Was bitte ist das für ein kleines schwarzes Ding neben den honiggeschwenkten Rippchen auf der Speisekarte? Bei der Restaurantkette Applebee's am Times Square findet sich kaum noch ein Gericht ohne dieses Symbol neben den Gerichten. Chicken Quesadilla, Clubhouse Grille Sandwich, Käsenudeln, Rippchen - alle kulinarischen Highlights sind jetzt mit dem Bild dieses winzigen Salzstreuers in einem dreieckigen Verbotsschild versehen.
USA:Transparentes Essen
Illustration: Stefan Dimitrov
In New York geht die Verboteritis um: Alkohol und Zigaretten sind vielerorts verbannt, Fast Food darf nur noch mit Kalorientabelle serviert werden. Nun hat der Bürgermeister der Stadt einen neuen Feind gefunden: Salz.
Von Kathrin Werner, New York
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