SZ JetztInsekten auf dem Teller
:Jemand noch 'ne Stinkwanze?Der 21-jährige Amerikaner Harman Singh Johar verkauft Mehlwürmer und Stinkwanzen. Zum Essen. Jetzt will er nach Deutschland expandieren. Wie?
SZ MagazinDas Porzellan der Saison
:Kühle EleganzFlakons zwischen Eiszapfen, Teller im Schnee: Unser Fotograf Olaf Otto Becker hat die schönsten Stücke deutscher und internationaler Porzellan-Hersteller in den winterlichen Alpen abgelichtet. Eine Symbiose in Bildern.
SZ MagazinDas Kochquartett
:König der FischeSein kräftiger Körper und sein großes Maul machen den Waller zu einer imposanten Erscheinung. Auch im Geschmack ist er außergewöhnlich - und vor allem geräuchert ein Genuss, wie Sternekoch Christian Jürgens weiß.
Gesunde Knabbereien
:Chipsfreie ZoneKartoffelchips sind die schlimmsten Dickmacher. Als Alternative bietet Sternekoch Tim Raue hier ein paar fettfreie, sehr appetitliche Knabbereien an, die Sie künftig nicht tiefer in Ihr Sofa sinken lassen.
SZ MagazinKüchenzeilen-Blog von Max Witzigmann
:Der Fisch-ZerstörerSind Fischmesser sinnvoll? Oder total überflüssig? Max Witzigmann machte die Probe aufs Exempel und schlitzte eine gebratene Forelle zuerst mit einem Fischmesser auf, dann mit einem normalen Tafelmesser. Dabei ging nicht alles nach Plan - zum Glück lief die Kamera mit.