Tafelspitz  

Silvester in München Ein Plan für die Nacht

Das Jahr geht zu Ende und wieder stellt sich die Frage: Wohin an Silvester? James-Bond-Nacht, Strandgefühl, Dinner for One oder Party auf der Titanic: Wo in München die Korken knallen. Von Axel Hechelmann mehr...

Das Kochquartett Rindfeisch für die Tafel

Keine Zeit, stundenlang aus Rinderfilet Tafelspitz zu kochen? Unser Koch Christian Jürgens stellt Ihnen eine köstliche 30-Minuten-Variante vor - mit der sich der Klassiker auch noch ohne viel Aufwand zubereiten lässt. mehr... SZ-Magazin

Landhotel Bayerische Alm, Burghausen Köstlichkeiten am Hochplateau der Salzach

Am besten, man erwandert sich die Köstlichkeiten am Hochplateau über der Salzach: Auf der Speisekarte des Landhotels in Burghausen finden sich Tafelspitz und hausgemachter Apfelstrudel. mehr...

Haderbräu, Wolfratshausen Alpenländische Gerichte mit dem gewissen Etwas

Seit dem berühmten Kanzlerkandidatur-Frühstück mit Angela Merkel und Edmund Stoiber denkt man bei Wolfratshausen an Brot und Marmelade. Doch es gibt hier auch ausgezeichnete Spitzengastronomie. mehr...

Kochbücher aus München Anbraten oder nicht - das ist die Frage

Zwischen Platzl und Tantris köcheln nicht wenige hochdekorierte Köche Schaumsüppchen und Sanddornsorbets. Heute: Schuhbecks Tafelspitz. Von Karl Forster mehr...

Silvester 2011 in München Die Nacht der Nächte

Nur noch wenige Tage bis Silvester. Aber was ist wo los in München? 20 Last-Minute-Tipps für Kurzentschlossene - von der außergalaktischen Party über den edlen Casinoabend bis zur Fuck-Off-2011-Feier mit billigem Bier statt Raketen. Eine Auswahl in Bildern. Von Anna Fischhaber mehr...

Ausflugstipps fürs Wochenende Tag in der Wildnis

Der Blick vom Lusengipfel im Bayerischen Wald ist grandios. Doch Vorsicht: Selbst bei sonnigem Wetter pfeift der Wind. Nach dem Abstieg empfiehlt sich eine Fahrt im Igelbus. Wie gut, dass das Elektrogefährt direkt an einem gemütlichen Gasthof Station macht. Die schönsten Ausflugstipps der SZ-Extra-Redaktion. mehr...

Bayerisches Restaurant Neuhausen "Ewiges Licht" Ein Hort für tüchtige Esser

Das Augustiner Wirtshaus in Neuhausen hat Portionen, die selbst einen Arbeiter nach zwölf Stunden am Bau sättigen. Auch die Zutaten sind von hoher Qualität. Bei der Zubereitung hapert es allerdings hin und wieder. Von Gertrude Fein mehr...

Benedikts Besuch im Liveblog Papst mahnt deutsche Katholiken zu mehr Rom-Treue

"Benedetto, Benedetto": Es ist der letzte Tag der Deutschlandreise des Papstes und die Gläubigen kamen in Scharen zu seiner großen Abschiedsmesse auf dem Freiburger Flugplatz. In seiner Predigt hat Benedikt XVI. die katholische Kirche in Deutschland zur Erneuerung aufgerufen - und die Treue der Gläubigen zur römischen Weltkirche eingefordert. Verfolgen Sie den Besuch des Papstes im Liveblog mehr...

Kriselnde Kooperation von VW und Suzuki Schweigsamer Herr Piëch

Der VW-Aufsichtsratschef Ferdinand Piëch geizt eigentlich nicht damit, seine Gedankenspielen der Öffentlichkeit zu erzählen. Dass ihn Partner Suzuki nun düpiert hat und die Firmenehe mit VW lösen will, hat ihm dann allerdings doch die die Sprache verschlagen. Dabei gäbe es viel zu besprechen. Von Thomas Fromm mehr...

Gut bürgerliches Restaurant "Gasthaus zum Bruckenfischer" Weniger wäre mehr

Das Gasthaus zum Bruckenfischer ist, besonders an Wochenenden, ein beliebtes Touristenlokal. Die Auswahl bei gefühlt 100 Gerichten wird allerdings zur Herausforderung. Und dann erlebte unser Tester auch noch ein wahres Geschmacks-Desaster. Von Ivan Lende mehr...

Gut bürgerliches Restaurant Gärtnerplatz "Firn" Kernig, reichlich, alpenländisch

Herrengröstl im Manhattan-Style: Anfangs waren die alpenländischen Schmankerln im Firn noch eine Enttäuschung. Doch inzwischen schmeckt das Essen richtig gut. Von Karl-Heinz Peffekoven mehr...

Bayerisches Restaurant Gauting "Zum Bären" Wohnzimmer-Ambiente im Villenviertel

Das Stüberl im Gasthof Zum Bären strahlt Wohlfühlatmosphäre aus, die Speisen tun das mitunter auch. Von Paula Morandell mehr...

Bayerisches Restaurant "Harlachinger Einkehr" Im Niemandsland

Untergiesing und Harlaching - das ist wie Feuer und Wasser. Die Harlachinger Einkehr liegt zwischen den höchst unterschiedlichen Stadtvierteln und ist ziemlich bodenständig. Von Hanne Rübenbauer mehr...

Internationales Restaurant Schlachthofviertel "Shane's Restaurant" Irischer Charme

Ein Besuch in Shane's Restaurant überzeugt uns von der irischen Küche - was aber auch an dem charmanten Service liegen könnte. Von Beate Wild mehr...

Gut bürgerliches Restaurant Schwabing "Esszimmer" Zweites Wohnzimmer

Zuflucht für faule Tage: Das "Esszimmer" in Schwabing ist ein unaufdringlicher, behaglicher Ort, der nicht nur Bodenständiges zu bieten hat. Von Camilla Cotta mehr...

Ricasso Fernöstlicher Flirt mit dem Adlerfisch

Die Gentrifizierung, vielbeklagt, hat das Dreimühlenquartier im Griff. Und nun, als neuester Zuzug, das Ricasso mit gehobener deutscher Küche und asiatischen Trends. So könnte man klagen. Gerecht wäre das aber nicht - das Restaurant ist eine Bereicherung. Von Karl-Heinz Peffekoven mehr...

Gasthof Wallner in Prittlbach Kulinarische Überraschung hinter Dachau

Als Ortsunkundiger würde man einfach durchfahren. Dabei hat das kleine Prittlbach, drei Kilometer hinter Dachau, eine kulinarische Überraschung zu bieten, von der sich selbst das Münchner Slow-Food-Convivium zu einer Empfehlung hinreißen ließ: Beim Gasthof Wallner ist alles - von der Speisekarte bis zur Einrichtung - traditionell bayerisch und scheint jeglichem Zeitgeist getrotzt zu haben. mehr...

Linken-Chef blickt zurück Klaus Ernst kämpft mit den Elementen

Die Reisekosten, der Porsche, das Einkommen: Für viele war Klaus Ernst der Buhmann des Sommers. Auf seiner Berghütte sinniert der Linken-Chef über Oskar Lafontaine und kritisiert die eigene Partei: "Mich ärgert die Unvernunft, die ich teilweise erlebe." Von Daniel Brössler, Ellmau mehr...

Gesund essen im Herbst Was im Herbstgemüse steckt

Kürbis, Sellerie, Rote Bete und Kartoffel: Worauf man beim Einkauf und der Zubereitung von Herbstgemüse achten sollte - und warum es sich lohnt, es zu essen. Von Sarina Pfauth mehr...

Galerie der Hassobjekte (6) Sie wollen's nicht mehr sehen

Vuvuzelas, Römersandalen, Flashmobs - das Leben ist voll von angesagten Dingen, die in Wahrheit nur nerven: Was unsere User nicht mehr sehen wollen. mehr...

Grüne Woche in Berlin Das große Fressen

Die deutsche Polit-Prominenz schlemmt sich durch die Grüne Woche - und wetteifert: Wer hat den stabileren Magen? Wer liefert das bessere Bonmot? In Bildern. mehr...

Urthaler Hof / Huber am See Nachschlag, bitte!

Die Kostproben-Redaktion hat zwei bayerische Gaststätten getestet - allerdings bereits zum zweiten Mal. Von Peter Panhas mehr...

Freisinger Hof Österreich am Isarufer

Im Freisinger Hof steht immer Siedefleisch auf dem Herd. Und auch sonst ist das Restaurant ein Ort der Fleischeslust - das Angebot für Vegetarier fällt eher klein aus. Von Johanna N. Hummel mehr...