Verlage rechnen 2015 mit einem zweistelligem Umsatzzuwachs. Die SZ-Redaktion stellt ihre Lieblingskochbücher vor.
SZ MagazinMode
:Wahre Größe
Rekordernte! In dieser Saison sprengt auch die Mode alle Dimensionen.
SZ MagazinProbier doch mal
:Sommer in Flaschen
Niemand kann so viel Quittengelee essen, wie man aus den Früchten eines Baumes herstellen kann. Aber vom Saft kann man einfach nicht genug kriegen. Und er ist kinderleicht.
Designermode für Billigmarke Uniqlo
:Ungewöhnliche Fast Fashion
Der französische Luxusdesigner Christophe Lemaire hat für die japanische Billig-Kette Uniqlo eine Kollektion entworfen. Das Beste daran: Sie ist schlicht.
SZ MagazinDas Rezept
:Selbst gemachter Quittensaft
Niemand kann so viel Quittengelee essen, wie man aus den Früchten eines Baumes herstellen kann: Aber vom Saft kann man einfach nicht genug kriegen. Er ist kinderleicht zu machen.
Kochbuchmarkt
:Unbegrenzt haltbar
Kochbücher verkaufen sich immer besser. Aber hohe Auflagen sagen wenig über die Qualität aus. Erst im Antiquariat zeigt sich, welche Rezeptsammlung Substanz hat.
Dem Geheimnis auf der Spur
:Ford in der Sackgasse
Die Retortenstadt Fordlandia im brasilianischen Urwald sollte im Jahr 1928 Kautschuk für die Wagen des Autoherstellers liefern - doch der kühne Plan wurde zum Desaster.
World Wide Web
:Ins Auge trommeln
Vor fünfzig Jahren wurde die Schrift Impact erfunden. Heute gehört sie fest zum Unterhaltungsprogramm des Internets - die vielen Witzbilder sind ohne sie undenkbar.
Essay
:Bande von Versprechern
In den Nullerjahren erklärten Firmen wie American Apparel Konsum zur sinnstiftenden Handlung. Mit dem Bankrott des Herstellers ist diese Ära endgültig zu Ende.
Botschaft der Designer
:Vorsicht, ansteckend!
Ein cleverer Kaufanreiz für Unentschlossene: Die Laufsteg-Mode hat das Comeback der Brosche ausgerufen - auch zu ihrem eigenen Nutzen
"Lecker auf Rezept" - Pasta alla zucca
:Kürbis auf italienisch
Weckt schöne Erinnerungen ohne zu verstauben: Pasta alla zucca ist das perfekte Urlaubssouvenir für regnerische Herbsttage.
SZ MagazinVorgeknöpft: die Modekolumne
:Das Facebook-Grau
Mark Zuckerberg trägt prinzipiell einfache graue T-Shirts. Ist das nun clever oder langweilig? Und: Warum stellt sich die Modewelt den klassischen Nerd ganz anders vor?
SZ MagazinDer Tomatenprinz
:Früchte des Zorns
Tomaten, die an rote Wasserbomben erinnern? Der Franzose Yves Bridonneau hatte genug von der Geschmacklosigkeit - und zog ins Feld, um alte Tomatensorten wieder populär zu machen.
Fashion Week
:Hier spricht Ihr Käpt'n Karl
Beim Finale der Pariser Modewoche verwandelt Chanel den Laufsteg in ein Flughafen-Terminal. Lagerfelds neue Kollektion überzeugt im "Airport-Style". Andere Designer könnten ruhig mehr wagen.
Fashion Week Paris
:Fertig zum Abheben
Auf den Pariser Schauen präsentiert Chanel den "Airport-Style". Valentino überzeugt schlicht mit Mode.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Glück mit Sauce
Die ersten kalten Tage übersteht man damit viel besser: Geschmorte Rinderroulade mit endlosen Füllungsmöglichkeiten.
SZ MagazinDas Kochquartett
:Geschmorte Rinderrouladen
Mit Rotwein-Röstgemüse-Sauce und endlosen Füllungsmöglichkeiten: Am besten gleich die doppelte Portion zubereiten – einmal zum Einfrieren.
SZ MagazinEssen und Trinken
:Früchte des Zorns
Tomaten, die an rote Wasserbomben erinnern? Der Franzose Yves Bridonneau hatte genug von der Geschmacklosigkeit – und zog ins Feld, um alte Tomatensorten wieder populär zu machen.
Kochen
:Neun Gerichte, die jeder kann
Wer sein Studium mit Nudeln und Tomatensauce überlebt hat, sollte sich jetzt ein paar weitere Rezepte zulegen. Für besondere Momente.
"Anziehsache" zu Flanell
:Kuschelrock
Wer weder im Fleece noch im Bademantel aus dem Haus gehen und es trotzdem warm haben möchte, sollte sich bei einem walisischen Weber bedanken. Er hat den Flanell erfunden.
SZ MagazinKlickbringsel: Das Souvenir
:Orte der Torte
Die beste Sacher-Torte gibt es, wie viele finden, an der Quelle, im Wiener Hotel Sacher. Unsere Autorin weiß, wie man diese Köstlichkeit genießen kann, ohne extra nach Österreich zu fahren.
SZ MagazinProbier doch mal
:Zum Anbeten
Die Rote Ringelbete sieht nicht nur eleganter aus als ihre einfarbigen Verwandten, sie schmeckt auch feiner. Unser Autor gerät darüber in Verzückung.
SZ MagazinProbier doch mal
:Zum Anbeten
Die Rote Ringelbete sieht nicht nur eleganter aus als ihre einfarbigen Verwandten, sie schmeckt auch feiner. Unser Autor gerät darüber in Verzückung
SZ MagazinKolumne: Mein Lieblingsteil
:Kettenreaktion
Als es in Italien Mode war, schaffte Fußballreporter Marcel Reif sich eine Goldkette mit Anhänger aus dem Flaggen-ABC an. Bis heute hält er ihr die Treue - weil die Kette inzwischen sehr wichtig ist für die Beziehung zu seinen Söhnen.
SZ MagazinKosmos
:Voll entfaltet
Fashion Week Paris: Rick Owens
:Wir müssen jetzt stark sein
Auf der Fashion Week Paris präsentiert US-Designer Rick Owens seine Models als menschliche Rücksäcke.
"Lecker auf Rezept" zu Küchenmythen
:Eier nur in Monaten mit R scharf anbraten?
Zahlreiche ungeschriebene Gesetze beherrschen das Küchenuniversum. Viele davon dürfen wir getrost ignorieren.
SZ MagazinInga Sempé im Porträt
:Die Herrin der Dinge
Die französische Designerin Inga Sempé sagt gerne "nein". Und auf ihren berühmten Vater sollte man sie am besten gar nicht erst ansprechen.
Samstagsküche
:Die Ostprobe
Als kurz nach der Wende viele Köche den Osten verließen, zog Wolfgang Schalow aus Westberlin nach Brandenburg und belebte mit seinem Lokal das Oderbruch neu.
Spreewaldgurken im Test
:Saurer Segen
Spreewaldgurken waren eine der beliebtesten Spezialitäten im Osten. Unser Experte hat gekostet, wie gut das eingelegte Gemüse heute schmeckt.
Streetstyle 1990
:Hässlich, wir waren so hässlich
Nie war der Westen so sehr von sich überzeugt wie nach dem Fall des Eisernen Vorhangs.
Leider hat man das auch der Mode angesehen.
Manufakturen
:Von drüben nach hüben
Ob Schokoladenkonfekt, Strandkörbe oder feinstes Porzellan: In den neuen Ländern florieren die Manufakturen.
Essay
:Der Anti-Chic
Nackte Wände, Industrieruinenromantik und Jute-Beutel: Nach der Wende entstand in Ostberlin eine Ästhetik des Unfertigen und Provisorischen, die bis heute stilbildend ist.