Hofbräu

Oktoberfest 2013 Mehr Platz auf der Oidn Wiesn

2011 unterlag er noch dem Hofbräuhaus, dieses Jahr reichte er ein ganzes Buch als Bewerbung ein: Der Gastronom Beppi Bachmaier kehrt mit seinem Herzkasperl-Zelt auf das Oktoberfest zurück. Dafür will die Stadt in dem Musikantenzelt vor allem Volksmusik für junge Leute hören. Von Astrid Becker mehr...

Das Wiesn-Bier (3) Hofbräu: Das Frische

Das Wiesnbier kommt so frisch in die Maß wie kein anderes, sagt Rolf Dummert, erster Hofbräu-Braumeister. Warum in München die Biere traditionell dunkler sind als anderswo - Teil 3 der kleinen Bierkunde. Von Birgit Lutz-Temsch mehr...

Revolte gegen das Rauchverbot Hofbräu will Raucherclub werden

Wenn das keine Palastrevolution ist: Auch der "Hofbräukeller" in München will das Rauchen erlauben und provoziert den Freistaat. Von Astrid Becker mehr...

Sachsen kommt Radeberger steigt bei Stuttgarter Hofbräu ein

Das sächsische Brauunternehmen wird eine 50-prozentige Beteiligung für rund 60 Millionen Euro übernehmen. mehr...

Spezlwirtschaft im Zerwirk-Gebäude Wo der Teller tanzt

Hip-Hop, Schnitzel und ungewöhnliche Beilagen: Im alten Zerwirk-Gebäude hat ein neues Lokal eröffnet. In der Spezlwirtschaft gibt es bayerische Gerichte - und das bis spät nachts. Von Lisa Sonnabend mehr...

Bierzelte auf der Wiesn "Ein bisschen Spaß muss sein"

Schunkeln im Schottenhamel, Mitsingen im Hofbräu oder Anbandeln in der Bräurosl: In welchem Bierzelt war die Stimmung am besten? Stimmen Sie ab! mehr...

Was vom Oktoberfest bleibt Von wegen Katerstimmung

Das Oktoberfest ist vorbei - doch auf der Theresienwiese herrscht am Morgen nach dem letzten Prosit schon wieder geschäftiges Treiben. Nun werden die Bierzelte geschrubbt und die Fahrgeschäfte abgebaut. Ein Besuch in Bildern. mehr...

Oktoberfest-Aufbau Löwe sicher gelandet

Eine Maß Bier in der Hand, gesellige Tischnachbarn und Stimmung im Zelt. Bevor es jedes Jahr so weit ist, muss für das größte Volksfest der Welt erst aufgebaut werden. Ein Kraftakt in Bildern. mehr...

München-Lieblingsplätze der Redaktion Wo wir ins Träumen kommen

Die schönsten Ausblicke, ganz viel Ruhe, griechische Genüsse in Giesing, Biertrinken mit abgehalfterten Playboys oder Planschen im Naturschwimmbad: Im Sommer gibt es viele herrliche Plätze in München. Hier sind die Lieblinge der Redaktion. mehr...

Kuriose Wiesnfakten Was Sie garantiert noch nicht über das Oktoberfest wissen

Welcher Prominente hat erfolgreich auf der Wiesn angebandelt? Wer wird in den gelben Sarg gesteckt? Und wer bekommt die meisten BHs nachgeschmissen? Wenn Sie glauben, alles über das Oktoberfest zu wissen: Wir beweisen Ihnen das Gegenteil. 22 kuriose Wiesnfakten mehr...

Bayerisches Restaurant "Alter Wirt Moosach" Härtetest am Sonntagabend

Der neue "Alte Wirt" serviert Knödel, die Ähnlichkeit mit Kanonenkugeln haben. Und der Wirt bekommt für seinen Humor eine Sonderrüge. Von Ivan Lende mehr...

Wolfratshausen "Raus wollen wir schon lange"

Exklusiv Loisachhallen-Pächter Josef Bachmaier spricht im SZ-Interview über sein Verhältnis zu Wolfratshausen - und wirft dem Hofbräuhaus Traunstein falsche Angaben zu den Betriebskosten vor. Interview: Matthias Köpf mehr...

Live-Blog vom Oktoberfest 2012 München feiert den Regen weg

Oans, zwoa - ozapft is: Mit souveränen zwei Schlägen hat Oberbürgermeister Christian Ude das 179. Oktoberfest in München eröffnet. Seitdem fließt der Alkohol, in den Zelten wird gefeiert und am Nachmittag hört sogar der Regen auf. Unterdessen erholen sich auf der Wiese unter der Bavaria die Bierleichen von einer rauschenden Party. Die Eregnisse des ersten Wiesntags in der Liveticker-Nachlese. Von Tobias Dorfer, Anna Fischhaber, Lisa Sonnabend, Julia Weber und Beate Wild mehr...

Live-Blog-Nachlese vom Oktoberfest 2012 Wiesn-Wahnsinn auf Italienisch

Die Bierzelte? Wegen Überfüllung geschlossen. Die Biergärten? Voll. Das Wetter? Miserabel. Dennoch herrscht am zweiten Samstag Ausnahmezustand in München. Denn: Es ist Italiener-Wochenende - und die Theresienwiese eine einzige Partyzone. Sogar die italienische Polizei ist im Einsatz. Die Ereignisse in der Nachlese. Von Tobias Dorfer und Anna Fischhaber mehr...

Live-Blog vom Oktoberfest Trachtler, Feierbiester und Dauerregen

Die Trachtler marschieren, Münchens Schwule feiern und eine Japanerin jodelt: Tausende Feierbiester zieht es auch am Sonntag auf die Theresienwiese. Trotz Regens kommt Stimmung auf - und wie! Es berichten Anna Fischhaber, Lisa Sonnabend und Beate Wild. mehr...

Foto-Tagebuch einer Wiesn-Kellnerin "Eine Alpenüberquerung"

Sonja Herpich ist Fotografin - und Wiesnkellnerin. Vor einem Jahr hat sie sich jeden Tag zweimal fotografiert: vor und nach ihrer Schicht im Hofbräu-Zelt. Die Bilder dokumentieren, welche Auswirkungen das Oktoberfest aufs Personal hat, im Interview erzählt Herpich von den Strapazen ihres Jobs - und verrät, warum sie doch jedes Jahr wieder Maßkrüge durchs Zelt schleppt. mehr...

Tents at the Oktoberfest It's the getting in that counts

Bilder A bluffer's guide to the tents at the Oktoberfest: where you can find the most famous VIPs, the most people left face down on the table, the best atmosphere. mehr...

Wiesn 2011: Was erwartet die Besucher? Tradition und Expansion

Die Wiesn startet zwar erst im September - doch bereits jetzt steht fest, dass es einige Neuerungen geben wird. Nicht alles davon dürfte den Besuchern gefallen. Ein Überblick in Bildern. mehr...

Münchner Stadtteile: Riem Die Messestadt

Nach Riem kommen Gäste vor allem wegen der Messe. Allerdings ist das Viertel dank vieler verkehrsberuhigter Zonen, Kindergärten und neuen Wohnanlagen besonders beliebt bei Familien. Und dann gibt es ja auch noch den Pferdesport. Ein Rundgang in Bildern. Von Christian Jocher-Wiltschka mehr...

Drogenrazzia bei Hugo Bachmaier Schluss mit Party

Razzia beim Promiwirt: Die Polizei hat das Restaurant von Hugo Bachmaier in der Leopoldstraße gestürmt und den Wirt wegen des Verdachts auf Kokainbesitz vorläufig festgenommen. Von Christian Mayer und Susi Wimmer mehr...

Typologie des Maßkrugs Von Tatwaffen und Designobjekten

Bei der Wiesn geht es, abgesehen von Nebensächlichkeiten wie Fahrgeschäften, Musik oder Souvenirs, vor allem um eines: ums Bier. Auswärtige staunen noch immer über die Größe der Gläser. Dabei ist ein Maßkrug viel mehr als nur ein Behältnis für Bier - im Guten wie im Schlechten. Eine Typologie. Von Astrid Becker und Christina Warta mehr...

Bierpreise Bier - eine kostbare Sache

Die heimischen Brauereien erhöhen gegen den deutschlandweiten Trend die Preise um bis zu fünf Prozent. Von Astrid Becker und Simon Schramm mehr...

Brauereien erhöhen Preise Bier wird teurer

Die heimischen Brauereien trotzen dem deutschlandweiten Billigtrend und erhöhen die Preise um bis zu fünf Prozent. Das ist eine satte Preissteigerung, doch die Brauer nennen sie "überlebensnotwendig". Von Astrid Becker mehr...