Salat  

Berufliche Neuorientierung Vom Bankdirektor zum Kräuterbauer

24 Jahre lang arbeitete Siegi Platzer als Banker, zuletzt in leitender Position. Heute pflückt und trocknet er in seinem Heimatort Stilfs in Südtirol Heublumen und Heilkräuter. Und das äußerst erfolgreich. Von Ingrid Brunner mehr...

Das Kochquartett: Maries Salat Ein Salat für Salatmuffel

Ein Rezept, das selbst den letzten Blattsalat-Verächter zu überzeugen vermag: Dieser Salat passt nicht nur hervorragend zu Fisch oder Fleisch, sondern kann auch für sich alleine stehen - die Kreation sprüht geradezu vor Aromen. Von Tim Raue mehr... SZ-Magazin

Vegane Ernährung vs. Fleischkonsum Jetzt haben wir den Salat

Wundert es noch jemanden, dass immer mehr Menschen Vegetarier und Veganer werden? Schweinepest, Rinderwahn, Analogkäse - und jetzt der Pferdefleisch-Skandal: Dass die Deutschen sich zunehmend von ihrem einst liebsten Lebensmittel abwenden, hat nicht nur gesundheitliche, sondern auch Vernunftgründe. Und liegt an einem System, das den Überblick verloren hat. Von Ruth Schneeberger mehr...

Kosmoskoch - so kocht jetzt.de Suppenvorrat für den ganzen Tag

Bei jetzt-Userin das_maedchen ist montags Bauernmarkttag. Das bedeutet frisches Gemüse, Salat und Bauernbrot, von dem man die ganze Woche über satt wird. Wenn es schnell gehen muss, lässt sie - außer dem Brot - auch mal alles andere weg. Aus der jetzt.de-Redaktion mehr... jetzt.de

Vegane Restaurants in München Fleischlos glücklich

Pferdelasagne, Gammelfleischdöner und Dioxin-Eier: Ein Lebensmittelskandal jagt den nächsten, deshalb entscheiden sich immer mehr Leute für vegane Ernährung. In München gibt es einige Restaurants, die Speisen ohne tierische Produkte anbieten - eine Auswahl. Von Thierry Backes, Sebastian Gierke und Ruth Schneeberger mehr...

Restaurants in München Die zehn besten bayerischen Wirtshäuser

Wo ist es am urigsten? Wo speisen die Promis? Und wo wird das exotischste bayerische Essen serviert? Wirtshäuser gibt es viele in München - das sind die Lieblinge der Redaktion. Von Thierry Backes, Lisa Sonnabend und Beate Wild mehr...

Restaurant Taste My Burger Burger, Pommes und James Dean

Indian Dreams und Terminator-Burger: Im "Taste My Burger" in der Augustenstraße gibt es ungewöhnliche Kreationen. Dazu strahlen Hollywoodstars von der Tapete. Und trotzdem erinnert der neue Burgerladen an eine Imbissbude. Von Elisa Britzelmeier mehr...

Vietnamesisches Restaurant Cô Be In der Suppe liegt die Kraft

In Schwabing buhlen mehrere vietnamesische Restaurants auf engem Raum um die Gunst der Gäste. Das Cô Be in der Kurfürstenstraße hat sich vor allem durch die herzliche Atmosphäre und günstige Preise ein Stammpublikum erobert. Von Felix Moostrich mehr...

Vom Kindersoldaten zum Star der Werbebranche "Wir sind die Letzten, die Propaganda für Konsumgier machen"

Härter als der Rest: Werber Amir Kassaei gibt gern das Kampfschwein und beleidigt seine Kollegen. Mit Erfolg. Im Interview erzählt er, wie er vom kloputzenden Asylbewerber zum Kreativchef wurde und warum Youtube belegt, dass die Werbebranche am Boden ist. Von Sven Michaelsen mehr... SZ-Magazin

Das Kochquartett Salat von Jakobsmuscheln und Steinpilzen

Sie stammen aus gänzlich verschiedenen Regionen, aber der Herbst verbindet Steinpilze und Jakobsmuscheln. Unsere Köchin kombiniert sie zu einem raffinierten Salat. Von Anna Sgroi mehr... SZ-Magazin

Kosmoskoch Salat + x

Nach Feierabend gibt es bei unserer Kosmosköchin Blitz-Salat mit irgendwas. Kochbücher hat sie fast nur zum Bilderschauen. Außerdem: ein Butterbrot für die Fahrt nach Hause. Von Kathrin Hollmer mehr... jetzt.de

Discounter Diese Markenartikel haben billige Brüder

Sie heißen "Gut & Günstig", "Ja!" oder "K-Classic": Günstige Handelsmarken verkaufen sich gut. Aber welche bekannte Marke steckt dahinter? Eine Auswahl von No-Name-Produkten und ihren wahren Herstellern. mehr...

Impressionen aus dem Nudo Zu Gast im Testlabor

Das Nudo in der Amilienstraße bietet frische Kost zum kleinen Preis an - und bemüht sich bis hin zur Einrichtung um Nachhaltigkeit. mehr...

Bolivien und UN setzen auf Quinoa-Pflanze Gegen Kapitalismus ist ein Kraut gewachsen

Sie soll nussig schmecken und die Welt retten: Von der Quinoa-Pflanze wird nichts Geringeres erwartet, als den Hunger weltweit zu besiegen. Vieles spricht für das Kraut: Es ist glutenfrei und braucht nur wenig Wasser. Doch es benötigt einen bestimmten Dünger - der vielen Ländern zum Problem werden könnte. Von Sebastian Schoepp mehr...

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Café Große Pause Zurück in die Penne

Wie ein Klassenzimmer auf 15 Quadratmetern: Im Ladencafé "Große Pause" sitzt man auf knarzenden Schulstühlen - nur, dass es statt Unterricht ein iPad zum Zeitunglesen gibt. Der aufgemotzte Pausenverkauf könnte im Sommer eine Konkurrenz für den Kiosk an der Reichenbachbrücke werden. Von Kathrin Hollmer mehr...

EU-Statistik Gesunde Herzen am Mittelmeer

In Frankreich und Spanien sterben weniger Menschen an einem Herzleiden als im EU-Durchschitt. Ein wesentlicher Grund ist die Mittelmeerküche, von der auch Deutsche einiges lernen können. Allerdings sollten sie nicht jede Sitte kopieren. mehr...

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Restaurant Nudo Im Testlabor

Frische Kost zum kleinen Preis: Das Nudo in der Amalienstraße bemüht sich bei Essen und Einrichtung um Nachhaltigkeit. Als Karte dient: eine alte Tür. Von Axel Hechelmann mehr...

Tisch-Knigge für Kinder Da haben wir den Salat

Mit vollem Mund spricht man nicht - das sollte eigentlich jedes Kind wissen. Doch Kinder mit Tischmanieren werden selten, deshalb boomen Benimm-Kurse. Von Patricia Bröhm mehr...

Fürth Ehec-Keime im Salat: Söder gibt Entwarnung

Entwarnung im Fürther Ehec-Fall: Die auf einem Salat gefundenen Keime sind wahrscheinlich ungefährlich, sagt Umweltminister Söder. Alles in Ordnung? Nicht für die fränkischen Bauern. Die sorgen sich um ihren Ruf. mehr...

Ukraine bei der Fußball-EM Salat oder Doping?

Der EM-Auftakt von Co-Gastgeber Ukraine gegen Schweden wird von unschönen Debatten überschattet. Ein sowjetischer Ex-Nationalspieler glaubt nicht, dass die ukrainische Elf eine Lebensmittelvergiftung hat - er suggeriert einen Dopingfall. Aus Kiew von Johannes Aumüller mehr...

Fürth Ehec-Keim auf Salat gefunden

Ehec-Alarm in Fürth: Kontrolleure haben auf einem Lolo-Rosso-Salat Ehec-Keime gefunden. Ob es sich dabei um den gefährlichen Typ handelt, ist allerdings noch unklar. mehr...

Ehec-Keim: Entschädigung für Bauern Da haben wir den Salat

Wegen der Ehec-Krise waren Gurken, Salat und Tomaten fast unverkäuflich. Deshalb versprach Brüssel den Bauern eine Entschädigung. Und was ist die Folge? Jetzt schreien auch die Gurken-Verkäufer nach Geld. Man kann nur sagen: Selbst schuld, liebe Politik - das hat sie nun davon, dass sie einmal "ja" gesagt hat. Ein Kommentar von Marc Beise mehr...

Das Kochquartett Salat von gegrilltem Pulpo und Bohnen

Tintenfische waren immer ein wichtiger Bestandteil der Küche des Mittelmeerraums. Schon auf antiken Vasen sind Abbildungen von ihnen zu sehen. Von Anna Sgroi mehr... SZ-Magazin

Gefährlicher Darmkeim Ehec Amt warnt vor Salat, Tomaten und Gurken

Video Die lebensgefährliche Ehec-Darminfektion breitet sich immer dramatischer aus, mindestens 140 Menschen sind schwer erkrankt. Das Robert-Koch-Institut warnt davor, rohe Tomaten, Salatgurken und Blattsalate aus Norddeutschland zu essen. Ärztepräsident Hoppe glaubt, die Ausbreitung der Krankheit kann gestoppt werden - mit einer einfachen Maßnahme. mehr...