Wirt Olaf Böttcher eröffnete das Flex im März 1992 zusammen mit einem Freund. "In München gab es damals zwar tausende Kneipen, aber alle haben gleich ausgesehen."

Bild: Stephan Rumpf 17. Februar 2011, 16:252011-02-17 16:25:07 © sueddeutsche.de