Die Naturkostinsel in Dachau arbeitet vor allem mit Landwirten der Region zusammen, um eine hohe Qualität zu garantieren. Beispielsweise mit den Demmelmairs vom Ferlhof.
Von Maria Frings und Anne Heidebrechtmehr...
Eigentlich ist das Ei ein hochwertiges Nahrungsmittel. Eigentlich ist seine Qualität in Deutschland gut. Wären da nicht die Skandale um Dioxin und die schaurigen Zustände in manchen Hühnerställen. Wie Sie dennoch zu guten Eiern kommen.
Von Berit Uhlmannmehr...
Sie sollen gegen Gesetze verstoßen haben, die regeln, wann ein Ei "von freilaufenden Hühnern" kommt und wann es ein Bio-Ei ist: Gegen 200 Legebetriebe in Norddeutschland ermittelt die Staatsanwaltschaft. Ihre Hühnerställe sollen völlig überfüllt sein.
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Der nächste Lebensmittelskandal erschüttert Deutschland. Diesmal geht es um Betrug bei Eiern. Auf vielen Höfen wurden weit mehr Hühner gehalten als erlaubt. Doch woran erkennt man eigentlich, aus welcher Haltungsform ein Ei stammt? Und wie schafften es die Betrüger, die Kontrolleure hereinzulegen?
Fragen und Antworten von Daniela Kuhrmehr...
Exklusiv
Den Deutschen ist es wichtig, dass ihr Fleisch aus tiergerechter Haltung kommt. Ein neues Siegel soll Verbrauchern nun mehr Transparenz beim täglichen Einkauf verschaffen. Biobauern sehen das Label allerdings kritisch - wegen zu niedriger Erfüllungskriterien.
Von Daniela Kuhr, Berlinmehr...
Welcher Mann träumt nicht davon, seine Traumfrau einfach selbst erschaffen zu können? So auch Schriftsteller Calvin, der sich im Film "Ruby Sparks" in die Protagonistin seines neuen Romans verliebt. Plötzlich steht sie vor ihm, doch die Komödie wandelt sich bald in ein Drama. Denn die Traumfrau wird renitent.
Von David Steinitzmehr...
München will einheitliche Regeln für die Verpflegung in Schulen und Kindergärten festlegen - und fordert als erste deutsche Großstadt von Essensanbietern einen Bioanteil von 50 Prozent. Ob das für die Eltern höhere Preise bedeutet?
Katja Riedelmehr...
Gwyneth Paltrow ist zur bestangezogenen Frau der Welt gekürt worden. Weil sich mit einer wie ihr Hefte verkaufen lassen. Ihre Karriere verlief bisher wechselhaft - und ist jener des deutschen Fußballers Hans Jörg Butt gar nicht so unähnlich.
Von Martin Wittmannmehr...
Fleisch kommt von Lebewesen aus Massentierhaltung - und denen geht es meistens schlecht. Tierschutzbund-Präsident Thomas Schröder plädiert im SZ-Interview für Verzicht. Aber mehr als den Verbraucher sieht er andere in der Pflicht.
Interview: Silvia Liebrich und Viktoria Großmannmehr...
Elefanten, die Männchen machen - damit könnte es bald vorbei sein: Der Bundesrat entscheidet an diesem Freitag über ein Wildtierverbot in Zirkussen. Frank Keller vom Circus Krone gibt sich jedoch optimistisch und verteidigt die umstrittenen Attraktionen in der Manege: Die vorgeführten Tricks seien natürliche Verhaltensweisen der Tiere.
Interview: Karoline Meta Beisel und Florian Fuchsmehr...
Der Bundesrat ist nicht damit einverstanden, dass Hühner noch bis 2035 in Käfigen gehalten werden dürfen. Die Frist, die Bundeslandwirtschaftsministerin Aigner den Geflügelbetrieben einräumen wollte, hatte bei Tierschützern für Empörung gesorgt.
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Die Waschbären Max und Moritz bringen Stachelschwein Elvis um den Mittagsschlaf - und dann ist da noch eine Emu-Horde: Warum Familie Schraufstetter aus Taufkirchen tierische Findelkinder beherbergt.
Von Thomas Dallermehr...
Erst suchten Künstler ein Wiesn-Hotel für ein Huhn, jetzt lädt Ammer-Festwirt Josef Schmidbauer zur Hendlsprechstunde aufs Oktoberfest - allerdings werden dort keine Hendl beraten, sondern deren Vertilger, die Wiesn-Besucher.
Von Franz Kottedermehr...
Die Bilder aus Wiesenhof-Ställen wühlen auf: Arbeiter treten Tiere, verletzen oder töten sie. Auch im Landkreis Dachau gibt es Geflügelmastbetriebe, der Wiesenhof-Skandal wirft einen Schatten auf sie.
Von Helmut Zellermehr...
Hühnerzucht galt lange als Tierquälerei - dann kam der Freiland-Boom. Besuch bei einem Bauern, der den Spagat zwischen Tierschutz und Profitstreben versucht.
Von K. Fischermehr...
Zehn Wochen im Stall - drei Tage draußen: Dubiose Vorschriften lassen es zu, dass Freiland-Eier vor allem drinnen gelegt werden.
Von Daniela Kuhrmehr...
Herbstzeit ist Grippezeit. Das gilt dieses Jahr auch für Hühner. Denn von September an werden in Deutschland die Zugvögel aus ihren Sommerquartieren eintreffen und mit ihnen möglicherweise das Vogelgrippevirus H5N1. Deshalb soll das Freilandgeflügel eingesperrt werden.
Von Tina Baiermehr...
Aufatmen bei Landwirten und Konsumenten: Sollten Hühner aus Furcht vor der Vogelgrippe im Stall gehalten werden müssen, wäre die Öko-Zertifizierung nicht betroffen.
Von Karen Dahlmehr...
Nach dem Verdacht auf Vogelgrippe in Rumänien wurde das gesamte Donaudelta unter Quarantäne gestellt. Auch in Deutschland bereitet man sich auf einen Ernstfall vor.
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Der Frühling bringt viel junges Gemüse auf den Tisch. Doch was steckt in Rhabarber, Mangold und Spargel? Und wann schlägt wessen Stunde?
Von Mirja Kuckukmehr...
Alle Welt zelebriert alljährlich Ende Oktober den Halloween-Brauch. Als ob unser Alltag nicht schon gruselig genug wäre. Das Grausen in Bildern.
Von Violetta Simonmehr...
Hinter dem Streit um die Stallpflicht stecken vor allem wirtschaftliche Interessen: Die Geflügelindustrie nutzt ihre Chance, die Freilandhaltung vom Markt zu verdrängen.
Von Christina Berndtmehr...
Im Dioxin-Skandal durchsucht die Staatsanwaltschaft die Räume eines verdächtigen Futtermittelherstellers. Die Behörden gehen inzwischen von bis zu 150.000 Tonnen verseuchtem Tierfutter aus.
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