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McDonald's ist unangefochtener Branchenprimus bei den Schnellrestaurants in Deutschland. Die zuvor wachstumsschwache Deutschlandtochter des US-Multis profitierte im Jahr 2006 vom Trend zum schnellen Essen. Foto: ddp
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Die Lufthansa-Cateringtochter LSG Sky Chefs Deutschland versorgt über 270 Fluggesellschaften. Im Ranking der deutschen Gastronomen belegt sie den zweiten Platz.
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Gemessen an der Zahl der Filialen ist Burger King in Deutschland mit 525 Gaststätten nur knapp halb so groß wie der Konkurrent McDonald's. Für Rang drei im Ranking der deutschen Gastro-Branche reicht es dennoch. Foto: AP
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Blick aus einer Tank und Rast-Gaststätte: Kein Autofahrer und Brummi-Fahrer kommt in Deutschland an dem blauen Dreieck mit den schwarzen Parallelstreifen vorbei. Die Holding betreibt an den Autobahnen 389 Gaststätten und erwirtschaftete im Jahr 2006 einen Umsatz von 550 Millionen Euro. Damit ist sie Deutschlands viertgrößter Gastronomiebetrieb. Foto: dpa
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Die von dem früheren Großbäcker Heiner Kamps übernommenen Nordsee-Fischrestaurants konnten ihren Umsatz im Jahr 2006 erheblich steigern und rangieren unter Deutschlands größten Gastronomen auf Platz fünf. Foto: ddp
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Da auch Shopper den Snack zwischendurch schätzen, gehören die Kaufhof-Restaurants Dinea und Grillpfanne zu den größten Gastronomen Deutschlands. Im aktuellen Ranking belegen sie Rang sechs. Foto: dpa
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Der Sanierung bei Karstadt fielen zwar einige der Kaufhaus-Gaststätten zum Opfer. Dennoch konnte der Umsatz leicht gesteigert werden. Der Essener Warenhauskonzern (im Bild die Hauptverwaltung) ist somit immerhin Deutschlands siebtgrößter Gastronom. Foto: dpa
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Auch die Tankstellenkette Aral konnte mit ihrer Tochter PetitBistro vom Trend zur schnellen Zwischendurch-Mahlzeit profitieren. Als einem von zwei Unternehmen gelang es dem Betreiber kleiner Essecken in den vergangenen Jahren in die Riege der Top-Ten-Gastrobetriebe Deutschlands vorzustoßen. Dies schaffte außer PetitBistro nur noch ... Foto: dpa
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.. der weltgrößte Möbelhändler Ikea. Dessen schwedische Happen mit Namen wie "Köttbullar" (Hackfleischbällchen), "Blabärskaska" (Blaubeerkuchen), "Älgnudlar" (Elchnudeln) verfingen beim Verbraucher so gut, dass Ikea mit einem Gastronomieumsatz von 153 Millionen Euro inzwischen Deutschlands neuntgrößter Wirt ist. Foto: ddp
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Als einziges Unternehmen in der Riege der zehn größten Gastrobetriebe bietet Mövenpick noch vollen Service. Das heißt: Hier bringt tatsächlich der Kellner das Essen noch an den Tisch. Das reichte zum letzten Platz im Top-Ten-Ranking. Foto: AP