FC Bayern in der Einzelkritik Ein Mensch aus Fleisch und Blut 1. FSV Mainz 05 v FC Bayern Muenchen - Bundesliga

Manuel Neuer zeigt in Mainz, dass er auch Fehler im Programm hat. Bastian Schweinsteiger hat ganz viel Gefühl im Fuß. Und Frank Ribéry sehnt die Winterpause herbei. Der FC Bayern beim 2:1 in Mainz in der Einzelkritik. mehr...

Schrannenhalle am Viktualienmarkt Viktualienmarkt Die Schrannenhalle wird italienisch

Im Frühjahr soll alles anders werden - dann zieht die Feinkostkette Eataly in die Schrannenhalle. Mit einer Mischung aus Lebensmitteln, Gastronomie und Koch-Events belegt sie die ganze Halle. Allen bisherigen Mietern wird dafür gekündigt. Von Peter Fahrenholz und Franz Kotteder mehr...

Grüne Gentechnik Grüne Gentechnik Grüne Gentechnik Unverkäufliche Kreaturen

Züchter müssen ihre Pflanzen als gentechnisch verändert markieren, selbst wenn die fremden Gene aus eng verwandten Arten stammen. Solche Pflanzen wären auch mit herkömmlichen Züchtungsmethoden herzustellen - allerdings in jahrzehntelanger Arbeit. Die wirtschaftlichen Folgen der Kennzeichnungspflicht können verheerend sein. Von Hanno Charisius mehr...

Müllfahrzeuge des AWM in München, 2014 Recycling in München Welch schöner Müll

Die städtische Abfallwirtschaftsbetrieb will die Recyclingquoten im kommenden Jahr deutlich erhöhen - auch, um den Hehlerei-Skandal vergessen zu machen. Bald soll auch das darin verwickelte Gebrauchtwarenhaus "Halle 2" wiedereröffnen. Von Andreas Glas mehr...

Metzger Metzgertrend Aqua Aging Metzgertrend Aqua Aging Steaks werden in Mineralwasser eingelegt

Dirk Ludwig ist kein gewöhnlicher Metzger. Er experimentiert gern. So kreierte er Aqua Aging: Fleischveredelung in Sprudelwasser. Bei Edelrestaurants und Spitzenköchen kommen seine Innovationen gut an. mehr...

Digitale Assistenten Berechnende Alltagshelfer

Sie heißen Siri, Alexa oder Cortana. Digitale Assistenten - der Stimme nach meist weiblich - sollen per Spracherkennung das Leben erleichtern. Doch die Nutzer bezahlen den Komfort mit ihren Daten. Von Helmut Martin-Jung mehr...

Was wäre, wenn ... Brünftig in der Weihnachtszeit

Was wäre, wenn der Mensch nur noch einmal im Jahr brünftig würde - und das ausgerechnet in der Adventszeit? Die Gesellschaft würde sich dramatisch ändern und die Kinos würden dann wohl keine Liebesfilme mehr zeigen. Von Christian Weber mehr... Kolumne

Film "#Zeitgeist" im Kino "#Zeitgeist" im Kino Display im Kopf

Pornos im Kinderzimmer und eine spionierende Mutter: Jason Reitman entwirft in "#Zeitgeist" ein kleines Panoptikum digitaler Krankheitsbilder. Ein Film über die dauernde Erreichbarkeit und Überwachung - und die Zusammenrottung aller Bekloppten. Von Susan Vahabzadeh mehr... Filmkritik

Christkindlmärkte Christkindlmärkte in München Christkindlmärkte in München Besondere Weihnachts-Schmankerl

Flammlachs, Feuerzangenbowle oder Glühbier: Auf den Christkindlmärkten in München gibt es traditionelle und ungewöhnliche Spezialitäten - allerdings in unterschiedlicher Qualität. Ein kulinarischer Rundgang. Von Andreas Schubert mehr...

Neue Kennzeichnungen Was Lebensmittel jetzt verraten

Allergiker sollen bedenkliche Stoffe besser erkennen können, Nano-Partikel werden ausgewiesen: In allen Ländern der EU gelten von nun an neue Kennzeichnungspflichten für Lebensmittel. Die wichtigsten Änderungen im Überblick. mehr...

Smart Home Smart-Home-Gadgets Smart-Home-Gadgets Duft und Diebe

Smartphone statt Haustürschlüssel, programmierbare Duftlampen und ein Bett, das den Schlaf genau überwacht: Das vernetzte Zuhause soll den Alltag seiner Bewohner erleichtern. Aber sind all diese Geräte so praktisch, wie sie versprechen? Von Matthias Huber mehr... Bilder

McDonald's am Times Square in New York McDonald's Bastel-Burger gegen die Krise

Fast-Food-Kette in Not: Weil McDonald's die Kunden davon laufen, setzt der Konzern auf ein neues Konzept. Künftig sollen sich US-Kunden ihre Burger selbst zusammenstellen können. Doch die Konkurrenz ist schon weiter. Von Jakob Schulz mehr...

- Proteste "besorgter Anwohner" Ich habe nichts gegen Flüchtlinge, aber ...

Klar müssen wir Flüchtlingsheime bauen! Aber nicht hier. Hinter den Protesten gegen Flüchtlingsunterkünfte stecken nicht nur tumbe Neonazis. Die sprichwörtlich gewordenen "besorgten Anwohner" finden scheinbar rationale Argumente. Was dahinter steckt. Von Hannah Beitzer mehr... Essay - 360° Europas Flüchtlingsdrama

Massentierhaltung Verstöße gegen Tierschutzgesetze Verstöße gegen Tierschutzgesetze Tierhaltungsverbot für Schweinefleischproduzent Straathof

Der niederländische Schweinefleischproduzent Adriaan Straathof darf keine Schweine mehr in Deutschland halten. Straathof habe jahrelang immer wieder gegen den Tierschutz und andere Richtlinien verstoßen. mehr...

Düsseldorf Verdächtiges Fleisch in Kantinen sichergestellt

In Behördenkantinen in Düsseldorf wurde Fleisch sichergestellt, das mit Fäkalbakterien verseucht sein soll. Auch das Landeskriminalamt ist betroffen. mehr...

Studie zu Schulessen Schülern wird zu viel Fleisch aufgetischt

Es fehlt an Gemüse, auch bei der Qualitätskontrolle gibt es Defizite: Einer Studie zufolge ist die Verpflegung in Schulkantinen suboptimal. Doch die meisten Schüler sind zufrieden - Spinat mögen sie ohnehin nicht. Von Karin Janker mehr...

Passage aus "The Age of Magic" von Ben Okri Sexszenen in der Literatur "Leises, rhythmisches Wimmern"

Sex in Romanen zu schildern, kann ganz schön schiefgehen. Unter den schlimmsten Entgleisungen, auch von prominenten Autoren, hat ein britisches Magazin mit dem "Bad Sex in Fiction Award" nun den Sieger ausgewählt. Von Carolin Gasteiger mehr... Bilder

Tausende Besucher zum Christkindlmarkt auf der Fraueninsel Christkindlmärkte rund um München Ritter, Matrosen und gruselige Perchten

Einen Glühwein mit feschen Matrosen in Uniform trinken, schaurige Fratzen sehen oder doch eine Fahrt ins Ungewisse? Im Münchner Umland gibt es eine Vielzahl von Christkindlmärkten - jeder ist auf seine Weise besonders. mehr...

Tatort: Der sanfte Tod; "Tatort: Hannover" Hannoveraner Tatort "Der sanfte Tod" Keiner mag den Schlachter

In "Der sanfte Tod" wimmelt es vor Schweinen, echten und Menschen, die sich wie ebensolche benehmen. Textlich ist der Film fein, inhaltlich jedoch wirkt so manches übertourt. Von Holger Gertz mehr... Kolumne

icon_wissen Was wäre, wenn ... ... Tiere sprechen könnten?

Was würde passieren, wenn Tiere sich plötzlich artikulieren könnten? Die Autorin unserer Kolumne glaubt für diesen Fall nicht an eine größere Harmonie auf der Welt - stattdessen wären wohl neue Verirrungen programmiert. Von Kathrin Zinkant mehr... Kolumne

Flüchtlinge Soldaten der australischen Navy Soldaten der australischen Navy Alleingelassen mit Tod und Verzweiflung

Es ist nicht nur Lampedusa. Auch am anderen Ende der Welt ertrinken Menschen im Meer. Eine australische Rundfunkanstalt hat Navy-Soldaten zu ihren Erfahrungen mit Flüchtlingsbooten befragt. Was sie erzählen, ist schockierend. Von Martin Anetzberger mehr...

Tatort: Der sanfte Tod; "Tatort: Hannover" Nachlese zum "Tatort: Hannover" Alles Schweine

Sie wollen mitreden über den "Tatort"? Hier erfahren Sie, warum Vegetarismus durchaus erstrebenswert ist und wie viele Gesichtausdrücke Maria Furtwängler hat. Die Nachlese zum Hannoveraner "Tatort" - mit den besten Zuschauerkommentaren. Von Matthias Kohlmaier mehr... Kolumne

Schoko-Schuhe Geschenke zu Weihnachten - Folge 2 Schon immer gewünscht

Noch 16 Tage bis Heiligabend, die ersten Geschenke sind gebastelt. Was aber schenkt man Menschen, die schon alles haben? Hier erfahren Sie, wie man immaterielle Freude macht. Von Violetta Simon mehr...

USA Land der Fettnäpfchen Beate Wild Sonnenbrand Kalifornien USA, Land der Fettnäpfchen Kein Fleisch? Essen Sie Wurst!

Die USA sind leider nur stellenweise ein Paradies für Vegetarier. In den Südstaaten führt der Wunsch, weder Fisch noch Fleisch zu bekommen, in eine kulinarische Wüste. Da hilft nur ein digitaler Wegweiser. Von Beate Wild mehr... Kolumne

Kochquartett Das Kochquartett Das Kochquartett Ossobuco mit Palmkohl

Kalbshaxe wird in Italien üblicherweise mit Safranreis serviert. Unsere Köchin nimmt diesmal jedoch Palmkohl, wodurch ein feiner geschmacklicher Kontrast zwischen dem Fleisch und der Beilage entsteht. Von Maria Luisa Scolastra mehr... SZ-Magazin