So muss zwar Leberkäse Leber enthalten, der "bayerische Leberkäs" hingegen nicht. Der wird ohne Leber hergestellt.

Die Verschwiegenheit der Lebensmittelbuchkommission ist rechtens - das Verwaltungsgericht Köln hat die Klage von foodwatch auf Veröffentlichung der Sitzungsprotokolle abgewiesen.

Das schwächt zwar die Transparenz des Gremiums, doch Verbraucher...

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10. März 2010, 15:19 2010-03-10 15:19:00