Lebensmittel direkt vom Hof sind gefragt. Doch nur wenige Landwirte im Landkreis verkaufen selbst an Kunden. Und eine eigene Marke "Unser Land" fehlt. In einer Serie stellt die SZ Selbstvermarkter und regionale Erzeuger vor.
Serie "Vom Land in den Mund"
:Süßkartoffeln und Rüben für Katja
Vier Betriebe liefern in Stadt und Landkreis München die Ökokiste aus. Das Sortiment unterscheidet sich kaum von dem, was es auch im Bioladen gibt. Aber zumindest im Sommer kommen Obst und Gemüse fast ausschließlich aus der Region.
SZ-Serie "Vom Land in den Mund"
:Üppige Rundungen
Die Identität der Gemeinde Ismaning ist eng mit einer besonderen Spezialität verbunden: dem Kraut. Bauern wie Max Kraus widmen sich mit Hingabe dem Anbau dieses besonderen Gemüses.
SZ-Serie "Vom Land in den Mund"
:Handwerker mit Laib und Seele
Anfangs wurde Fritz Schlund für seinen ökologischen "Firlefanz" belächelt, heute beschäftigt er in seinen Mühlenbäckereien 50 Angestellte. Bis zu 4000 Brote täglich verlassen die Backöfen - die meisten Sorten hat er selbst kreiert.
SZ-Serie "Vom Land in den Mund"
:Behütete Sensibelchen
Max Sigl ist der einzige Spargelbauer im Landkreis. Die fruchtbaren Böden um Ismaning machen es möglich. Die Nachfrage ist groß, doch der Spargel will gehegt werden.
SZ-Serie: Vom Land in den Mund
:Ein bisschen wie in Italien
Der Hofladen von Anna Grenzebach in Grasbrunn lockt die Kundschaft, darunter auch die Frauen vom "Weibsentreff", mit selbstgemachten Torten, regionalen Produkten und einem besonderen Ambiente
SZ-Serie "Vom Land in den Mund"
:Die Weichen auf Prost gestellt
Im alten Isartalbahnhof in Großhesselohe gilt das Reinheitsgebot. Hier zaubert Tarek Said aus zwei Braukesseln reichlich Bier für Gäste, die überwiegend mit der S-Bahn ankommen. Hopfen, Malz und Wasser kommen ausschließlich aus der Region.
SZ-Serie: Vom Land in den Mund
:Bei Rot geht's los
Sobald die ersten Erdbeeren auf den Feldern von Johann Lang reif sind, kommt die Kundschaft zum Ernten. Boden und Witterung entscheiden über den Geschmack
Vom Land in den Mund
:Apfel und Birne im Fass
Auf dem Holzerhof verkauft Adolf Sieber nicht nur selbst angebautes Obst und Gemüse, sondern auch eigene Brände. Gerade baut er eine größere Brennerei
Vom Land in den Mund
:Schokolade für Männer
Obst und Gemüse per Kiste nach Hause - das kennt man. Aber Fleisch? Florian Stocker und Lars Tinapp liefern seit einem knappen Jahr Filet, Steaks und mehr. Zu den Kunden von "Jäger und Sammler" zählen mittlerweile auch gehobene Münchner Restaurants
Serie "Vom Land in den Mund"
:Schwärmen für das Mahl der Königin
Der Oberhachinger Imker Johannes Fagner hat in seinem Garten ein kleines Paradies für Bienen geschaffen. Honig, Propolis und Gelee Royale verkauft er frei Haus
Neue SZ-Serie - Direktvermarkter im Landkreis
:Konsum mit Kanne und Korb
Lebensmittel direkt vom Hof sind gefragt. Doch nur wenige Landwirte im Landkreis verkaufen selbst an Kunden. Und eine eigene Marke "Unser Land" fehlt. In einer Serie stellt die SZ Selbstvermarkter und regionale Erzeuger vor
