Bar Havana Club Cocktailkirsche für Oldschool-Liebhaber Bars Bar Havana Club

Der Havana Club ist eine der ersten Münchner Bars - und ein zeitloser Klassiker. Von Andreas Schubert mehr...

Oktoberfest Oktoberfest 2015 Oktoberfest 2015 Zeltplan auf der Wiesn

Wo steht welches Festzelt? Und wo sind U-Bahn-Stationen oder Taxistände in Wiesn-Nähe? Mit unserem Oktoberfest-Zeltplan finden Sie sich auf der Wiesn zurecht. mehr...

Starnberg, Undosa Starnberg Auf seine Art

Es gibt Leute, die machen sich gern über Nino de Angelo lustig. Aber bei seinem professionellen Auftritt in Starnberg zeigt der Sänger, dass er bodenständig sein kann und gut bei Stimme ist Von Otto Fritscher mehr...

Bobby Bräuer aus dem Buch "Das erste Ma(h)l" von Stephanie Bräuer Interviewbuch Wenn Spitzenköche sich von ihren Frauen bekochen lassen

Liebe geht durch den Magen: Stephanie Bräuer hat Küchenchefs und ihre Partnerinnen interviewt. Sie stößt auf männliche Eigenheiten und erfährt, wie die Privatküchen der Spitzenköche aussehen. Von Franz Kotteder mehr... Interview

Eckart Witzigmann aus dem Buch "Das erste Ma(h)l" von Stephanie Bräuer Spitzenköche am heimischen Herd Von Störern und Drückebergern

Wie geht es zu am heimischen Herd der Spitzenköche? Wer hat das Tranchiermesser in der Hand? Sechs prominente Paare erzählen ihre Geschichte. Von Franz Kotteder mehr...

Muenchen: Weinkeller Feinkostgeschaeft Dallmayr
wirtschaftsgeschichte-8 Familienunternehmen Feinkost für feine Adressen

Dallmayr und Käfer sind international gefragte Caterer Von Andreas Schubert mehr...

SZ-Serie: Macher der Nacht Immer konsequent

Franz Rauch wurde mit 21 Jahren Geschäftsführer im P1, blieb es drei Jahrzehnte lang und erlebte die Belebung des Nachtlebens mit. Heute ist er am Wirtshaus in der Au beteiligt Von Philipp Crone mehr...

Käfer Urban Garden Szenario Bogenhausener Ernte

Michael Käfer stellt seinen neuen Dachgarten vor. Dort holen sich die Köche Salbei, Tomaten oder was auch immer sie gerade brauchen Von Andreas schubert mehr...

Luftaufnahme Tegernsee und Alpen Oberbayern Bayern Deutschland Europa ibldjs03835514 jpg Tegernsee Gut Kaltenbrunn öffnet wieder

Die Zukunft von Gut Kaltenbrunn beschäftigte sogar den Verfassungsgerichtshof. Jetzt öffnet es wieder unter der Regie von Michael Käfer und ist so, wie man es sich vorstellt: ziemlich edel, schön und teuer. Von Heiner Effern und Franz Kotteder mehr...

Trauerfeier für Gastrolegende Gerd Käfer Bilder
Abschied von Gerd Käfer Ein ganz helles Licht

Bei der Trauerfeier für den verstorbenen Gerd Käfer erinnern sich Weggefährten wie Hans Haas, Bernhard Paul oder Eckart Witzigmann an die Zeit mit ihm. Sie ist der Höhepunkt der letzten Inszenierung der Gastrolegende. Von Philipp Crone mehr...

Gerd Käfer Trauerfeier von Gerd Käfer Trauerfeier von Gerd Käfer Eine Stadt nimmt Abschied

Bunte Blumenkäfer zieren die Kirche, Weggefährten erinnern sich an die gemeinsame Zeit: In der Allerheiligen-Hofkirche nimmt München Abschied von Spitzengastronom und Symbolfigur Gerd Käfer. mehr...

Gastronomenball im Bayrischen Hof, Festsaal Catering in München Wenn Essen zur Inszenierung wird

Gerd Käfer hat es schon früh erkannt: Besondere Anlässe brauchen besonderes Ambiente. Das gilt bis heute - allerdings ist inzwischen viel mehr Phantasie gefragt. Von Andreas Schubert mehr...

Gerd Käfer Münchner Gastronom Gerd Käfer ist tot

Der Münchner Gastronom Gerd Käfer ist in der Nacht zu Samstag gestorben. Der 82-Jährige erlag seinem Krebsleiden. mehr...

Gastronomie Käfer im Kaufhaus

Bei Ludwig Beck am Marienplatz gibt es ein neues Bistro mehr...

Architektur in München Entwürfe für den Max-Joseph-Platz Entwürfe für den Max-Joseph-Platz Piazza statt Verkehrshölle

Bäume, Bänke, Wasserfontänen: Angehende Landschaftsarchitekten haben sich überlegt, wie der Max-Joseph-Platz lebendiger werden kann. Die Fläche vor der Oper soll zu einem Platz für alle werden. Ein roter Faden zieht sich durch alle Entwürfe. Von Alfred Dürr mehr...

Eisdiele Unternehmer Thomas Bartu Unternehmer Thomas Bartu Eis mit Reinheitsgebot

Mit 42 hatte Thomas Bartu sieben Schuhläden, eigene Kollektionen und mehr als hundert Angestellte. Heute ist er 68 und hat ein spezielles München-Eis entwickelt. Damit will er nun die Stadt erobern - auch im Winter. Von Thomas Anlauf mehr...

Schrannenhalle Erneuter Umbau Die Schranne, eine Tragikomödie

Als die Überreste der alten Schranne 1978 entdeckt wurden, wollte die Politik sie unbedingt wieder aufbauen. Die Halle auch sinnvoll zu nutzen, ist aber schwieriger als gedacht. Mit Eataly soll es nach zehn Jahren endlich klappen. Von Franz Kotteder mehr...

Schrannenhalle am Viktualienmarkt Viktualienmarkt Die Schrannenhalle wird italienisch

Im Frühjahr soll alles anders werden - dann zieht die Feinkostkette Eataly in die Schrannenhalle. Mit einer Mischung aus Lebensmitteln, Gastronomie und Koch-Events belegt sie die ganze Halle. Allen bisherigen Mietern wird dafür gekündigt. Von Peter Fahrenholz und Franz Kotteder mehr...

Formsache Ein ewiger Eierlauf

Marathon oder Mattäus: Wen Michael Käfer besser findet mehr...

Bier auf dem Oktoberfest Festzelte auf dem Oktoberfest Wo die Gaudi am größten ist

Die meisten Promis, der höchste Flirt-Faktor, das Zelt, in dem kein Oktoberfest-Bier ausgeschenkt wird: Die Festzelte auf der Wiesn sind eine Welt für sich - und nur wer früh dran ist, kann sich ein Bild von den Unterschieden machen. Die 14 großen Zelte und ihre Besonderheiten im Überblick. mehr...

Noch steht Krake auf der Abzugshaube im verlassenen ersten Stock der Schrannenhalle, doch schon vom kommenden Freitag an eröffnet hier das griechische Lokal Kytaro. Schrannenhalle Die Krake geht, das Kytaro kommt

Die Schranne bekommt - mal wieder - einen neuen Gastronomen. Das erst vor einem halben Jahr gestartete Fischlokal Krake hat Ende des Jahres geschlossen. Nun soll ein griechisches Spaßlokal einziehen. Von Philipp Crone mehr...

Allianz Arena München / Logen Caterer "Arena One" in der Fußballarena Currywurst aus Österreich

Wiener Würstl statt Schampus und Scampi: Der österreichische Großcaterer Do & Co kauft das Münchner Unternehmen Arena One, das die Fröttmaninger Fußballarena und den Olympiapark gastronomisch versorgt. Dabei hatte eigentlich Michael Käfer auf die Übernahme spekuliert. Von Franz Kotteder mehr...

Macher Macher in der Münchner Gesellschaft Bilder
Macher in der Münchner Gesellschaft Raus aus dem Blitzlicht

Die Münchner Gesellschaft, eine Ansammlung von Adabeis, Möchtegerns und Wichtigtuern? Der traditionelle Promibetrieb der Stadt treibt zum Teil merkwürdige Blüten, die wirklich Wichtigen der Szene zeigen sich allerdings nur bei ausgewählten Veranstaltungen. Von Stephan Handel mehr...

Münchner Skyline mit Hochhäusern, 2013 "Top Ten" der Wirtschaft Wer in München die Macht hat

Eigentlich ist es Nebensache, wer im Rathaus regiert - die wahre Macht in München haben sowieso die Macher aus der Wirtschaft. Wer aber ist der Wichtigste von ihnen? Vielleicht jene verschwiegene Unternehmerin aus Bogenhausen, die unsere Banknoten druckt. Von Ulrich Schäfer mehr...

Allianz Arena München / Logen Caterer "Arena One" Käfer-Bockwurst zum Fußballspiel

Olympia in Peking, die WM in Südafrika und Fußball in Fröttmaning: Das Geschäft des Caterers Arena One boomt. Doch nun will Eon das Unternehmen verkaufen. Unter den Interessenten soll auch ein Münchner Feinkosthändler sein. Von Franz Kotteder mehr...