Die Heimat des Whisky liegt in den schottischen Highlands - und im oberbayerischen Voralpenland. Stadt, Land ... Genuss - der besondere Ausflugstipp im Video von Karnik Gregorian.

Whisky aus Bayern? Das ist für Florian Stetter kein Widerspruch. Der gelernte Bierbraumeister hat viele Ähnlichkeiten bei der Herstellung des schottischen Whiskys und des bayerischen Biers entdeckt und sich damit sogar einen Traum erfüllt: seinen eigenen bayerischen Whisky.

"Des schaffst Du nie!" - Ausgangspunkt für die Whiskymanufaktur war eine Wette. Florian Stetter wollte diese Wette auf jeden Fall gewinnen, der sichtbare Beweis ist seine Destille Slyrs in Neuhaus am Schliersee. Dass seine Familie und Freunde ihn zu Beginn für verrückt erklärt haben, findet er nicht schlimm. Im Gegenteil: "Wer in Bayern Whisky brennen möchte, müsse sogar ein bisschen verrückt sein", sagt Stetter und lacht dabei.

Seit August ist seine eigene Whiskydestillerie für alle Interessierten geöffnet, die in einem Rundgang durch den Betrieb den Prozess von der Maische über das zweimalige Brennen bis zur Lagerung im Eichenfass selbst erleben können. Anschließend gibt es auch die Möglichkeit den Bavarian Whisky zu probieren, mit Blick auf die bayerischen Berge.

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 10.00-18.00 Uhr Letzte Besichtigung um 17.00 Uhr Samstag 10.00 Uhr-16.00 Uhr Letzte Besichtigung um 15.00 Uhr Sonn- und Feiertags geschlossen

Eintritt: 5,- EURO inkl. Verkostung

Anfahrt: Mit dem Auto: Auf der A8 Salzburg-München Ausfahrt Weyarn oder Irschenberg. Von hier weiter Richtung Miesbach/Schliersee. Nach der Ortschaft Schliersee weiterfahren bis nach Neuhaus. Am Ortsende von Neuhaus befindet sich die Destillerie auf der linken Seite.

Mit der Bahn: Mit der Bayerischen Oberlandbahn (BOB) von München oder Rosenheim über Holzkirchen zum Bahnhof Fischhausen/Neuhaus. Von dort aus sind es wenige Gehminuten zur Destillerie.

SLYRS Destillerie GmbH & Co. KG Bayerischzeller Straße 13 83727 Schliersee / Neuhaus Tel: 0 80 26 - 9 222 795 info@slyrs.de www.slyrs.de

(sueddeutsche.de)