Im hautengen Kleid marschiert Cynthia Barcomi auf Pumps durch ihr Deli in Berlin-Mitte, eines von zwei Geschäften in Berlin, in denen die Kunden regelmäßig Schlange stehen für Brownies und Bagels. Der Kalender ist voll, doch für dieses Gespräch nimmt sich Berlins erfolgreichste Bäckerin viel Zeit. Kontrolle und detaillierteste Organisation scheinen ihr Erfolgsrezept zu sein - das reicht so weit, dass die gebürtige Amerikanerin, 52, auf Reisen ihre eigene Kaffeemaschine dabeihat.
Reden wir über Geld:"Ich habe den Bankern immer Chocolate-Chip-Cookies mitgebracht"
Tortenkönigin Cynthia Barcomi über die Frage, wie sich skeptische Geldgeber überzeugen lassen.
Von Melanie Ahlemeier und Lea Hampel
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