Blütenzauber in Südtirol

Wer einmal die Blütenfesttage „Lana blüht“ in Lana und Umgebung erlebt hat, besucht sie immer wieder. Rund 1,8 Millionen Apfelbäume fangen an zu blühen – ein überwältigendes Schauspiel! Das in der Regel von Ende März bis weit in den Mai zu bewundern ist. Fast alle bekannten Apfelsorten werden rund um Lana angebaut: vom früh blühenden Gala über Elstar und Granny Smith bis zu Golden Delicious, „das Flaggschiff für den Südtiroler Obstbau“, wie man dort sagt. Den Höhepunkt bildet zweifelsohne das „Blütenhöfefest“ am Sonntag, 13. April 2025, an dem viele historische Höfe ihre Tore öffnen und ihre flüssigen und festen Schätze anbieten. Ein weiterer Renner: die „Bäuerliche Genussmeile“ am Samstag, 26. April 2025, mitten in Lana, mit mehr als fünfzig Ständen der örtlichen Landwirte, mit Fleisch- und Milchprodukten, Obst- und Spargeldelikatessen, Destillaten, Weinen sowie Kräuterspezialitäten und Honig.

So ist Obervinschgau für seine „Palabira“ berühmt – die Palabirne, in Süddeutschland besser bekannt als „Sommerapothekerbirne“. Das mittelalterliche Städtchen Glurns gilt als Zentrum der Palabira-Kultur. Unter anderem wegen seiner Palabira-Tage Anfang September, die Kulinarisches mit Musik und Literatur verbinden. Mit gut 900 Metern liegt Glurns deutlich höher als Lana (300 Meter).

Wie die Zwetschge zählt auch die Marille zur Gattung der Prunus-Gewächse; in deutschen Geschäften heißt sie Aprikose. Ihre lateinische Bezeichnung (Prunus armeniaca) deutet auf ihren Ursprung im Kaukasusland Armenien hin. Dass sich die Marille im Vinschgau auf Höhen bis zu eintausend Metern wohl fühlt, ist mithin nicht verwunderlich; wie in der Umgebung der Marmorkommune Laas, vierzig Kilometer westlich von Meran. Frucht und Gestein werden mit einem gemeinsamen Fest namens „Marmor und Marillen“ gefeiert, heuer am Wochenende des 2. und 3. August. Die Blütezeit variiert von März bis  April. Am Latschanderwaalweg oberhalb von Goldrain standen vor einigen Jahren zwei prächtige Marillenbäume, unweit einer Palabirne. Wie es dem Trio heute ergeht, wissen wir leider nicht. Die Wanderung ist wegen seiner tollen Aussichten indes immer empfehlenswert.

Kirschblüte am Schlern

Die Kirschblüte lässt sich indes an der Südtiroler Weinstraße bei Penon oder rund um Völs am Schlern genießen. Dort werden Süßkirschsorten wie Kordia und Regina gehegt und gepflegt; sie blühen zumeist im April. Weil Südtirol ein Paradies für fast jede Obstsorte ist, wurden hier einst auch Mispeln und Quitten angesiedelt. Die Mispeln (Mespilus Germanica, nicht zu verwechseln mit den Misteln, Viscum) werden in Südtirol Nespelen genannt. Der Baum ist anspruchslos und resistent. Die Frucht verfügt (nach längerer Lagerung) über einen angenehm erfrischenden, säuerlichen Geschmack, sowohl roh als auch eingekocht. Mispeln schätzen Höhenlagen bis zu 800 Metern, sie blühen im Mai und Juni. Dass man in Südtirol auch Quitten liebt, zeigen Spezialitäten wie der Quittenbrand und das Quittenbrot, eine Süßigkeit, die aus Quittengelee gezaubert wird. Quittenbäume leben unter anderem rund um Meran, im Eggnertal und an der Etsch, südlich von Kaltern. Ihre kleinen weißen Blüten sind ab Ende April zu sehen.

Zurück zu den Äpfeln. In Lana werden auch traditionelle Apfelsorten wie der Morgenduft gezüchtet. Zudem haben in ganz Südtirol alte Sorten wie der Tiroler Spitzlederer in Bauerngärten und auf Streuobstwiesen ihre Refugien gefunden. Mehr Informationen zur Geschichte des Apfels sind im Lanaer Obstbaummuseum zu finden.

Horst Kramer