Besondere Bäckerei Gefangene backen Panettone Panettone Besondere Bäckerei

Ein Gefängnis in Padua sorgt mit einer hauseigenen Bäckerei für eine bessere Resozialisierung seiner Insassen. Einige backen hier schon seit 2005 den Panettone, den klassischen italienischen Weihnachtskuchen. mehr...

Adventskalender 2014 Adventskalender: 9. Dezember 2014 Backen wir es

Holzofenkruste, Hoflaiberl und Pane Rusticale - wir Deutsche sind Brotsorten-Weltmeister und kennen uns aus in der Bäckerei. Oder lassen Sie sich im Adventskalender-Quiz die Butter vom Brot nehmen? Von Theresa Greim und Anton Porsche mehr...

Ebersberg Impressionen aus der Adventszeit Impressionen aus der Adventszeit Oh du Fröhliche

Bäcker, die im Akkord Plätzchen backen, ein Ort, der die Tradition des Frauentragens pflegt, und schaurige Gestalten: Im Landkreis ist im Dezember einiges geboten. Von Isabel Meixner mehr...

Lebensmittel Bäckereien-Test Bäckereien-Test Landesbrotstadt München

158 Mal ein "sehr gut": Bei einem bundesweiten Test schneiden die Bäckereien in München ziemlich gut ab. Aber ein Experte warnt: "Wir verramschen unsere Lebensmittelkultur." mehr...

Breze München und die Brezenkrise München und die Brezenkrise Akuter Blechreiz

Ein Leben in München ist ohne Breze für viele so ziemlich undenkbar. Doch der Verzehr kann wegen hoher Alu-Konzentrationen ungesund sein. Liegt das an den Methoden der Bäcker? Die weisen das empört zurück. Von Simon Schramm und Andreas Schubert mehr...

Lebkuchen aus Nürnberg Nürnberger Lebkuchen Nürnberger Lebkuchen Schokodusche und Zuckerbad

Kneten, backen, glasieren: Nürnbergs Lebkuchenfabriken beliefern vor Weihnachten die ganze Welt. Neben überlieferten Hausrezepten setzen sie inzwischen auch auf moderne Kreationen. Von Viola Bernlocher mehr...

Nürnberger Lebkuchen Lebkuchen aus Nürnberg Lebkuchen aus Nürnberg So schmeckt Weihnachten

Klassisch dunkel, mit weißer Schokolade oder rosafarben mit einem Hauch Erdbeere: Mehr als eine Million Lebkuchen werden täglich in Nürnberg produziert. Ein Blick hinter die Kulissen. mehr... Bilder

Fürstenfeldbruck "Es gibt genügend Lösungen für das Problem"

Bäckermeister Franz Höfelsauer über Aluminium in Brezen und Alternativen beim Backen Interview Von Erich C. Setzwein mehr...

Kolonie Eggarten in München, 2009 Einwanderungsland Deutschland Der deutsche Traum

"Die" Migranten gibt es nicht: Unser Autor ist vor zehn Jahren von Sankt Petersburg nach Deutschland gezogen. Eine Perspektive von einem, der kam und geblieben ist. Von Tim Neshitov mehr...

Ferguson Proteste wegen Ferguson Proteste wegen Ferguson Wenn Schnäppchenjäger über Leichen steigen

Nach Thanksgiving denken Amerikaner ans Einkaufen. In St. Louis wird am "Black Friday" gegen Polizeigewalt protestiert. Drei Shopping Malls werden vorübergehend geräumt. In Ferguson selbst beginnt das Aufräumen - und eine schwarze Bäckerin wird mit Geld überschüttet. Von Matthias Kolb mehr... Reportage

Handwerk Bäckerei Winkler schließt

60 Mitarbeiter des arrivierten Mammendorfer Betriebs verlieren ihren Job Von Ariane Lindenbach mehr...

Berlin-Neukölln Zweite Frau stirbt nach Schüssen in Bäckerei

Kurz vor neun Uhr hat ein Mann eine Bäckerei in Berlin-Neukölln betreten, eine Waffe gezogen und mehrmals auf zwei Frauen geschossen. Eine von ihnen war sofort tot, die andere starb im Krankenhaus an ihren Verletzungen. Der mutmaßliche Schütze wurde festgenommen. mehr...

Hooligan-Demo gegen Salafisten Protokoll von Hogesa-Gewalt Nach 46 Minuten bricht das Chaos aus

Erst Hitler-Gruß, dann Dosenwürfe, dann Eruptionen der Gewalt: Ein Bericht des NRW-Innenministeriums zeigt detailliert, wie die Hooligan-Demo in Köln außer Kontrolle geriet. Protokoll einer Straßenschlacht. Von Jannis Brühl mehr...

Gasthaus am Tegernsee Chance für eine Bruchbude

Die Einfahrt ins Tegernseer Tal ist alles andere als malerisch: Seit 30 Jahren verfällt dort eine 675 Jahre alte Tafernwirtschaft. Nun übernehmen die Wittelsbacher das geschlossene Gasthaus Maximilian - die Chancen auf Fortsetzung einer langen Tradition stehen gut. Von Heiner Effern mehr...

Neues Netz Rasanter Endspurt notwendig

Um ihr ehrgeiziges Projekt zu verwirklichen, auch den kleinsten Weiler an schnelles Internet anzuschließen, braucht die Marktgemeinde Indersdorf eine Anschlussquote von 60 Prozent. Bisher liegt sie um ein Drittel zu niedrig Von Robert Stocker mehr...

Leipzig Explosion in Bäckerei - ein Toter

Bei einer Explosion in einer Bäckerei in Leipzig ist mindestens ein Mensch ums Leben gekommen. Rettungskräfte sind mit einem Großaufgebot im Einsatz, im Umkreis der Bäckerei wurden die Straßen weiträumig abgesperrt. mehr...

Polizei Brutaler Räuber Überfall auf Bäckerei

Ein Räuber feuert in einer Bäckerei in Geltendorf einen Schuss ab und flüchtet mit der Beute. Die Polizei prüft, ob ein Zusammenhang mit einem Überfall auf eine Verkäuferin in Türkenfeld besteht. Von Andreas Ostermeier mehr...

Müller-Brot Hygienemängel bei Müller-Brot Hygienemängel bei Müller-Brot Bäckerei-Gründer ist "entsetzt"

Mit Bestürzung reagiert der Gründer und ehemalige Eigentümer von Müller-Brot auf die hygienischen Mängel. Unterdessen stellt sich heraus: Die Zustände bei der Großbäckerei sind schlimmer als vom Unternehmen zunächst dargestellt. Noch immer ist die Reinigung der Produktionsanlage nicht abgeschlossen. Von Katja Riedel mehr...

Germering Einbrüche in Bäckereien und Schreibwarenladen

In drei Geschäften drangen Unbekannte am Wochenende ein. In einem weiteren war die Tür zu massiv. Von Wolfgang Krause mehr...

Adassa Thomaselli vom Kochspielhaus mit einem Burger. Restaurant Kochspielhaus Burger aus der Bäckerei

Da wird selbst ein pochiertes Ei zum freudigen Ereignis: Im Kochspielhaus zwischen Viktualienmarkt und Gärtnerplatz regiert zwar kein Sternekoch, aber ganz sicher auch kein Betriebswirt. Auf der Karte stehen feine Menüs - und Burger. Von Kurt Kuma mehr...

Verhandlungen gescheitert Verhandlungen gescheitert Keine Bäckereien für Heiner Kamps

Der Nordsee-Eigentümer scheitert am Kauf von Müller-Brot und Ankerbrot und hat nun weiter eine gut gefüllte Kasse. Allerdings bleibt er ein früherer Großbäcker ohne Bäckerei. Von Meite Thiede mehr...

Raub München Extra Ticker Raubüberfall auf Bäckerei

Ein maskierter Mann dringt am Mittwochabend mit gezogener Waffe in eine Bäckerei ein. Das und weitere Meldungen im Ticker. mehr...

Behoerden pruefen wieder die Hygiene bei Mueller-Brot Müller-Brot Kontrolleure entscheiden über die Zukunft der Bäckerei

Ist bei Müller-Brot nun alles sauber? Seit dem frühen Morgen prüfen Lebensmittelkontrolleure den Betrieb. Doch selbst bei einem positiven Votum könnte mit der Produktion frühestens in ein paar Tagen begonnen werden. mehr...

Baeckerhandwerk: Backwaren bis zu 20 Prozent teurer Unterschlagung bei Bäckerei Unser tägliches Brot nehmen wir uns heute

Lukrativer Nebenerwerb: Vier Bäckerei-Angestellte haben Backwaren verkauft und die Erlöse selbst eingesteckt. Ihrem Arbeitgeber haben sie so bis zu 150.000 Euro vorenthalten. mehr...

Bars Bar Ruben Phoenix Bar Ruben Phoenix Eine Bloody Mary zum Croissant

Halb Bäckerei, halb Bar: Das Ruben Phoenix in der Müllerstraße versucht sich an einem gewagten Konzept - und will sich mit Dinkelpizzen gegen die Konkurrenz auf der Fressmeile durchsetzen. Von Thierry Backes mehr...