Sagen Sie jetzt nichts, Alfons Schuhbeck Kocht Tim Mälzer gut? SZ-Magazin

Der Koch und Gastwirt Alfons Schuhbeck über das Oktoberfest, den FC Bayern und den Weihnachtsmann. mehr... SZ-Magazin

Tim Mälzer in Circus "Krone" Tim Mälzer in Circus "Krone" Wenn Weißwurst zu Currywurst wird

Ein Hamburger in München: TV-Starkoch Tim Mälzer brutzelte - und machte zum Entsetzen der Zuschauer aus Weißwürsten Currywurst. mehr...

Forum Sprachlabor (217) Sprachlabor (217) Bloß keine Witze

SZ-Redakteur Hermann Unterstöger hält sich an die Regeln. mehr...

Hähnchen, Geflügel, Hühnchen Lebensmittel-Mythos Bitte nicht waschen

Rohes Hähnchen muss vor dem Braten gewaschen werden. Das meinen zumindest viele Kochbuchautoren und Köche. In den USA will die Kampagne "Don't wash your chicken" jetzt zeigen, dass Waschen nicht gegen Salmonellen und andere Keime hilft - im Gegenteil. Von Christina Metallinos mehr...

Bent Angelo Jensen, Chef des Labels Herr von Eden Insolventes Modelabel aus Hamburg Jenseits von Eden

An prominenter Kundschaft mangelt es dem Modedesigner Bent Angelo Jensen und seinem Label Herr von Eden wirklich nicht. Lady Gaga, Depeche Mode, Jan Delay - alle hat er schon eingekleidet. Die Legende vom Lumpensammler, der als Autodidakt zum Star-Schneider wurde, schien perfekt. Hätte sich Jensen nur das Rechnen besser beigebracht. Von Charlotte Frank, Hamburg mehr...

SZ-Magazin Sagen Sie jetzt nichts, Ingo Zamperoni Was nervt Sie an der ARD?

Der Moderator Ingo Zamperoni über seine italienische Herkunft, seinen Vollbart und das, was ihn an der ARD nervt. mehr... SZ-Magazin

Tim Mälzer, NDR TV: Kochgipfel mit Biolek Freut sich wie'n Schnitzel

Tim Mälzer, der Herr im Kochpullunder, bereichert die ARD mit einem Kochgipfel. Dazu hat er den Pfannenschwenk-Methusalix Alfred Biolek eingeladen. Na dann, Prost Mahlzeit. Von Ralf Wiegand mehr...

Mälzer "Ernährungs-Check" in der ARD Iss, was du willst - aber zähle die Kalorien

Ein riesiges Geschäft hat sich rund um unsere Ernährung etabliert. Im Wochenrhythmus bekommen wir neue Essensregeln aufgetischt und sollen krampfhaft Diät halten - für ein besseres, längeres Leben. Tim Mälzer hat im ARD "Ernährungs-Check" diese Thesen in einem großen Test überprüft. Am Ende gibt es nur noch eine Regel. Von Christopher Pramstaller mehr...

Welt-Ernährungstag Spitzenköche verraten fleischlose Rezepte Spitzenköche verraten fleischlose Rezepte Dem Schwein zuliebe

Wurst, Speck, Steak? Nein, danke. Acht Millionen Menschen verzichten in Deutschland bewusst auf Fleisch. Wir haben deutsche Spitzenköche um fleischlose Rezepte gebeten. Eine Auswahl in Bildern. mehr...

Wladimir Klitschko vs. Mariusz Wach Klitschko-Sieg in der Rundenkritik Nur einmal taumelt Klitschko kurz

Wladimir Klitschko trifft und trifft und trifft, doch der Pole Mariusz Wach fällt einfach nicht um. Der Punktsieg für den Weltmeister fällt deutlich aus - danach lobt Klitschko die Wikinger-Qualitäten seines Gegners. Der Kampf in der Rundenkritik. Aus Hamburg von Carsten Eberts mehr...

Tim Mälzer will in der ARD öfter 'die Klappe halten' Mein Deutschland Hochverrat im Kochtopf

Beim Essen versteht der Franzose keinen Spaß. Eine Kolumne von Pascale Hugues mehr...

120 Jahre Einmachglas Rezepte 120 Jahre Weckglas Ans Eingemachte

Seine Erfindung revolutionierte die Ernährung: Vor 120 Jahren meldete Rudolf Rempel das Einmachglas als Patent an. Was sich außer Marmelade alles mit dem Glas anstellen lässt: Zehn Spitzenköche, darunter Sarah Wiener und Tim Mälzer, verraten ihre besten Rezepte. Von Lena Jakat mehr...

Burn-out-Syndrom Burn-out-Syndrom Burn-out-Syndrom Wenn Körper und Psyche blockieren

Müde, antriebslos, total erschöpft: Die ersten Anzeichen für ein Burn-out-Syndrom sind vielfältig. Wer an Schlafstörungen oder einem Tinnitus leidet, sollte die Notbremse ziehen, mitunter sind schon Rückenschmerzen ein Warnsignal. Eine genaue Definition des Syndroms hat die Medizin nicht. Woran man einen Burn-out trotzdem erkennen kann. Von Verena Wolff mehr...

Krise Burn-out am Arbeitsplatz Stress, der sich in die Seele frisst

Das Burn-out-Syndrom macht sich breit in deutschen Unternehmen. Doch viele Arbeitnehmer warten viel zu lange, um sich Hilfe zu holen. Die ersten Symptome sollten nicht auf die leichte Schulter genommen werden, warnen Experten. Denn wer psychisch krank wird, fehlt oft für lange Zeit. Von Sibylle Haas und Verena Wolff mehr...

Schuster, dpa Worte der Woche Die Träume des blonden Engels

Warum Bernd Schuster Real Madrids Ausscheiden nicht versteht, Tim Mälzer keine Tiefkühlpizza kaufen kann und Condoleezza Rice stolz darauf ist, eine Frau zu sein: die Worte der Woche. mehr...

'Tim Mälzer kocht! Gipfeltreffen mit Alfred Biolek' Programmausweis bei ARD & ZDF Geheimakte "Küchenschlacht"

Die ARD zeigt sich in der Sendung "Panorama" besorgt darüber, ob bei RTL alles mit rechten Dingen zugeht - zumindest was die Auszeichnung ihrer Scripted-Reality-Formate betrifft. Doch scheinbar feilen die öffentlich-rechtlichen Sender selbst an ihren Statistiken. Von Katharina Riehl mehr...

'Tim Mälzer kocht! Gipfeltreffen mit Alfred Biolek' Das Duell: Kochshows Promi auf Servierplatte

Fernsehköche machen wirklich jedem Lust auf Kochen. Oder sind ihre Shows nur eine Servierplatte für ausrangierte Halbpromis? Ein Duell. Von Tobias Dorfer und Violetta Simon mehr...

TV-Koch Johann Lafer Foto: dpa TV-Köche ohne Zuschauer Wo man hinzappt, steht ein Herd

Kochen im Fernsehen ist nach wie vor en vogue: Den Werbekunden gefällt's, doch den Zuschauern schon lange nicht mehr. Von Rupert Sommer mehr...

Skigebiet Österreich Zillertal Hochfügen Hochzillertal Hütten, Kristallhütte.at Edle Skihütten in Österreich "Schambus im Würlbuhl"

Currywurst mit Ketchup an Altfett war gestern: "Den Einkehrschwung neu definieren" wollen Gastronomen in Luxus-Skihütten mit Spitzenküche. Von Titus Arnu mehr...

Aus dem SZ-Magazin Aus dem SZ-Magazin Weltmeisterscharf

In Nebraska kochen gerade 400 Verrückte um die Wette. Ihr Traum: Das beste Chili der Welt. Wir haben schon mal an den Töpfen geschnuppert. Von LARS REICHARDT mehr...

geschenke aus santa fu Weihnachtsgrüße aus Santa Fu "Knast ist nicht cool"

In der Hamburger JVA Fuhlsbüttel sitzen schwere Jungs. Doch die Straftäter beteiligen sich aktiv an der Wiedergutmachung: Sie treffen sich als "Kreative Zelle" und produzieren schöne Dinge für einen guten Zweck. Von Mirja Kuckuk mehr...

Eckart Witzigmann Eckart Witzigmann Lehrmeister der TV-Köche

"Jahrhundert-Koch" auf Sterne-Niveau: Eckart Witzigmann liebäugelt mit einer Lokaleröffnung in München - und ist der Lehrmeister etlicher TV-Köche. Von Christina Maria Berr mehr...

St. Pauli, das Kiez-Magazin, oh St. Pauli - Das Kiez-Magazin Der Kiez ist schick

Inkasso-Henry, Tim Mälzer und skurrile Freier: St. Pauli - Das Kiez-Magazin will nicht schmuddelig sein - und wagt sich deshalb nicht wirklich weit auf Hamburgs sündigste Meile vor. Von Ralf Wiegand mehr...

St. Pauli, das Kiez-Magazin, oh St. Pauli - Das Kiez-Magazin Der Kiez ist schick

Inkasso-Henry, Tim Mälzer und skurrile Freier: St. Pauli - Das Kiez-Magazin will nicht schmuddelig sein - und wagt sich deshalb nicht wirklich weit auf Hamburgs sündigste Meile vor. Von Ralf Wiegand mehr...

Top Dog Fernsehen Vox Neue Sendung: "Top Dogs" Deutschland sucht den Superwuff

Wir hatten die "Superstars" und wir hatten die "Topmodels". Nun sucht der Sender Vox den "Top Dog". Keine Parodie mit Hunden, sondern eine ernsthafte Show. Dafür lässt er auch Mälzer weiterkochen. mehr...