Schwammerl

Welche Pilze sind schmackhaft, von welchen lässt man lieber die Finger? Pilzberaterin Brigitte Fiedler hat heuer schon mindestens ein Leben gerettet.

Das Pilzjahr 2018 bot Sammlern fette Ernte. Auch die aktuelle Saison verspricht gut zu werden. Unterwegs mit zwei Profis in den Wäldern um Aying.

Zünftig bayerisch, eine gute Bier-Unterlage und trotzdem vegetarisch: Semmelknödel mit Pilzen in einer cremigen Sahnesauce.

Schwammerlsuchen liegt im Trend. Steinpilze gibt es heuer besonders viele. Andere Arten sind gefährdet

Dank des vielen Regens sprießen viele Schwammerl. Selbst Gourmetköche werden im Ebersberger Pilzparadies fündig.

Eigentlich wollte unser Autor am Sonntagabend für ein paar Freunde Kalbsgeschnetzeltes kochen. Herauskam dieses Rezept.

Der Dorfener Franz Breit sammelt auch ungewöhnliche Sorten. Angst, sich dabei zu vergiften, hat er nicht.

Die Körbe bleiben leer, Schwammerlsucher sind bitter enttäuscht.