5. Krabbenpulen in Neuharlingersiel: Ziemlich knifflig

„Hinten ziehen, vorne ziehen. Fertig.“ Vorher fliegen die meisten Krabben jedoch erst mal nach Marokko. Selber-Puler sind selten geworden. (Foto: Ingo Wagner/dpa)

In der Mitte knicken. Hinten ziehen, vorne ziehen. Fertig. Selberpulen ist selten geworden. In Neuharlingersiel kann man es noch ausprobieren.

In Neuharlingersiel an der ostfriesischen Nordseeküste ist das Krabbenpulen früher eine Aufgabe der örtlichen Frauen gewesen. Morgens gingen sie zur Siebstation, ließen sich ihren Kübel vollmachen, gingen damit nach Hause und pulten dort, bis das ganze Fleisch von der Schale befreit war. Das Ergebnis der Geduldsaufgabe lieferten sie ab und bekamen je nach Gewicht der gepulten Ware ihr Geld.