Am Anfang war die Bohne - und dabei setzt die Münchner Confiserie Opaque auf die besten aller Kakaobohnen, aus denen Grand-Cru-Schokolade gewonnen wird. Ein Markenzeichen der Münchner Pralinenmacher sind halbrunde, teils herzförmige Werke, die an Halbedelsteine, wie etwa Opale erinnern. Die Oberfläche glänzt undurchsichig wie Milchglas, das französische Adjektiv dafür lautet: opaque.

Fotos: Dorothea Grass

9. März 2010, 13:55 2010-03-09 13:55:00  ©