In "Moby's Fischküche" am Sassnitzer Hafen besetzt der Hering eine Hauptrolle. Diverse Gerichte und Brötchenvariationen ehren den Rügener Brotfisch: Brathering, Bismarckhering, Matjes. Mit etwas Glück trifft man hier sogar einen der Sassnitzer Kutterkapitäne und kann sich erklären lassen, wie man den Hering aus der Ostsee holt - sofern man ihn aus der Ostsee holen darf.
17. Fischkutter fahren auf Rügen:Jagd auf den Brotfisch
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Auf Rügen lernt man viel über Fischer und Heringe. Wie viele Fische aus dem Meer geholt werden dürfen, ist streng geregelt.
Von Thomas Hahn