Wissenschaftler finden zunehmend Hinweise, dass unbehandelte Milch vor Allergien und Asthma schützen kann. Andererseits birgt sie die Gefahr schwerer Infektionen. Für wen welche Milch sinnvoll ist.
Unbehandelte Milch
:Roh und riskant
Unbehandelte Milch gilt manchen als gesünder und für Allergiker verträglicher als das Pendant aus dem Supermarkt. Doch Rohmilch enthält zahlreiche Erreger, ihr Schutz vor Allergien ist umstritten und wer sie nicht abkocht, risikiert schwere Infektionen.
Ehec-Infektionen im Norden
:Dutzende leiden an Durchfallerkrankung
Schwere Darminfektionen alarmieren die Gesundheitsbehörden in Norddeutschland. Bislang haben sich offenbar Dutzende mit dem gefährlichen Ehec-Erreger angesteckt.