Seine Erfindung revolutionierte die Ernährung: Vor 120 Jahren meldete Rudolf Rempel das Einmachglas als Patent an. Was sich außer Marmelade alles mit dem Glas anstellen lässt:
Zehn Spitzenköche, darunter Sarah Wiener und Tim Mälzer, verraten
ihre besten Rezepte. Von Lena Jakatmehr...
Safranrot nennt sich die Revolution in Birma - und viele, die im Kindergarten "Backe, backe Kuchen" gesungen haben, sind verwirrt. Macht Safran nicht den Kuchen gel, also gelb?
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Barbara Vorsamermehr...
"Die Fleischindustrie zerstört diesen Planeten": Ein Gespräch mit den Bestsellerautoren Karen Duve und Jonathan Safran Foer über kriminelle Massentierhalter und leichtfertige Konsumenten.
Interview:
Martin Kotynek und Marten Rolffmehr...
New York soll wieder leuchten: Nach 25 Jahren steht Christos und Jeanne-Claudes Projekt "The Gates" im Central Park kurz vor der Vollendung.
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Von Andrian Kreyemehr...
Ein Hektar Weizen bringt 300 Dollar, ein Hektar Schlafmohn das Vierzigfache. Kein Wunder, dass afghanische Bauern lieber illegal die Drogenpflanze kultivieren, statt mit dem Anbau von Getreide ein karges Leben zu fristen.
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Die drei Brüder der Hotelierdynastie Geisel haben den Werneckhof in einer der schönsten Straßen Altschwabings übernommen - und einen Küchenchef mit Stern und einen Sommelier eingestellt. Das Lokal ist klein, die Auswahl auf der Karte auch, aber das Essen ist großartig.
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Alois Gudmundmehr...Restaurant-Kritik
Erst Pomp, dann Welterklärung: Die Filme am zweiten Berlinale-Tag sollen partout jene tiefgründige Bedeutung liefern, den das Großfestivals neben dem Promi-Blitzlichtgewitter bieten will. Doch die Verfilmung von Jonathan Safran Foers "Extrem laut und unglaublich nah" sowie Beiträge aus Frankreich und dem Senegal suggerieren Antworten, noch bevor sie Fragen stellen können.
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Fritz Göttlermehr...
Der 11. September 2001 hat die USA in Angst und Schrecken versetzt. Jonathan Safran Foer hat mit "Extrem laut und unglaublich nah" den Roman zum Trauma geschrieben, der Regisseur Stephen Daldry die Vorlage verfilmt. Mit der SZ spricht er über Amerika nach dem Anschlag, traumatisierte Kinder und wieso er die Hauptrollen unbedingt mit Sandra Bullock und Tom Hanks besetzen wollte.
Interview:
Jörg Häntzschelmehr...
Wer bekommt in diesem Jahr die höchste Auszeichnung im Filmbusiness? Die Nominierungen für die Oscarverleihung stehen fest. Hollywood wartet gespannt auf die finale Entscheidung. Wir bangen mit. Schon mal zum Warmmachen - die Nominierten in Bildern.
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Wie begrüßen wir Außerirdische korrekt, die bald zu Besuch kommen? Trägt man im Sommer Strass auf den Nägeln? Wie geht "Glamping"? Mit den Termin-Tipps unserer Stil-Experten kommen Sie fabelhaft durch das neue Jahr.
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Auf dem Festival "Wortspiele" präsentiert der Medizinstudent Elias Wagner sein Erstlingswerk - er ist der jüngste der 18 Autoren. Warum er Arzt und Schriftsteller gleichzeitig sein möchte, Schriftsteller immer exhibitionistisch sind und der Starnberger See wie ein Pigmentfleck am Rücken ist.
Interview:
Rani Nguyenmehr...
Gehobene Küche mit Blick auf den Starnberger See: Die Seeresidenz Alte Post in Seeshaupt überzeugt mit ausgefallenen Geschmackskreationen. Aber ein Manko gibt es doch.
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Bilder
Mailand ist berühmt für die Oper, aber auch für Mode: Wo Sie stilvoll einkaufen und die neuen Stücke dann feiern können. Restaurants, Bars, ein Park voller Düfte und ein Treffpunkt der lokalen Künstlerszene - Einwohner verraten ihre Lieblingsplätze in Mailand.
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An Münchens hektischstem Ort hat ein Restaurant eröffnet, das passenderweise Mumbai heißt. Im Inneren gibt es Gerichte, die günstig sind, aber nicht ganz so billig wie in Indien.
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"Du hast nicht die Lösung, du hast das Problem": Alice Schwarzer, bekennende Feministin, attackiert Charlotte Roche, die gerade ihren neuen Roman "Schoßgebete" veröffentlicht hat. Es geht dabei aber nicht um Literatur, sondern um etwas ganz anderes.
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Thomas Steinfeldmehr...
Viel Kitsch, wenig Wucht: Eigentlich sollte die Kultur das Grauen von 9/11 emotional fassbar machen und das Andenken wachhalten - doch es ist ihr nicht gelungen. Weder das Kino noch die Literatur oder die Musik konnten das Ausmaß der Gewalt bisher angemessen verarbeiten. Darüber hinweg trösten nur Dokus und Bilder.
Von
Andrian Kreyemehr...
Im größten aller Schreckensszenarien bedroht ein tödliches Virus die Welt, rafft Gwyneth Paltrow dahin - und bedroht einen von zwölf Erdbewohnern. Die Folge: Leichenberge, Kriegsrecht, Zusammenbruch der Zivilisation. In Steven Soderberghs neuem Film "Contagion" mit Kate Winslet, Matt Damon und Jude Law lauern furchtbare Gefahren. Überall. Auch auf der Herrentoilette. Und speziell in Venedig.
Von
Tobias Kniebemehr...
An Münchens hektischstem Ort hat ein Restaurant eröffnet, das passenderweise Mumbai heißt. Im Inneren geht es ruhiger zu - und es gibt Gerichte, die günstig sind, wenn auch nicht ganz so billig wie in Indien.
Von
Lisa Sonnabendmehr...
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Das Gewürz zur Revolution
Interview: Karen Duve und Jonathan Safran Foer
Kunstwerk
Zweiter Tag bei der Berlinale
Regisseur Stephen Daldry im Interview
Berlinale
Stilvoll ins neue Jahr
Autor Elias Wagner beim Literaturfestival "Wortspiele"
Seeresidenz Alte Post, Seeshaupt
Alice Schwarzer kritisiert Roche
9/11 und die Kunst
Filmfestspiele Venedig
Indisches Restaurant Mumbai