Marmelade

Brotaufstrich und Käse-Beigabe
:Rote-Paprika-Marmelade

Süß mit scharfer Note: Diese einfache Marmelade ist eine Offenbarung für die Geschmacksknospen - und schmeckt wunderbar als Brotaufstrich und Käse-Begleitung.

Essen & Trinken
:"Nur Marmelade kochen ist das nicht"

Die wenigsten Menschen, die Obstbäume haben, nutzen die Früchte. Daniela Hunger hat daraus ein erfolgreiches Geschäftsmodell gemacht.

SZ MagazinMarmelade einkochen
:"Je mehr Zeit das Obst hat, desto besser"

Die Marmeladen von Christine Ferber und Blanka Milfaitová gehören zu den besten der Welt. Ein Gespräch über die richtigen Kessel, leuchtende Früchte und die Symbolkraft des Selbstgemachten.