Ihr Ratgeber "Der Ernährungskompass" ist eines der erfolgreichsten Sachbücher und wurde mehrfach ausgezeichnet. Sie haben dafür unzählige Ernährungsstudien ausgewertet. Wie viele waren es?
Bas Kast über Ernährung:"Das Problem ist nicht das Dessert"
Der "Ernährungskompass"-Autor Bas Kast über die fünf wichtigsten Regeln für eine gesunde Ernährung, Selbstheilungsprozesse und warum Proteine wohl den Alterungsprozess beschleunigen.
Von Silvia Aeschbach
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