Die Foodbloggerin Claudia Zaltenbach ist ein großer Fan der japanischen Küche, wie man auf ihrem Blog dinnerum acht.de nachlesen kann - und in ihrem unlängst erschienen Buch "Miso - Rezepte, Kultur - Menschen" (Hädecke-Verlag, 216 Seiten, 29 Euro). Sämtliche Rezepte drehen sich um die japanische Würzpaste Miso. An diesem Freitagabend stellt sie im Meatingraum, Gollierstraße 38, ein fünfgängiges Miso-Dinner vor (Anmeldung unter 01 71/9931424).
Bloggerin Claudia Zaltenbach über Miso:Japanischer Maggiwürfel
Claudia Zaltenbach hat als erste Deutsche eine Misofabrik besucht. "Da ist dann das ganze Großraumbüro aufgestanden und hat sich verbeugt", sagt sie.
(Foto: oh)Claudia Zaltenbach hat ein Buch über die Würzpaste Miso geschrieben und lädt nun zum Dinner
Interview Von Franz Kotteder
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