Die Gretchenfrage der Ernährung: Welcher Apfel ist gesünder? Derjenige, der in der richtigen Lage am richtigen Baum wuchs, oder jener, der ein Biosiegel trägt?
Von
Silvia Liebrich und Daniela Kuhrmehr...
In den Vereinigten Staaten und in Europa boomt der Markt für Öko-Waren, in Japan sind die Produkte noch weitgehend unbekannt und sehr teuer - das soll sich ändern.
Von
Uwe Ritzermehr...
Mit Pestiziden belastetes italienisches Gemüse wurde jahrelang als Bioware verkauft - unter anderem nach Deutschland. Der Skandal sprengt alle bisher dagewesenen Dimensionen - und erschüttert erneut das Vertrauen des Verbrauchers in den Biohandel.
Ein Kommentar von
Silvia Liebrichmehr...
Deftige Eintöpfe, fettiger Fisch: Für Haute Cuisine war Irland bisher nicht berühmt. Doch viele Köche, vor allem in Dublin, schlagen gerade kulinarisch neue Wege ein - mit alten Rezepten.
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Italien ist einer der weltweit größten Bioerzeuger - und muss sich mit einem neuen Skandal herumschlagen. Massenhaft handelten Betrüger mit gefälschten Ökoprodukten. Und offenkundig wusste die Politik längst Bescheid, ohne einzuschreiten.
Von
Ulrike Sauer und Silvia Liebrichmehr...
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Wie oft wurde das bayerische Wirtshaus schon für tot erklärt. Doch nun setzt eine Gegenbewegung ein. Wirte besinnen sich auf Tradition, setzen auf Bioprodukte aber auch auf Volksmusik - und Sushi. Eine Auswahl ganz besonderer Lokale.
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Jeder will einen guten Job - auch in wirtschaftlich schlechten Zeiten. Doch wer in Zukunft eine feste Stelle sucht, sollte die richtige Ausbildung haben. Zehn Berufsfelder mit Perspektive.
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Wer ökologisch und sozial kaufen will, kann sich an Produktsiegeln orientieren. Dumm nur, dass sie nicht immer halten, was sich die Verbraucher von ihnen versprechen.
Eine Übersicht
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Wer heiraten will, ist meist auf der Suche nach Romantik. Doch wo kann man sich besonders schön das Ja-Wort geben? Zwölf Tipps - ohne Garantie, dass die zum Wunschtermin noch frei sind.
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Bio-Apfelbrause ohne Apfelsaft, Pesto ohne Pinienkerne und ach so gesunde Kinder-Produkte mit viel Zucker: Die Beschreibung von Lebensmitteln ist oft irreführend. Ein Überblick über dreist formulierte Etiketten in Bildern.
Von
Marlene Weissmehr...
Die Stiftung Warentest sagt, Bioprodukte seien nicht gesünder als konventionelle Lebensmittel. Aber diesen Anspruch muss die ökologische Landwirtschaft gar nicht erfüllen.
Ein Kommentar von
Markus C. Schulte von Drachmehr...
Im norditalienischen Trento verschmilzt das Beste aus zwei Welten: Alpenländische Tugenden treffen auf mediterrane Lebensfreude.
Von ADAC-Reisemagazin-Autorin
Claudia Schuhmehr...
Daniel Tenschert verbindet in seinem Restaurant "Salt" hohe kulinarische Kunst mit einer lockeren und entspannten Atmosphäre.
Von
Christian Rostmehr...
BUND-Chef Weiger über Landwirte als Opfer und Täter in Personalunion und warum der nächste Lebensmittelskandal so sicher ist wie das Amen in der Kirche.
Interview:
Silvia Liebrichmehr...
Im Dioxin-Skandal durchsucht die Staatsanwaltschaft die Räume eines verdächtigen Futtermittelherstellers. Die Behörden gehen inzwischen von bis zu 150.000 Tonnen verseuchtem Tierfutter aus.
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Brot und Protest: In Tunis schwenkten die Menschen Baguettes, auf dem Tahrir-Platz in Kairo wurden Demonstranten mit Fladen versorgt. Armut, Unterdrückung und steigende Brotpreise haben die Revolte in der arabischen Welt ausgelöst - was die Geschichten von Bäckern über die Not und den Zorn der Menschen erzählen.
Eine Reportage von Tomas Avenarius (Manama), Rudolph Chimelli (Tunis),
Peter Münch (Gaza) und Christiane Schlötzer (Kairo)mehr...
Interne Details aus dem Konzern herumposaunen - das können andere. Trader Joe's ist ein verschwiegenes Unternehmen.
Von
Nikolaus Piper, New Yorkmehr...
Eine japanische Wirtin hat keine Lust mehr
auf Gäste, die ihre halbvollen Teller zurückgehen lassen und ein einfaches Gegenmittel ersonnen: Wer bei Yukako Ichikawa nicht aufisst, zahlt drauf.
Interview:
Karin Prummermehr...
Soll der Tourismus nun einfach so weitergehen wie vor den Umstürzen? Ein Gespräch mit Heinz Fuchs von Tourism Watch über ethisches Reisen und die Verantwortung von Veranstaltern.
Interview:
Katja Schnitzlermehr...
Erstmals seit Jahren sinkt die Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln. Wissenschaftler sehen den Grund in der Wirtschaftskrise.
Von
Silvia Liebrichmehr...
Bioland-Präsident Thomas Dosch fordert von der Politik ein radikales Umdenken in der Agrarförderung und von den Verbrauchern die Rückkehr zum Sonntagsbraten.
Interview:
Anna Kesslermehr...
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Kulinarisch durch Dublin
Berufe mit Zukunft
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Italien-Reisen: Stadtporträt
BUND-Chef 
Dioxin-Skandal
Die arabische Welt im Umbruch
USA: Trader Joe's
Ein Anruf bei: Yukako Ichikawa
Billigziele Ägypten und Tunesien
Öko-Müdigkeit
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Ernährung