Reisetipps Mexiko

Essen & Trinken Mexiko

Mais in allen Variationen

Kaum eine Mahlzeit, in der die nahrhafte Getreidepflanze nicht mitmischt. An Mexikos Küsten sollten Sie aber auch Fisch und Meeresfrüchte probieren

Mais war für die Maya und Azteken Lebensmittel und Religion zugleich - heute kennen und lieben die Mexikaner Hunderte von Rezepten, die sich um die kalkhaltige Pflanze drehen.

Daneben gehören exotische Zutaten wie Kürbisblüten, die fleischigen Blätter des Feigenkaktus und Agaven seit präkolumbischen Zeiten zur Küche, werden Meeresfrüchte in Limettensaft mariniert und zu ungewöhnlichen Cocktails verarbeitet.

Als besonders traditionsreich gilt die Küche des Hochlandes. In den Klosterküchen der Kolonialstadt Puebla wurden, so heißt es, die ersten chiles poblano, mit Hackfleisch, Früchten und Nüssen gefüllte Chilischoten kreiert, die zu den beliebtesten Gerichten der Mexikaner zählen. Entlang der Pazifikküste gehören Fisch und Meeresfrüchte zum Speisenplan, über Holzkohle geräucherter obálo (Seebarsch) und camarones (Garnelen) in würziger Zubereitung. Berühmtestes Gericht ist der pescado a la veracruzana, Fischfilet mit einer Sauce aus Tomaten, Kapern, Chili und grünen Oliven.

Das Frühstück (desayuno) ist reichhaltig. Bei den Einheimischen beliebt sind huevos rancheros (Spiegeleier auf Tortillas mit Chilisauce und Bohnenbrei) und huevos a la mexicana (Rühreier mit Tomate und Chili). Dazu serviert man Ihnen einen café americano (leider meistens recht dünn), seltener einen café de olla, einen mit Zimt veredelten, starken Kaffee.

Die Mexikaner nehmen ihre Mahlzeiten spät ein: Mittagessen erst ab 14 Uhr und Abendessen nicht vor 21 Uhr. Während man mittags oft nur einen Snack zu sich nimmt, wird abends ausgiebig gespeist.

Ein unentbehrlicher Bestandteil der mexikanischen Küche ist die Tortilla, ein dünner Maismehlfladen, der in immer neuen Variationen gefüllt wird. Frittiert wird er zum taco, in den Käse, Huhn- oder Fischstücke, Hackfleisch, Eier oder Gemüse eingeschlagen sind, gefüllt und in einer pikanten Sauce gekocht isst man ihn als enchilada, mit Sauerrahm oder Käse bedeckt als enchilada suiza oder mit Käse gefüllt als quesadilla. Gebratene und mit Huhn oder Fleisch, Bohnenpüree und Käse belegte Tortillas nennt man tostadas. Sind die Fladen statt aus Mais- aus Weizenmehl gebacken, heißen sie burritos.

Zu zahlreichen Gerichten werden Bohnen (frijoles) serviert, oft gebraten als Bohnenbrei (frijoles refritos). Zutaten wie frischer Agavensaft, Hibiskusblüten und geschmorte Bananenblätter setzen exotische Akzente.

Als Aperitif sind piña colada (Kokosmilch, Ananassaft und Rum mit Splittereis aufgeschäumt) und margarita (geeister Limonensaft mit einem Schuss Tequila und Orangenlikör, serviert in einem Glas mit Salzrand) sehr beliebt. Gut zum mexikanischen Essen passt das einheimische Bier, empfehlenswert sind Bohemia, Carta Blanca und Corona. Die einheimischen Weine sind durchweg schmackhaft und wesentlich preiswerter als die importierten.

Agavenfelder prägen den Bundesstaat Jalisco. Die Tequila-Agaven sind Rohstoff für Mexikos berühmten Schnaps, eben den Tequila: Aus dem fermentierten Saft des Herzstücks der Agave werden pro Jahr über 70 Mio. Liter gebrannt. Während man die jüngeren Jahrgänge normalerweise mit Salz und Zitrone trinkt, genießt man reifen Tequila (añejo) pur wie einen guten Cognac.

Essen gehen in Mexiko ist meist ein Erlebnis, ein Gaumen- und Augenschmaus. Eine mexikanische Besonderheit sind die überall anzutreffenden Obststände, wo Orangen, Papayas und Ananas zu Säften gepresst werden. In Mexiko-Stadt und den Städten aus der Kolonialzeit finden sich stilvolle, in historischen Gebäuden untergebrachte Restaurants. Hier speist man in romantischen Innenhöfen mit Blick auf plätschernde Brunnen und üppige Gewächse. Häufig werden die Gäste mit mexikanischer Volksmusik unterhalten. Nicht selten wird auch ein preiswertes Tagesgericht (comida corrida, für 5-8 Euro, teilweise mit Getränk) angeboten.

Auch wenn die Fischgerichte in den kleinen Strandküchen noch so verlockend aussehen: Wenn keine Speisekarte vorhanden ist und das Angebot mündlich vorgetragen wird, sollte man nach dem Preis fragen und sicherstellen, dass beide Parteien ihn verstanden haben und sich einig sind.

Vor Leitungswasser, Speiseeis, mit Eiswürfeln gekühlten Getränken, rohem Gemüse und ungeschältem Obst ist zu warnen. Bei „Moctezumas Rache“ hilft das mexikanische Präparat Lomotil (Vorsicht bei Schwangerschaft!).

cabrito

gegrilltes oder gebratenes Ziegenfleisch

caldo tlalpeño

Brühe mit Hühnchen, Zwiebeln, Chili und Avocado

carne asada

dünne, gebratene Rindfleischscheiben

ceviche

Cocktail aus rohen Meeresfrüchten mit Zwiebeln und Tomaten

chicharrones

knusprig gebackene Stückchen Schweineschwarte

chilaquiles

Tortillastückchen mit Käse, Tomatensauce und Zwiebeln

chiles en nogada

gekochte Chilischoten in Nusssauce

cochinita pibil

yucatekisches Wildschweingericht, kräftig gewürzt

guacamole

pürierte Avocados, gewürzt mit Zitronensaft und Tomaten

huachinango a la veracruzana

Rotbarsch in scharfer Tomatensauce mit Kapern und Oliven

mole poblano

Sauce mit vielen Zutaten, darunter Zimt und Schokolade

pechuga en nogada

Hühnerbrust in Nusssauce

poc-chuc

yucatekisches Schweinefleisch, in Orangensaft mariniert

pollo asado

scharf gewürztes Brathähnchen

pozole

Eintopf aus Mais, Schweinefleisch, Chili, Zwiebeln

tamales

in Maisblättern gedämpfte Maisklöße, gefüllt mit Fleisch und Chili

agua fresca

Wasser mit püriertem Obst oder Fruchtsaftkonzentrat

atole

Wasser mit Maisstärke

coco loco

Trinkkokosnuss mit Schuss

horchata

gemahlener Reis (oder Melonenkerne) mit Wasser

licuado

Milchshake (oder Wasser) mit Fruchtsaft

pulque

vergorener Agavenmost

xocolatl (chocolatl)

heiße Schokolade mit Wasser und Zimt

Region: San Miguel de Allende

La Capilla

Hier stimmt alles: ein Gebäude aus dem 17. Jh. mit Blick auf Kirche und Berge, mexikanischer und internationaler Küche, Livemusik, Gartenterrasse und Kunstgalerie. Reservierung ratsam! Cuna de Allende 10 | Tel. 01415/1520698 | €€€

Mesón Bugambilias

Dicht begrünter Patio, um dessen Brunnen bei Livemusik immer viel Betrieb herrscht. Regionale Küche. Hidalgo 42 | Nähe Zócalo | Tel. 01415/1520127 | €€

Las Musas

Nach der Besichtigung des Klosters La Concepción trifft man sich im Hof unter den Arkaden des kleinen Caférestaurants auf einen Café de olla mit Zimtkuchen. Hernández Macías 75 | Tel. 01415/1524946 | €

Region: Querétaro

Cananas

Authentische mexikanische Küche in einem spanischen Stadtpalast. Elegante Ausstattung mit Leinenservietten und altem Silber. Entsprechend beliebt ist das Restaurant bei der einheimischen Gesellschaft: reservieren! Avenida Hidalgo 1 | Tel. 01442/2242548 | €€€

Harry's New Orleans Café & Oyster Bar

Restaurant und Bar mit moderner, internationaler Küche. Dazu gepflegtes Ambiente, dezente Jazzmusik. Plaza de la Constitución | neben dem Gran Hotel | Tel. 01442/2142620 | €€

Mesón de la Corregidora

Einfache mexikanische Gerichte, schmackhaft und sympathisch. Mittags essen hier viele Einheimische, die das täglich wechselnde, preiswerte Fünfgängemenü schätzen. 16 de Septiembre 16b | Plaza de la Corregidora | Tel. 01442/2120784 | €

Region: Huatulco

Restaurants

Viele Hotels bucht man mit Verpflegung, alle verfügen über mehrere, teils hervorragende Restaurants. Wer auswärts essen will, findet um die Plaza Principal in La Crucesita preiswerte Lokale.

Los Portales

Bereits zum Frühstück (Trinkschokolade und süße Kuchen) geöffnet, gelegen am Zentralplatz mit Tischen im Freien. Mexikanische Gerichte, auch hausgemachte Tacos mit Fisch und Schaltieren. Köstliche karibische Mixgetränke. Bugambilia 603 | Plaza Principal de La Crucesita | Tel. 01958/5870070 | €€

Region: Taxco

El Adobe

Vom Obergeschoss aus hat man bei mexikanischen Spezialitäten den schönsten Blick auf den geschäftigen Platz. Plazuela de San Juan 13 | Tel. 01762/6221416 | €€

Bel Angel Inn

Das koloniale Haus neben der Kathedrale bietet von seinem Balkon einen Adlerblick auf die hügelige Silhouette der Stadt. Vorzügliche mexikanische Küche, freundliche Bedienung, günstige Preise. Celso Múñoz 4 | Tel. 01762/6225525 | €€€

Café Sasha

Eine enge Treppe führt hinauf in ein buntes Hippieambiente; angeboten werden Pizza, Salate, Vegetarisches, Kuchen sowie gelegentlich Livemusik. Juan Ruiz de Alarcón 1 | Tel. 01762/6276464 | €

Tía Calla

In dieser Pozolera genießen einheimische Familien ihre pozole, einen feurig-scharfen Eintopf aus Tomaten, Mais, Schweinefleisch, Chilis und Zwiebeln. Plaza Borda 1 | Tel. 01762/6225602 | €

Region: Mazatlán

La Copa de Leche

Sichern Sie sich einen Sitzplatz mit Blick aufs Meer! Landestypische Spezialitäten sowie Fischgerichte mit den besten (selbst gemachten) Tacos der Stadt. Olas Altas 1220-A Sur | Tel. 01669/9825753 | €€

Guadalajara Grill

Steaks, Tacos und üppige Salate, dazu trinkt man Tecate-Bier oder das dunkle Negra Modelo. Avenida Camarón Sábalo 335 | Zona Dorada | Tel. 01669/9135065 | €€

Jungle Juice

Ab 8 Uhr herrscht bereits Hochbetrieb, Baratmosphäre mit mexikanischen Gerichten und Snacks. Avenida Las Garzas 101 | Tel. 01669/9133315 | €

Café Pacífico

Sehen und gesehen werden: Vom Freisitz hat man den besten Blick auf das Geschehen. Calle Constitución 74/Heriberto Frías (Plazuela Machado) | Tel. 01669/9852060 | €

Region: Ixtapa/Zihuatanejo

La Sirena Gorda

Der morgendliche Fang bestimmt das Angebot der rustikalen Inkneipe. Spezialität sind auf dem Holzkohlengrill gebackene Fische. Zihuatanejo | Paseo del Pescador 90 | beim Pier | Tel. 01755/5542687 | €€

Villa de la Selva

In tropischem Ambiente und mit Blick auf die Bucht genießt man Fischgerichte und kontinentale Küche. Nur abends geöffnet. Ixtapa | Paseo de la Roca | Lote D | Tel. 01755/5530362 | €€€

Region: Chihuahua

Rincón Mexicano

Regionale und mexikanische Küche, abends begleitet von mariachi-Musik. Avenida Cuauhtémoc 2224 | Tel. 01614/4111510 | €€€

Region: Puerto Vallarta

Le Bistro Café

Unter einem großen Blätterdach sitzt man im Grünen, ausgezeichnetes Frühstück, gute Crêpes. Isla Río Cuale 16-A | Tel. 01322/2220283 | €€

Café des Artistes

Französische Küche mit einem deutlichen mexikanischen Akzent. Guadalupe Sánchez 740 | Tel. 01322/2223228 | €€€

Café Maximilian

Unter Arkaden oder im klimatisierten Speiseraum wird eine Mischung aus österreichischer und mexikanischer Küche serviert. Mit beliebter Espressobar. Mo-Sa 18-23 Uhr | Olas Altas 38 | Tel. 01322/2230760 | €€€

Pipi's

Hervorragendes Restaurant. Sonntags von 9 bis 14 Uhr Brunch. Livemusik mit vielen Einheimischen. Pipila/Guadalupe Sánchez 804 | Tel. 01322/2232767 | €-€€

Region: Tijuana

Pipirín

Treffpunkt für Rucksackreisende. Serviert werden vornehmlich Tacos. Av. Constitución | zw. Calles 2 und 3 | €

Region: Los Cabos

Restaurants

Die Restaurants in Los Cabos sind teurer als in den anderen Orten von Baja California; Auswahl und Konkurrenz sind groß. In den Luxusresorts speist man in perfekt gestylter Kulisse.

Baja Cantina

Bar und Grill im Einkaufszentrum Plaza Las Glorias, bereits ab 7 Uhr zum Frühstück geöffnet. Cabo San Lucas | Bulevar Marina | Tel. 01624/1431591 | €€

Damiana

Der von Kletterpflanzen umrankte Patio des Herrenhauses aus dem 19. Jh. ist Treffpunkt der US-amerikanischen Hochseeangler. Steaks und hervorragende Fischgerichte. San José del Cabo | Bulevar Mijares 8 | Tel. 01624/1420499 | €€€

Pazzo's Cabo

Ein Lichtblick unter den vielen US-Pizzerien, abends lange geöffnet. Cabo San Lucas | Niños Héroes/J. M. Morelos | Tel. 01624/1434313 | €€

Region: Campeche

Cenaduria Portales

Genießen Sie einfache regionale Gerichte unter den Arkaden eines hübschen Platzes und in Gesellschaft vieler Einheimischer. Calle 10/Plazuela San Francisco | Tel. 01981/8111491 | €

Sir Francis Drink

Wie im nebenan liegenden La Pigua kocht man regionale Spezialitäten und Fischgerichte. Av. Miguel Alemán 21 | Tel. 01981/8166378 | €

Region: Veracruz

Restaurants

Freiluftrestaurants, in denen Fisch und Schaltiere am offenen Feuer gegrillt werden, liegen am Malecón del Paseo und Bulevar Ávila Camacho.

Gran Café de la Parroquia

Das traditionsreichste Café der Stadt, ein absolutes Muss. Ob Frühstück oder Dinner, dazu gehört immer ein (café) lechero. Gomez Farias 34/Malecón | Tel. 01229/9322584 | €€

Nicte-haa

Zwei Blocks westlich des Zócalo: yukatekische Küche mit preiswerter comida corrida. Calle Madero 344-B | zwischen Lerdo und Juárez | kein Tel. | €

Pardiños

Gute Regionalküche, Spezialität Meeresfrüchte. Zu empfehlen sind die Krebsgerichte, gratinierte Austern oder die gefüllte Ananas. Avenida Zamora 40 | Boca del Rio | Tel. 01229/9860135 | €€€

Region: Cozumel

Coco's

Mexikanische Spezialitäten und Krabben vom Grill werden ergänzt durch internationale Gerichte für Touristen. Außer Mo herrscht Betrieb von 7 Uhr bis Mitternacht. Avenida 5 Sur 180 | Tel. 01987/8720241 | €

Las Palmeras

Bereits morgens um 7 Uhr treffen sich Rucksackreisende aus aller Welt hier zum Frühstück und zum Informationsaustausch. Avenida Rafael Melgar/Juárez (Plaza Central) | Tel. 01987/8720532 | €€

Region: Cancún

100 % Natural

Eine echte Alternative: Gemüse, Obst und frisch gepresste Säfte. Allabendlich gibt es Jazzmusik. Sunyaxchén 62 | Tel. 01998/8879527 | www.100natural.com.mx | €

La Habichuela

Karibische und yukatekische Spezialitäten, seit 30 Jahren ein Genuss. Gespeist wird im kühlen Innenraum oder - abends - bei Kerzenlicht im romantischen Patio. Margaritas 25 | am Parque Las Palapas | Tel. 01998/8843158 | www.lahabichuela.com | €€

Mr. Papa's

Die Folienkartoffel gibt's mit diversen Füllungen, dazu trinkt man einen frisch gepressten Saft. Zwei Filialen: Paseo Kukulcán km 11,5 (Flamingo Plaza) und km 8,5 (gegenüber Plaza Lagunas) | Tel. 01998/8831104 | €

Region: Playa del Carmen

Restaurants

Flanier- und Einkehrmeile ist die „Fifth Avenue“ in Playa del Carmen. Darüber hinaus liegen zahlreiche offene Restaurants direkt am Strand.

Region: Isla Mujeres

Restaurants

Die Restaurants der Insel liegen überwiegend in der „Hauptstadt“ im Norden, darunter viele Strandrestaurants. Am schönsten sitzt man in dem des Hotels Na Balam: Stille und weißer Karibiksand.

La Cazuela

Beliebt bei jungen Reisenden ist die Terrasse mit Meerblick an der Ostküste der Stadt mit einer großen Auswahl mexikanischer und US-amerikanischer Gerichte. Sea Wall Walk/Nicolás Bravo (neben Hotel Roca Mar) | Tel. 01998/8770101 | €

Region: Mexiko-Stadt

Hotel Gillow

Restaurant mit phantastischer spanischer Küche (Tipp: paella valenciana), großer, aber nicht ungemütlicher Raum. Isabel la Catolica 17 | Col. Centro | Metro: Zócalo | Tel. 0155/55181446 | €

El Morral

Ein reich verziertes Kolonialhaus, innen mit alten, handgeformten Talavera-Kacheln. Mexikanische Küche und Tortillabäckerei. Allende 2 | Plaza Hidalgo | Metro: Coyoacán | Tel. 0155/55540298 | €€

Bar La Ópera

Eine Legende: Hier hat schon Pancho Villa gespeist und einen Revolverschuss in der Decke hinterlassen. Gute, bodenständige Küche in holzgetäfeltem Raum. Auch für den Nachmittagstee zu empfehlen. 5 de Mayo 10 | Metro: Bellas Artes | Tel. 0155/55128959 | €€€

Café el Popular

Dauerbrenner: Vom Frühstück bis spät in die Nacht gibt es köstliche mexikanische Spezialitäten. 5 de Mayo 52 | Metro: Allende | Tel. 0155/55186081 | €

Sanborns

Das Restaurant befindet sich in dem großen, überdachten Innenhof des historisch bedeutsamen Stadtpalastes „Casa de los Azulejos“. Stuck- und goldüberladen, mit reichem Angebot an mexikanischen Gerichten. Avenida Madero 4 | Metro: Bellas Artes | Tel. 0155/55109613 | €€

Café de Tacuba

Spezialität des typisch mexikanischen Restaurants von 1912 mit Belle-Époque-Einrichtung und bemalten Kachelwänden sind enchiladas, carne asado und chiles rellenos. Das Café ist ein bei Einheimischen beliebter Frühstückstreffpunkt. Tacuba 28 | Metro: Bellas Artes | Tel. 0155/55184950 | €€

Region: Acapulco

La Gran Torta

Chefin Laurentina bietet raffinierte mexikanische Küche und Fischspezialitäten; viele einheimische Familien. La Paz 6 | Nähe Zócalo | Tel. 01744/4838476 | €

El Nono

Zur Happy-Hour-Zeit am späten Nachmittag herrscht viel Trubel, abends serviert das Strandrestaurant frischen Fisch. Costera M. Alemán 179 | Tel. 01744/4851672 | €€

El Olvido

Elegantes Restaurant, leider stark gekühlt, mit internationaler Haute Cuisine. Plaza Marbella/Costera M. Alemán | Tel. 01744/4810214 | €€€

Paco's

Im alten Teil der Stadt, bekannt für Fischspezialitäten und Schalentiere mit täglich wechselnden, frischen Angeboten. Besonders gut: das hauseigene ceviche. Quebrada 36 | Tel. 01744/4833117 | €€

Region: Palenque

Maya

Am Zócalo, wechselnde, schmackhafte Menüs. Independencia/Hidalgo | Tel. 01916/3450042 | €

Maya Cañada

Im Stadtteil Cañada, gute regionale Küche ab 7.30 Uhr. Calle Merle Green 6 | Tel. 01916/3450216 | €€

Café de Yara

Gemütliches Café-Restaurant in der Innenstadt für Frühstück und zwischendurch. Hidalgo 66 | Tel. 01916/3450269 | €

La Terraza

Schon am hellen Nachmittag gibt's Livemusik, dazu ordert man Daiquiris und Meeresfrüchte-Cocktails. Juárez 57-A | 1. Stock | Tel. 01916/3454596 | €€

Region: Villahermosa

Restaurants

In der Zona Luz liegen viele Restaurants. Probieren Sie pejelagarto (Süßwasserfisch in diversen Zubereitungen)! Abends empfiehlt sich eine Fahrt mit dem Restaurantschiff Capitán Beuló (ab Madrazo Dock).

Region: Oaxaca

Hostería de Alcalá

Sehr empfehlenswert: aufmerksamer Service, prima Essen und ein wunderschöner Innenhof. Calle M. Alcalá 307 | Tel. 01951/5162093 | €€

La Olla

Café, Bar und Restaurant mit regionaler Küche, diversen Kaffeespezialitäten und Fruchtsäften; nette Kunstgalerie. Reforma 402 | Nähe Santo-Domingo-Kirche | Tel. 01951/5166668 | €

El Portal de la Soledad

Phantastische Lage über dem Zócalo, teilweise schöne Aussicht auf den Platz. Serviert wird kreative regionale Küche. Portal B. Juárez 116 | Tel. 01951/5164747 | €€€

El Sagrario

Traumhafter Patio beim Zócalo, regionale Küche plus Pizza, Pasta und Fischgerichte. Valdivieso 120 | Tel. 01951/5140303 | €€

Region: San Cristóbal de las Casas

Casa del Pan

Historisches Haus, in dem nur frisch zubereitete vegetarische Speisen in alternativem, buddhistisch angehauchtem Ambiente aufgetischt werden. Der Besitzer ist US-Amerikaner. Dr. Navarro 10/Domínguez | Tel. 01967/6785895 | €

Tierra dentro Café

Großräumiger Patio mit diversen Kunsthandwerks- und Buchständen. Nett zum Schlendern und Schauen, auch geschätzt von jung gebliebenen 68ern. Real de Guadalupe 24 | Tel. 01967/6746766 | www.tierradentro.org.mx | €€

La Paloma/La Galeria

Das in der Nähe des Zócalo gelegene Restaurant mit üppig begrüntem Patio bietet ab 21 Uhr ruhige Livemusik und offeriert mexikanische (auch regionale) Küche. Im ersten Stock sind wechselnde Kunstausstellungen zu sehen. Hidalgo 3 | Tel. 01967/6781547 | €€

Region: Mérida

Restaurants

In den Restaurants serviert man yucatekische Spezialitäten mit karibischem Einschlag.

Amaro

Neues Trend-Restaurant im Patio des Hauses, in dem Andrés Quintana Roo geboren wurde; spezialisiert auf Chaya, ein spinatähnliches Gemüse. Calle 59 Nr. 507 | zwischen 60 und 62 | Tel. 01999/9282451 | www.restauranteamaro.com | €

Los Almendros

Yucatekische Spezialitäten, z.B. cochinita pibil, Schweinefleisch in Bananenblättern und mit dem roten Samen der achiote pikant gewürzt. Calle 50 Nr. 492/Plaza de la Mejorada | Tel. 01999/9238135 | €€

El Pórtico del Peregrino

Zauberhaftes koloniales Stadthaus, perfekt restauriert und in ein Restaurant umgewandelt. Beste mexikanische Gerichte und dazu die größten Margaritas der Stadt. Calle 57 Nr. 501 | zwischen Calle 60 und 62 | Tel. 01999/9286163 | €€€

Region: Guadalajara

Café Madoka

Großes, beliebtes Café mit regionalen Spezialitäten. Enrique Gonzalez Martínez 76-68 | Tel. 0133/36130649 | €

Casa Fuerte

Das prächtige Stadtpalais in Tlaquepaque offeriert Spezialitäten der Region und ausgefallene Fischgerichte. Calle Independencia 224 | Tlaquepaque | Tel. 0133/36396481 | www.casafuerte.com | €€€

Region: Guanajuato

Cafés und Restaurants

Stimmungsvolle Frühstückscafés und Freiluftrestaurants gruppieren sich um den Jardín de la Unión.

Bocamina San Ramón

Steile Stufen führen hinab in den ehemaligen Versorgungsschacht der Silbermine; im Bergwerksambiente werden internationale Spezialitäten aufgetischt. Callejón de San Ramón 10 | Colonia Valenciana | Tel. 01473/7323551 | €€€

La Gallina Aristotélica

Mexikanische Küche mit Schwerpunkt auf regionalen Gerichten. Alonso 87 | Tel. 01473/7320881 | €€

Cafetería El Truco Siete

Unkonventionelles Restaurant mit viel Kunst und legerer Atmosphäre; leichte Gerichte und Snacks. Calle del Truco 7 | Tel. 01473/7328374 | €

Region: Morelia

Restaurants

Charakteristisch für die Stadt sind die Patiorestaurants in ehrwürdigen Gebäuden. Sehr schön sitzt man z.B. unter den Arkaden der Posada de la Soledad.

El Anzuelo

Tische im Freien, einfache Ausstattung, gute mexikanische Gerichte, darunter auch solche mit Fisch. Sehr beliebt bei Einheimischen, besonders am Wochenende. Avenida Camelinas 3180 | Colonia 5 de Febrero | Tel. 01443/3148339 | €

Cenaduría Lupita

Familienrestaurant mit Imbiss und Menüs aus regionaler Küche. Mit zwei Filialen. Sánchez de Tagle 1004 | Tel. 01443/3121340, Avenida Camelinas 3100 | Tel. 01443/3244067 | €€

El Churro

Bar mit Tacos und anderen köstlichen Kleinigkeiten, beliebt bei jungen Leuten; sehr empfehlenswert. Lázaro Cárdenas 2279 | Colonia Chapultepec Norte | Tel. 01443/3144255 | €

Fonda las Mercedes

Der Künstler und Küchenchef Sergio Álvarez tischt in seinem Domizil beste mexikanische Gerichte auf - in einem Raum, der mit Masken, Säulen und Gemälden, Palmen und einer Pferdetränke die Phantasie beflügelt. León Guzmán 47 | Tel. 01443/3126113 | €€€

Las Trojes

Lebhaftes Familienrestaurant mit guter regionaler Küche und Grillspezialitäten. Juan Sebastián Bach 51 | Colonia Loma Camelinas | Tel. 01443/3147344 | €€

Region: Puebla

Antojitos Los Portales

Köstliche Häppchen (antojitos) unter alten Arkaden. 8 Oriente 418 | Tel. 01222/2463589 | €

Fonda de Santa Clara

Mexikanische Küche nach alter Tradition, in Puebla gleich zweimal zu Hause. Avenida 3 Poniente 307 | Tel. 01222/2422659 und Avenida 3 Poniente 920 | Tel. 01222/2461919 | €€

Mesón Sacristía de la Compañía

Das Hotelrestaurant lädt in einen antiken Salon, oder Sie speisen im traditionellen Patio. Geboten wird mexikanische Gourmetküche. Eine Reservierung ist ratsam! 6 Sur 304 | Callejón de los Sapos | Tel. 01222/2423554 | www.mesones-sacristia.com | €€€

Quelle: www.marcopolo.de. Der sueddeutsche.de-Reiseführer wird Ihnen in Kooperation mit Marco Polo präsentiert. Alle Angaben ohne Gewähr auf Richtigkeit, Aktualität oder Vollständigkeit der Information. Die Verantwortung für die präsentierten Inhalte und Rechte liegt ausschließlich bei Marco Polo. Autorenliste