Es sieht ein bisschen aus wie Campingurlaub. Das Federvieh hockt unter grünen Zeltdächern im Schatten. Die Tiere schützen sich dort vor der Hitze. Perlhühner, Bresse-Hühner, Nackthalshühner, Schwarzfederhühner und andere seltene Geflügelrassen leben zusammen in einem mobilen Stall auf einem abgemähten Getreidefeld, in Sichtweite des stillgelegten Atomkraftwerks Biblis. "Gut, sauber und fair - der Leitgedanke von Slow Food ist auch unser Motto", sagt Landwirt Siegbert Ochsenschläger, der in Biblis vom Aussterben bedrohte Nutztierrassen züchtet, außerdem baut er alte Gemüse- und Getreidesorten an.
Tiere:Eierlegender Sonntagsbraten
Alle Küken sind süß, gar keine Frage. Nach den Kriterien der Massenzucht allerdings überleben bei den eierlegenden Rassen aber nur die Weibchen.
(Foto: imago/Westend61)Die Turbo-Mast der Fleischindustrie ist unethisch, verdirbt den Geschmack und bedroht alte Hühnerrassen. Eine tierfreundliche Initiative betreibt nun die Rückkehr des "Zwiehuhns".
Von Titus Arnu
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