Nahaufnahme: Tanzende Kellner

"Was Sie nicht genießen können, wollen Sie auch nicht bezahlen." Puneet Chhatwal

Wie Steigenberger-Chef Puneet Chhatwal die Hotels cooler machen will. An diesem Mittwoch eröffnet er das erste Jaz in Amsterdam - mit tanzenden Kellnern.

Hier im Flaggschiff-Hotel von Steigenberger sitzen während der Buchmesse die Literaturagenten aus aller Welt und verhandeln über die nächsten Bestseller, oft bis in die frühen Morgenstunden. In der dunkel getäfelten Autorenbar im Parterre des Hotels Frankfurter Hof nimmt Puneet Chhatwal, 52, hinten links in der Ecke Platz. Im Ledersessel vor Schränken mit Glastüren vor den Büchern von Autoren, die fast alle schon hier waren. Diese Hotelbar ist für Chhatwal ein Ort voller Tradition und Zukunft - als Nucleus der Buchmesse, aber auch des Steigenberger-Konzerns.