Die Entlassungen bei Müller-Brot trüben die Bilanz der Arbeitsagentur - Ende November ist auch bei Cardo Door in Moosburg für 159 Mitarbeiter Schluss.
Von
Petra Schnirchmehr...
Bilder
Vermeintlich fettarmes Hackfleisch, mit Wasser und Mehl gestreckt, ist nicht der einzige Fall von Verbrauchertäuschung. Wer sich gesund ernähren will, tappt leicht in Fallen der Lebensmittelindustrie. Über versteckte Fette, getarnte Zuckerbomben und Obst in winzigen Mengen.
mehr...
Meinung
Und täglich grüßt der Lebensmittelskandal: Kaum hat sich der Wirbel um die Hygienemängel bei Müller-Brot gelegt, schließen die Behörden eine Schlachterei des Geflügelproduzenten Wiesenhof. Beide Fälle sind symptomatisch für die Missstände in der Nahrungsmittelindustrie. Schuld sind jedoch nicht allein die Hersteller, sondern auch die Politik, die davor zurückschreckt, härtere Strafen zu verhängen.
Ein Kommentar von
Silvia Liebrichmehr...
Blog
Selten waren die Gäste bei Plasberg so gut gelaunt wie diesen Montag. Das lag auch daran, dass der Moderator einen Sprecher der Nahrungsmittelindustrie zwang, etwas ziemlich Ekliges zu essen.
Von
Ruth Schneebergermehr...tv-blog
Plädoyer für einen bewussteren Umgang mit Informationen: Clay Johnson, einst einer der Strategen hinter Obamas Online-Wahlkampf, widmet sich in seinem neuen Buch den Folgen unseres übermäßigen und unreflektierten Konsums von Informationen. Ein Gespräch über eine Welt, in der die Bestätigung unserer privaten Ideologien nur eine Google-Suche entfernt ist.
Interview:
Johannes Kuhnmehr...
Genormt, präpariert, geschmacklos: Wie fest das Food-Design der Discount-Kultur unser Leben im Griff hat, zeigen zwei Ausstellungen in Ludwigshafen und Mannheim. Während man früher über Billig-Discounter die Nase gerümpft hat, heißt es inzwischen "I love Aldi" - und die Chemie bestimmt den Geschmack.
Von
Karin Leydeckermehr...
Stevia ist 300-mal so süß wie Zucker, hat keine Kalorien und verursacht keine Karies. Nun kommt der tropische Süßstoff in die Supermärkte - und könnte als natürliche Süße vermarktet werden. Der Coca-Cola-Konzern hat bereits 24 Patente angemeldet.
Von
Christina Berndtmehr...
Schluss mit Übergrößen bei Schokoriegeln: Der US-Nahrungsmittelkonzern Mars will in Zukunft keine Süßigkeiten mit mehr als 250 Kalorien mehr herstellen. Damit will er das Image des klebrigen Zuckerhändlers loswerden - und sich gesundheitsbewusst geben.
Von
Benjamin Rombergmehr...
Verseuchte Rindermägen und menschliches Corned Beef: Der Kinofilm "Food Inc." erinnert an die Greuel der US-Nahrungsmittelindustrie.
Von
Jörg Häntzschelmehr...
Mehr als 1000 Höfe in mehreren Bundesländern sind wegen des Skandals um Dioxinfunde in Eiern und Tierfutter gesperrt. Als Konsequenz haben mehrere Umweltministerien der Länder die Stempelnummern möglicherweise belasteter Eier veröffentlicht. Hier der Überblick.
mehr...
Das Geldverdienen hört an der Herdplatte nicht auf: Etliche TV-Köche haben die Lizenz zum Gelddrucken entdeckt - den lukrativen Nebengeschäften diesseits der Mattscheibe sei Dank.
Von
Klaus Wiekingmehr...
Einst waren Nerds die mit den durchgeschwitzten Hemdachseln, heute schwingt bei dem Begriff geheime Bewunderung mit: Assange und Obama gelten als Nerds. Von Genies, die Hilfe brauchen.
Von
Alex Rühlemehr...
Wut an der Zapfsäule - und bald womöglich auch im Supermarkt: Der Biotreibstoff E10 verteuert nicht nur das alte Super-Benzin, sondern auf längere Sicht wohl auch Lebensmittel.
mehr...
Die Erforschung des Geschmacksinns macht große Fortschritte. Doch das reicht manchen Wissenschaftlern nicht. Mit neuen Methoden lassen sie fade Speisen salzig oder würzig schmecken und sauren Wein süß.
Von
Kathrin Burgermehr...
Mit großem Aufwand versuchen Wissenschaftler und Industrie, das schon reichlich vorhandene Nahrungsangebot weiter aufzumotzen. Nichts scheint mehr unmöglich.
Von
Katrin Blawatmehr...
Fleischkonsum, "functional food", Geschmacksverstärker, Formfleisch und andere Grausamkeiten: Neue Bücher regen an zum Nachdenken über unsere ekelhafte Lebensmittelindustrie.
Von
Petra Steinbergermehr...
Hühnereier sind mit Dioxin verseucht worden, weil bei der Futtermittelproduktion eine Fettsäure verwendet wurde, die eigentlich nur für Schmiermittel oder Biodiesel geeignet ist. Verbraucher und Bauern sind besorgt.
mehr...
Salzt du noch oder würzt du schon? First Flush, Fleur de Sel - das ordinäre Kochsalz bekommt Konkurrenz. Ein Salzführer von exquisit bis unsinnig.
Von
Mirja Kuckukmehr...
Deichmann, Rewe, Katjes: Viele Unternehmen machen trotz Krise gute Geschäfte. Welche Branchen der Wirtschaftsflaute trotzen - und wie ihr Erfolgsrezept lautet.
Von
Stefan Webermehr...
Sternekoch Vincent Klink über seine Zunft, großzügige Schwaben und warum er keine Milliardäre bekocht.
Interview:
Alexander Hagelüken und Hannah Wilhelmmehr...
Bilder
In den USA wollen Großstädter Gemüse anbauen, aber sich nicht schmutzig machen. Leihgärtner sorgen dafür, dass der Schnittlauch strammsteht.
Von
Ulrike Bretzmehr...
Deutschland braucht ein eigenständiges Ministerium für Verbraucherschutz - die Interessen der Konsumenten kommen in Berlin zu kurz.
Ein Kommentar von
Silvia Liebrichmehr...
Hinweis: Die Angabe der E-Mail-Adresse dient nur zum Versenden sowie dazu,
den Empfänger zu informieren. Die Adressen werden nicht für Werbe- oder andere
Zwecke verwendet.
Hygienemängel bei Lebensmittelhersteller
Fast-Food-Talk bei Plasberg
Internet-Pionier Johnson im Gespräch
Leben im Discount-Zeitalter
EU-Kommission lässt Stevia zu
Süßigkeiten werden kleiner
Warum wir das Falsche essen
Künstliche Aromen
Foodie-Bewegung
Die Geschäftemacherei der TV-Köche
Assange und die anderen Nerds
Biokraftstoff E10 verteuert Lebensmittel
Geschmackssache
Nahrungsmittel der Zukunft
Ernährung
Dioxin in Eiern
Das Salz in unserer Suppe
Lichtblicke in der Krise
Reden wir über Geld: Klink
Auswirkungen der Krise
Mogelpackung Essen