Ismaning Kita statt Konserven Ismaning Ismaning

Auf dem Durach-Gelände in Ismaning standen einst die größten Sauerkrautsilos der Welt. Nun entsteht auf dem Areal im Süden des Orts ein neues Wohngebiet. Doch die Geschichte des ehemaligen Krautdorfs ist noch greifbar. Von Irmengard Gnau mehr...

Bei uns in New York Shoppen auf dem Bauernmarkt

Es ist ein ganz großer Trend. Man kauft biologisch ein, vom Farmer um die Ecke. Und schüttelt ihm die Hand. Die Supermärkte reagieren darauf, und bieten auch immer mehr lokale Ware an. Von Kathrin Werner mehr...

eier top Nahrungsmittelindustrie Empören und weiteressen

Sie ekeln sich, empören sich - und kaufen doch: Viele Verbraucher lassen sich von Lebensmittelskandalen kurz abschrecken. Und machen weiter wie bisher - warum eigentlich? Von Ingrid Fuchs mehr... Die Recherche

Fleischunternehmen Tönnies Mindestlohn in der Nahrungsmittelindustrie Preis des Fleisches

Die Arbeitsbedingungen in der Fleischindustrie gelten als besonders miserabel. Auch wenn die Arbeitgeber die von der neuen Regierung angekündigten 8,50 Euro Mindestlohn akzeptieren müssen, verhandelt die Branche heute über die Lohnuntergrenze. Es gibt noch viel zu klären. Von Detlef Esslinger mehr...

Opening Day Of Mobile World Congress 2014 Jobkolumne "Flurfunk" Uniformen für Alle

Warum trägt Mark Zuckerberg ständig ein graues T-Shirt? Warum spielen wir immer noch Candy Crush? Und wie können wir aus Fehlern lernen? Die Job-Kolumne weiß die Antworten. Von Christina Waechter mehr... Kolumne

Übergewicht Kampf gegen Übergewicht Zehn Kniebeugen für einen Gratisfahrschein

Die Menschen werden dicker - und die Angst vor der Verfettung bringt auf der ganzen Welt die seltsamsten Ideen hervor. Nur über die einzig sinnvolle Diät denkt niemand nach. Von Gerhard Matzig mehr...

Inside The Khishigten Nuudelchin LLC Dairy Farm Fleischexporte aus Irland Willkommen im Schlachthof

Steaks für die Welt: Irland ist schon heute größter Rindfleisch-Exporteur der Nordhalbkugel - und will die Umsätze noch steigern. Die Regierung setzt Bauern und Nahrungsmittelindustrie dafür ehrgeizige Ziele. Von Björn Finke mehr... Report

Ernnährung Moral Die Recherche zu Landwirtschaft und Ernährung Erst das Fressen, dann die Moral?

Eine Woche rund um Landwirtschaft, Nahrungsmittelindustrie, Essen und Ethik: SZ und SZ.de veröffentlichen die Ergebnisse einer mehrwöchigen Recherche zu #FressenundMoral - und beantworten Fragen, die unsere Leser beschäftigen. Von Sabrina Ebitsch mehr... Die Recherche

Szene aus dem baskischen Spielfilm "Lasa und Zabala". 62. Internationales Filmfestival San Sebastián Höllenfeuer im Paradies

Das Filmfestival im baskischen San Sebastián sieht in diesem Jahr dem Grauen ins Auge, und das mit hoher Kompetenz. Denn man weiß in dem zauberhaften Landstrich, wovon man spricht. Doch nicht nur dort. Von Paul Katzenberger mehr...

Apple on plate Apple on a plate This image could be used to depict healthy eating or dieting PUBLI Foodie-Trend in Berlin Essen ist das neue Feiern

Im Hochhaus wird Gemüse gezüchtet und Start-ups planen "Sci-Farming": In der Haupstadt erfindet sich das Essen neu. Davon zeugen auch das "Stadt, Land, Food"-Festival und die "Berlin Food Week". Von Ruth Schneeberger, Berlin mehr...

Kuhstall Die Recherche Die Recherche zu #FressenundMoral Vegetarische Metzger und Stallbesuche

Die Recherche zu #FressenundMoral steht kurz vor dem Abschluss. Die SZ-Redaktion hat mit vegetarischen Metzgern gesprochen, Kühlschränke fotografiert, in Ställen gefilmt - und sich von einem Bauern erklären lassen, was die Hörner einer Kuh mit Würde zu tun haben. Ein Ausblick. Von Sabrina Ebitsch mehr... Die Recherche

Fressen und Moral Vegane Ernährung Vegane Ernährung Nicht Fisch, nicht Fleisch

Besser aussehen, weniger wiegen, sich fitter fühlen - und ein gutes Gewissen dazu: Warum werden nicht alle Menschen Veganer? Weil das nicht so einfach ist, wenn man ein Genussmensch ist. Ein Erfahrungsbericht. Von Ruth Schneeberger mehr... Die Recherche

TV-Blog Fast-Food-Talk bei Plasberg Fast-Food-Talk bei Plasberg Ei, Ei, Ei

Selten waren die Gäste bei Plasberg so gut gelaunt wie diesen Montag. Das lag auch daran, dass der Moderator einen Sprecher der Nahrungsmittelindustrie zwang, etwas ziemlich Ekliges zu essen. Von Ruth Schneeberger mehr... tv-blog

Horse meat scandal Reaktion auf Pferdefleisch-Skandal Lebensmittel sollen besser gekennzeichnet werden

Notwendige Konsequenzen oder nur "Ankündigungspolitik"? Landwirtschaftsministerin Ilse Aigner reagiert mit einem "nationalen Aktionsplan" auf den Pferdefleisch-Skandal. Nach SZ-Informationen will auch die EU handeln, die Nahrungsmittelindustrie aber bremst. Von Javier Cáceres, Brüssel, und Thomas Öchsner, Berlin mehr...

Salz Tipps für den Einkauf von Salz Eine Prise Betrug

Falsche Erwartungen und bisweilen dreiste Täuschungen: Ursalz, Biosalz, Himalaya-Salz, Hawaiianisches Meersalz, Fleur de Sel. Eigentlich ein billiges Lebensmittel, erleben die weißen Körnchen eine wundersame Preisvermehrung. Von Berit Uhlmann mehr...

Schnitzel Ernährung Ernährungssoziologie Rückzug des Riesenschnitzels

Menschen, die vor allem Bio-Produkte kaufen, reden besonders viel über ihre Ernährung. Mit ihrem Lebensstil grenzen sie sich vom Mainstream ab - und lenken ihn dennoch erfolgreich in ihre Richtung. Von Oliver Klasen mehr... Die Recherche

Eröffnung der Erdbeerernte in Sachsen Tipps für den Einkauf von Erdbeeren Schönheit vor Sinn

Erdbeeren werden zunehmend nach Kriterien gezüchtet, die nur den Erzeugern nutzen - oder schlicht absurd sind. Es braucht Geheimtipps wie die "Mieze Schindler", um an die schmackhaftesten und gesündesten Früchte zu gelangen. Von Berit Uhlmann mehr...

Lorde Plattenkabinett Das Gras ist grüner in Neuseeland

Neue Klänge von der unglaublichen Lorde, von der himmlischen Band in Heaven und von den ausgeruhten Kollegen aus dem Summer Camp. Mit Hörproben! Neue Alben im "Plattenkabinett", der Musik-Kolumne von SZ.de. Von Bernd Graff mehr... Musik-Blog

Lebensmittel Tierschutz Tierschutz EU-Kommission will Klonfleisch verbieten

Wer geklonte Tiere isst, schade zwar nicht seiner eigenen Gesundheit - aber jener der Tiere. So sieht es die EU-Kommission und will deshalb Klonfleisch verbieten. mehr...

Wachstumsmarkt Welthunger Doku "Wachstumsmarkt Welthunger" auf Arte Vom Hunger profitieren

Viele Entwicklungsländer können die Ernährung ihrer Bevölkerung nicht sicherstellen. Eine Milliarde Menschen leben weltweit unterhalb des Existenzminimums. Doch die großen Nahrungsmittelkonzerne wittern auch hier ein großes Geschäft. Die Arte-Dokumentation "Wachstumsmarkt Welthunger" beleuchtet das Spannungsverhältnis zwischen Not und Profitgier. Von Petra Steinberger mehr...

Goldener Windbeutel 2011 Etikettenschwindel bei Lebensmitteln In der Werbe-Falle

Vermeintlich fettarmes Hackfleisch, mit Wasser und Mehl gestreckt, ist nicht der einzige Fall von Verbrauchertäuschung. Wer sich gesund ernähren will, tappt leicht in Fallen der Lebensmittelindustrie. Über versteckte Fette, getarnte Zuckerbomben und Obst in winzigen Mengen. mehr...

kuh kino film food inc. usa ernärhung fleisch nahrungsmittelskandale Warum wir das Falsche essen Kann Spuren von Menschen enthalten

Verseuchte Rindermägen und menschliches Corned Beef: Der Kinofilm "Food Inc." erinnert an die Greuel der US-Nahrungsmittelindustrie. Von Jörg Häntzschel mehr...

Analogkäse; AP Künstliche Aromen Schmeckt echter als echt

Man nehme: Holzspäne, Fischabfälle, Schimmelpilze. Wie die Laboranten der Nahrungsmittelindustrie den Geschmack manipulieren. mehr...

Horst Seehofer Kernanliegen der SPD in Frage gestellt Seehofer fordert Ausnahmen beim Mindestlohn

Die Große Koalition hat die Regierung erst vor wenigen Tagen übernommen, da riskiert der CSU-Vorsitzende Horst Seehofer bereits einen Konflikt mit SPD-Arbeitsministerin Andrea Nahles. Der bayerische Ministerpräsident will Ausnahmen beim Mindestlohn für Praktikanten und Rentner durchsetzen - gegen den erklärten Willen der SPD. mehr...

Super Bowl XLVI Übertragung des Super Bowl in der NFL Massig Werbung, unterbrochen von Sport

Es ist die werbeverseuchteste Veranstaltung im globalen TV: Beim Super Bowl im American Football prallen Marketing und großes Zuschauerinteresse aufeinander. Auch in diesem Jahr überträgt der deutsche Sender Sat1. Doch an vergangene Live-Berichterstattung haben die Zuschauer schlechte Erinnerungen. Von Nicole Werner mehr...