Mit dem Cronut fing alles an. Heute experimentieren immer mehr Köche und Bäcker mit Essenskreuzungen. Trendforscherin Irma Zandl erklärte den Hype nach Hybrid-Food so: "Die Verbraucher setzen sich mehr mit Essenskultur auseinander, sind sehr neugierig und wollen immer auf dem neusten Stand sein."
Was ist drin?
Japanische Ramen Nudeln + Burger ohne Brot. Und dazu passt noch ein Cross-Over: Wasabi-Mayo.
Wer hat's erfunden?
Ein Amerikaner mit japanischer Abstammung. Wie könnte es auch anders sein.
Wem schmeckt's?
Allen, die eine Schwäche für Burger und asiatisches Essen haben. Und sich nicht von der Tatsache abschrecken lassen, dass das Fleisch mindestens 25 Prozent Fett enthalten muss, damit das Gebilde nicht zusammenfällt.