Sterneköche in München Am schönsten ist's beim ersten Mal Guide Michelin Sterneköche in München

Die einen tun so, als ob es ihnen egal wäre. Die anderen können es gar nicht erwarten: Eine Auszeichnung mit dem Stern des Guide Michelin. Fünf Münchner Spitzenköche erzählen von ihrem "ersten Mal". Von Franz Kotteder und Andreas Schubert mehr...

Otto Koch, 2007 "Le Gourmet" Besitzer Otto Koch Das beste Silvestermenü

Für den 31.12. setzt der Gröbenzeller Otto Koch bei seinen kulinarischen Kreationen auf Dramaturgie, Überraschungen und unkonventionelle Dinge - neben Hummer und Kaviar darf da auch Heißkleber nicht fehlen. Interview: Heike A. Batzer mehr...

General Views Of Pig Farming At A Lehmann Bros. Farm LLC Bewusster Fleischkonsum Vom Rüssel bis zum Ringelschwanz

"Nose to Tail" heißt das neue Motto (trend)bewusster Fleischesser. Von Schwein und Rind landet nun auch bei uns wieder restlos alles im Topf - aus Respekt vor dem Tier. Von Violet Kiani mehr...

Les Deux München Restaurant Les Deux Den Sternen so nah

Von Austern bis Hummer: Das Les Deux im Schäfflerhof ist ein außergewöhnliches Lokal. Kühne Fassade, perfekte Küche - und drinnen tummeln sich Münchens Genießer mit entsprechendem Geldbeutel. Von Rosa Marín mehr...

Spitzenköche kochen für guten Zweck in München, 2013 Macher in der Gastronomie Spitzenköche und Geldadel

Sterneköche, Wiesnwirte, Ideengeber: Die Münchner Gastronomie ist so vielseitig wie nie zuvor. Aber vom schönen Schein allein wird man nicht satt - die Zahlen müssen auch stimmen. Und wer die Rechnung ohne die Brauereien macht, kann zusperren. Von Franz Kotteder mehr...

Allianz Arena München / Logen Caterer "Arena One" in der Fußballarena Currywurst aus Österreich

Wiener Würstl statt Schampus und Scampi: Der österreichische Großcaterer Do & Co kauft das Münchner Unternehmen Arena One, das die Fröttmaninger Fußballarena und den Olympiapark gastronomisch versorgt. Dabei hatte eigentlich Michael Käfer auf die Übernahme spekuliert. Von Franz Kotteder mehr...

Restaurants Restaurant Esszimmer Restaurant Esszimmer Freude am Feinen

Nach dem Essen bringt ein Limousinen-Service die Gäste nach Hause. Verdammt schick kommt Bobby Bräuers Esszimmer in der BMW-Welt daher. Nur ganz billig ist der Ausflug ins Restaurant des Münchner Starkochs nicht. Von Tankred Tunke mehr...

Allianz Arena München / Logen Caterer "Arena One" Käfer-Bockwurst zum Fußballspiel

Olympia in Peking, die WM in Südafrika und Fußball in Fröttmaning: Das Geschäft des Caterers Arena One boomt. Doch nun will Eon das Unternehmen verkaufen. Unter den Interessenten soll auch ein Münchner Feinkosthändler sein. Von Franz Kotteder mehr...

Rendezvous Die besten Restaurants für Paare Wenn Liebe durch den Magen geht

München hat Hunderte Restaurants. Aber welche Lokale sind zu empfehlen, wenn man einen schönen Abend mit dem Partner verbringen möchte? Zehn Restauranttipps für Verliebte. Geeignet nicht nur am Valentinstag. Von Lisa Sonnabend mehr...

Sternegastronomie Gourmet-Restaurants in und um München Gourmet-Restaurants in und um München Neue Stars der Spitzenküche

Unterm Strich ist's einer mehr: Im neuen Guide Michelin spielt München mit drei Zwei-Sterne- und neun Ein-Sterne-Lokalen gastronomisch im Spitzenfeld der deutschen Städte. Ein Überblick über neue und alte Gourmet-Tempel im Raum München. mehr...

Gancia-Award: 181 Der Großmeister

Otto Koch präsentiert im Drehrestaurant des Olympiaturms Sterneküche für verschiedene Ansprüche. Von Franz Kotteder mehr...

Restaurants Internationales Restaurant "181" im Olympiaturm Internationales Restaurant "181" im Olympiaturm Ganz hoch hinaus

Die Fahrt auf den Olympiaturm hat sich kulinarisch bislang kaum je gelohnt, doch vor einigen Monaten ist ein Wunder passiert. Von Felix Mostrich mehr...

Tivoli Kraftwerk im Englischen Garten in München, 2011 Kratzers Wortschatz Singsang vor der Haustür

Minnesang? Kennen wir. Singsang? Hören wir oft im Radio. Aber was bitte ist ein Gredbänk-Gsangl? SZ-Autor Hans Kratzer erklärt Begriffe der bairischen Sprache. mehr...

Finale des "Gancia-Award" Absolute Chefsache

Freudentränen und Feinkost: Beim Gancia-Award treffen Münchner Spitzenköche aufeinander. Von Franz Kotteder mehr...

Asien Dubai: Burj Khalifa Dubai: Burj Khalifa Nur die Aussicht gibt es gratis

Dubai, 442 Meter über der Erde: Im höchsten Restaurant der Welt entsprechen die Preise der Lage. Von Michael Kuntz mehr...

Bars Café & Bar "Café Luitpold" Café & Bar "Café Luitpold" Auferstanden aus dem Kaffeekränzchen

Hier tranken schon Stefan George und Frank Wedekind: Das Café Luitpold an der Brienner Straße eröffnete 1888 als eines der größten Kaffeehäuser der Welt. Nun ist es nach einem Umbau wieder da. Von Thomas Anlauf mehr...

Bekanntgabe neue Michelin-Sterne Bilder
Michelin-Führer 2013 Raus aus dem Sterne-Klub

Der Michelin-Führer 2013 entzieht dem Münchner Restaurant Terrine einen Stern, weil keine Zeit war, den neuen Küchenchef zu testen. Auch sonst kommt die Stadt eher als Michelin-Wüste daher, die hiesige Spitzengastronomie teilt sich den zweiten Platz mit Hamburg. Drei-Sterne-Restaurants sucht man seit 2009 ohnehin vergeblich. Von Astrid Becker mehr...

Französische Kochkunst für japanische Schüler Guide Michelin 2011 Neue Sterne am Gastro-Himmel

Der Guide Michelin fördert Nachwuchstalente und verleiht fünf jungen Köchen einen zweiten Stern. Bei den etablierten Küchenchefs zeigen sich die Tester hingegen geizig - in der Topliga bleibt alles beim Alten. Von Patricia Bröhm mehr...

Innensatdt-Bars Gin-Gimlet und Ente auf Kirschsoße

Die meisten Innenstadt-Bars bieten ihren Gästen auch Essen. Wir tranken mit Altmeistern und jungen Barkeepern. Von Fritz Straubinger mehr...

"Bio-Campus" "Bio-Campus" Auch Gesundes schmeckt

Schokolade, Hamburger, Pommes: Die Essgewohnheiten deutscher Kinder sind oft alles andere als gesund. Das wollen die Macher des Tollwood-Festivals ändern. Von Andreas Schubert mehr...