Lifestyle: Die Kunst der langen Tafel

Viele kreative Firmen zelebrieren das gemeinsame Essen als wichtiges Motivationsritual, Kochen ist die neue Konferenz. Ganz vorn dran ist das Studio des Bildhauers Olafur Eliasson. Ein Mittagessen.

Das Erste, was man vom Studio des Künstlers Olafur Eliasson mitbekommt, ist der Geruch von Essen. Er zieht sich an diesem Mittag von den Schreibtischen im Erdgeschoss über die vier Stockwerke, die vollgestellt sind mit Spiralkonstruktionen und Spiegelflächen, bis in die Werkstätten unterm Dach, in denen Arbeiter gerade ein Glasprisma anleuchten, was jene Mischung aus Lichtspiel und Skulptur ergibt, für die Eliasson berühmt wurde.