Fett erzeugt Wärme

Fett ist nicht gleich Fett. Die Energiespeicherung übernimmt das so genannte weiße Fett. Daneben gibt es aber auch braunes Fett. Es erzeugt Wärme. Säuglinge verfügen über besonders viel davon, um nicht auszukühlen.

Bild: The Estate of Diane Arbus 13. Februar 2013, 08:132013-02-13 08:13:15 © Süddeutsche.de/beu/mcs/bavo