Lebensmittelindustrie Wie Monsanto am perfekten Gemüse arbeitet Fruit And Vegetable Seed Production Inside Monsanto Co. Seed Valley Greenhouses

Der Konzern entscheidet, wie Tomaten schmecken und wie die Gurke der Zukunft aussieht. Ein Besuch im Forschungslabor einer Supermacht. Von Kathrin Werner mehr...

Junge Frau isst Kartoffelchips Snacks Nehmt mir die Chipstüte weg

Nur die halbe Packung zu essen, das schafft kaum einer. Deshalb muss Deutschland über ein Verbot diskutieren. Kommentar von Bastian Brinkmann mehr...

Retail Economy Inside An X5 Retail Group NV Supermarket As Russia Nears End Of Recession Lebensmittel-Kennzeichnung Warum die Nährwert-Ampel der Industrie trügerisch ist

Bisher haben die Unternehmen eine farbige Kennzeichnung für Lebensmittel strikt abgelehnt. Nun präsentieren ausgerechnet Konzerne wie Coca-Cola, Nestlé und Unilever einen eigenen Vorschlag. Von Silvia Liebrich mehr...

Gräfelfing Gräfelfing Gräfelfing Bier und Beton

Brauerakademie Doemens plant Neubau im Gewerbegebiet Von Annette Jäger mehr...

Gräfelfing Gräfelfing Gräfelfing Bier und Beton

Der Gemeinderat stellt die Weichen für den Umzug der Brauerakademie Doemens vom Ortszentrum ins Gewerbegebiet. Am alten Standort an der Stefanusstraße werden Wohnungen gebaut Von Annette Jäger mehr...

Editorial Wie wir essen wollen

Die eigene Ernährung wird immer mehr zur Glaubensfrage. Die besten Texte dazu haben wir für Sie zusammengetragen. Elisabeth Gamperl mehr...

wiressay Bauern in Not Landwirtschaft ringt um ihre Zukunft

Die Fronten verhärten zusehends: Verbraucher und Umweltschützer stehen gegen Agrarlobby und Politik. Das ist gefährlich. Essay von Silvia Liebrich mehr...

Jahresbericht der Lebensmittelüberwachung Nahrungsergänzung Wenn Vitaminpillen krank machen

Wer gesund ist, wird von Nahrungsergänzungsmitteln nicht gesünder. Im Gegenteil, warnen Verbraucherschützer. Von Kristiana Ludwig und Kathrin Zinkant mehr...

SZ Espresso Der Tag kompakt - Die Übersicht für Eilige

Was heute wichtig ist - und was Sie auf SZ.de besonders interessiert hat. mehr...

Fruit And Vegetable Seed Production Inside Monsanto Co. Seed Valley Greenhouses Agrar- und Lebensmittelindustrie Diese Konzerne ernähren die Welt

Die Agrar- und Lebensmittelindustrie wird von wenigen Firmen dominiert. Das ist durchaus gefährlich. Denn etwas Entscheidendes fehlt bislang: eine funktionierende Kontrolle. Von Silvia Liebrich mehr...

Ernährung Ernährung Ernährung Mehr als Dosenravioli

Sind Fertiggerichte nur was für traurige Gestalten, die vor dem Fernseher sitzend ihr Essen verschlingen? Nicht mehr, sagen Experten - und geben Tipps für Kauf und Zubereitung. Von Oliver Klasen mehr...

TTIP Senffirma Develey Senffirma Develey Develey-Chef: "Wir sollten Trump einfach eine Chance geben"

Deutschlands größter Senfhersteller investiert in den USA. Der Konzern hat keine Angst vor dem neuen US-Präsidenten. Von Silvia Liebrich mehr...

Lebensmittelindustrie Lebensmittelindustrie Lebensmittelindustrie "Senf geht auch ohne Wurst"

Develey-Chef Michael Durach über verschiedene Geschmäcker und den Trend zu fleischloser Kost. Von Silvia Liebrich mehr...

Anti-Brexit campaigners, Borders Against Brexit, set up a mock customs hut during a protest against Britain's vote to leave the European Union, in Carrickcarnon, Ireland Irland und der Brexit Scheidungsopfer

Irland trifft der Brexit härter als jedes andere verbleibende EU-Mitglied. Die Wirtschaft ist eng mit der des größeren Nachbarn verflochten. Einziger Trost: Unternehmen und Banken könnten nach Dublin umziehen. Von Björn Finke mehr...

Deforestation In Sumatra Continues Lebensmittelindustrie Italien ringt ums Palmöl

Die Verbraucher sind verunsichert, die Nahrungsmittelhersteller auch: In Italien ist ein Kampf ums Palmöl entbrannt. Aus vielen Produkten ist es inzwischen verbannt - doch der Nutella-Konzern Ferrero hält jetzt dagegen. Von Ulrike Sauer mehr...

Zuckerhaltige Erfrischungsgetränke Lebensmittelindustrie Die Limo-Lobby

Coca-Cola und Pepsico haben mehr als 100 Gesundheitsorganisationen gesponsert. Sie investierten enorme Summen, um von den Risiken zuckerhaltiger Getränke abzulenken. Von Astrid Viciano mehr...

Lebensmittelindustrie Lebensmittelindustrie Lebensmittelindustrie Dieser Supermarkt verkauft nur abgelaufene Lebensmittel

Der Laden in Kopenhagen ist weltweit wohl der erste seiner Art - und könnte auch für andere Länder zum Vorbild werden. Von Vivien Timmler mehr...

Lebensmittelindustrie Esskultur Esskultur Französischer Promikoch attackiert britische Croissant-Esser

Es geht um die Form der Hörnchen - und um Marmelade. mehr...

Der erste McDonald's Burger mit 100 % Bio-Rindfleisch Fast-Food-Industrie McDonald's verabschiedet sich schon wieder vom Bio-Burger

Der Schnellimbiss wollte so cool sein wie die neue Konkurrenz. Aber Geld verdient der Konzern woanders. Von Bastian Brinkmann mehr...

Die Mischung macht's:Sekundäre Pflanzenstoffe schützen den Körper Essay Wir haben keine Ahnung, was wir essen

Die Folge: Langweiliges Einheitsessen, das unser kulinarisches Erbe und lokale Märkte zerstört. Der Wert des Essens muss endlich neu definiert werden. Essay von Jan Willmroth mehr...

Lehr- und Versuchsgut der Uni Leipzig Lebensmittelindustrie In Deutschland wird mehr geschlachtet als je zuvor

Gleichzeitig sinkt jedoch der Fleischkonsum der Deutschen. Von Nora Kolhoff mehr...

Schweine auf Sclachtbändern in der Verarbeitung. Fleischwirtschaft Die Schlachtordnung

In einer idyllischen Gegend in Niedersachsen wird im Sekundentakt geschlachtet, immer schneller, immer billiger, immer schmutziger. Erledigt wird das Gemetzel von einer Geisterarmee aus Osteuropa. Von Anne Kunze mehr... ausgezeichnet mit dem Herbert-Riehl-Heyse-Preis 2015

Dokumentation; Kühne Lebensmittelhersteller Kühne "Die Gurke wird noch teurer"

Der Mindestlohn mache sich bemerkbar, sagt der Chef des Lebensmittelherstellers Kühne - und erklärt, warum er sich vielleicht doch noch mal auf einen Gurkenflieger legt. Von Elisabeth Dostert mehr... Interview

Soja-Anbau Soja-Anbau in Argentinien Soja-Anbau in Argentinien Der Tod kommt mit dem Wind

Die Sojabohne half Argentinien aus der Krise. Doch nun sind verdächtig viele Einheimische krank oder gestorben - vermutlich wegen der Spritzgifte. Die Soja-Industrie will davon nichts wissen. Von Peter Burghardt mehr... SZ-Magazin

WURSTWAREN Lebensmittelindustrie Wursthersteller wehren sich gegen Kartellstrafe

Das Wurstkartell soll bluten: Die Wettbewerbsbehörde verhängt hohe Strafen gegen Fleischfabrikanten. Sie sollen jahrelang Preise abgesprochen haben. Den Vorwurf lassen die betroffenen Firmen nicht auf sich sitzen. mehr...