Reisetipps Provence

Der Journalist Peter Bausch mit zweitem Wohnsitz in Aix-en-Provence ist seit über 30 Jahren ein Kenner und Liebhaber der Provence.

Was verschlug Sie in die Provence?

Weil ich in Deutschland am Numerus Clausus gescheitert bin, studierte ich in Aix-en-Provence und bin seitdem nicht mehr von Südfrankreich losgekommen. Durch Zufall war mein erstes Domizil ein einfaches, mittlerweile aufwendig umgebautes Landhaus, das einst der Familie Cézanne gehörte.

Was reizt Sie an Südfrankreich?

Die Menschen, das Meer, die großartige Landschaft, das Klima, die Weine, das gute und gesunde Essen, die Kunst, also fast alles. Mittlerweile bin ich mit einer Südfranzösin verheiratet und habe eine zweite Familie in meiner Wahlheimat, lerne mit Schwiegereltern ganz neue Aspekte der Provence kennen.

Was machen Sie beruflich?

Ich arbeite fest in der Redaktion der „Sindelfinger Zeitung“ und zeichne dort für den Kulturteil verantwortlich. In Frankreich schreibe ich als freier Journalist für Magazine wie die „Riviera-Côte-d'Azur-Zeitung“. Für Marco Polo betreue ich inzwischen vier Bände, unter anderem auch den kulinarischen Reiseführer „Provence/Côte d'Azur“. Was sehr schön ist: Dank meines Berufes kann ich jedes Jahr mindestens vier Monate im Süden leben.

Wie und wo leben Sie genau?

Wir pendeln zwischen Sindelfingen und unsere Wohnung im Zentrum von Aix-en-Provence, die mit einem Garten im ersten Stock einen unwiderstehlichen Charme hat. Alles ist zu Fuß erreichbar und ich mache mir ein Vergnügen daraus, auf dem täglichen Markt in Aix einzukaufen.

Was tun Sie in Ihrer Freizeit?

Durch das Reisen verbinde ich Hobby und Beruf. Ich bin neugierig, entdecke immer noch neue Ecken in Südfrankreich. Leider bleibt heute weniger Zeit, den sommerlichen Kulturrausch bei den Festspielen in Aix, La Roque-d'Anthéron, Avignon, Marseille oder Orange in vollen Zügen zu genießen. Ich liebe es, mit Freunden auf Segeltour in der Bucht von Marseille zu gehen. Und von Zeit zu Zeit gehört es einfach dazu, ein Fußballspiel von Olympique Marseille im Vélodrome-Stadion live zu erleben.

Mögen Sie die südfranzösische Küche?

Und wie! Die mediterrane Küche mit Gemüse, Fisch, Olivenöl, Knoblauch und Kräutern ist ja so gesund und schmeckt richtig gut. Es macht mir einfach Spaß, mit den frischen Dingen vom Markt zu Hause die Rezepte der großen Meister nachzukochen.