Oberschleißheim: Insekten zum Essen

Um "Insekten als Futtermittel" geht es in einem öffentlichen Vortrag beim Schleißheimer Forum, der am Dienstag, 18. Juli, von 15 Uhr an im Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Veterinärstraße 2, in Oberschleißheim zu hören ist. Während der Verzehr von Insekten in Teilen Afrikas und Asiens lange Tradition hat, ist er in Europa eine Randerscheinung. Dabei sehen die Vereinten Nationen in der Produktion von Insekten für den menschlichen Verzehr einen etwaigen Lösungsansatz zur Bekämpfung des Welthungers. Der Vortrag befasst sich mit den Möglichkeiten von Insekten in der Nutztierfütterung. Referentin an diesem Nachmittag ist Julia Dennhöfer, Expertin für das Thema Futtermittel am Landesamt.