Von Von Anne Goebel, Karl Forster, Christian Mayer

Der Ferne Osten ganz nah: Welche Vielfalt von Indien bis Japan die asiatische Küche in München zu bieten hat.

Die Asiaten kommen, unaufhaltsam erobern sie Stadtteil um Stadtteil. Beinahe im Wochenrhythmus eröffnen in München neue Suhsi-Restaurants, Thai-Lokale und Szene-Vietnamesen, so dass es schwer ist, noch den Überblick zu bewahren. Asien liegt mit seiner meist leichten Küche im Trend, aber nicht immer halten die neuen Lokale was sie versprechen - Fastfood-Asiaten enttäuschen. Die SZ stellt vier Restaurants vor, deren Besuch sich lohnt.

Toshi, Sushi & Pacific Food

In Los Angeles geht man dazu ins "Lighthouse", in Athen gibt es das "Godzila", und wo isst der Münchner japanisch? Zum Beispiel im "Toshi" in der Wurzerstraße, gleich ums Eck vom Kempinski Hotel Vierjahreszeiten. Einer der jüngeren Japaner; klein und trotzdem angenehm zum Sitzen; in den klassischen Farben Schwarz, Rot und Weiß gehalten; leiser, gepflegter Jazz; dezenter, effektiver Service - und formidables Essen.

In München leben mehr als 3000 Japaner, es gibt an die zweihundert japanischer Lokale. "Doch weniger als zehn davon werden von Japanern japanisch betrieben", sagt Toshio Kobatake; sein Vorname gab dem Lokal den Namen. Gleich rechts vom Eingang rollt er seine Sushis und Sashimis. Gekocht wird im Keller, das warme Essen wird in hübschen, quadratischen Kästchen serviert. Neben Sushi (früher wurde der Reis zur Frischhaltung des Fisches zugegeben und dann weggeworfen) und Misosuppe (Businesslunch 10 bis 22 Euro) gibt es hier große japanische Küche. Scharfen Meeresfrüchte-Eintopf zum Beispiel oder gegrillte Kalbszunge (10 Euro); und Kürbispudding zum Nachtisch. Das Toshi lebt von den großen Hotels in der Nachbarschaft - und von der japanischen Botschaft ums Eck. Der Wirt ist 37 Jahre alt, kommt aus Osaka und geht selbst leidenschaftlich gerne zum Essen. "Am liebsten Französisch." Und wo? Toshio Kobatake lacht verschmitzt: "Ins Tantris, ist am besten."

Wurzerstraße 18, Telefon 25546942, www.restaurant-toshi.de