Hip im Alter Senioren als Trendsetter

Rollstühle im Restaurant, Strickcafés und Schiesser-Doppelripp - Nein, wir waren nicht auf einer Seniorenmesse. Dies sind Trends, die uns der demographische Wandel beschert.

Foto: www.aurum.sg

Der Künstler Damien Hirst hat in Singapur ein neues Trend-Restaurant eingerichtet: das "Aurum". Viel Gold verarbeitete der reichste Künstler der Gegenwart dort - so auch auf den Rollstühlen, in denen die Gäste speisen. Passend zum gehobenen Klinikambiente verabreicht Molekularkoch Paco Roncero, ein Schüler von Ferran Adrià, seine mit medizinischer Exaktheit hergestellte Kost.