Schlachtabfälle im Supermarkt

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Das Fleisch, das der Chef des schwäbischen Kühlhaus-Unternehmens in den Handel brachte, war eigentlich nur noch zur Verfütterung an Hunde und Katzen geeignet. (Foto: ddp)

Gut zwei Jahre nach der Anklage gegen den früheren Chef eines Kühlhaus-Unternehmens im schwäbischen Illertissen (Landkreis Neu-Ulm) beginnt vor dem Landgericht Memmingen der Prozess um einen Ekelfleischskandal. Von diesem Dienstag an muss sich der 45-Jährige im Zusammenhang mit Fleischmanipulationen wegen Betrugs in 15 Fällen verantworten.

Die Staatsanwaltschaft wirft dem Mann vor, im Jahr 2004 mehr als 300 Tonnen Fleisch in den Handel gebracht zu haben, das für den menschlichen Verzehr ungeeignet war. Die lebensmitteluntaugliche Ware soll er umdeklariert und an Lebensmittelfirmen im Ausland verkauft haben, ohne sie über die Qualität der Ware zu informieren.

Nach Angaben des Gerichts soll es sich bei dem Fleisch teilweise um so genannte "K3-Ware" gehandelt haben. Diese Schlachtabfälle hätten zu Hunde- und Katzenfutter verarbeitet werden sollen, nicht aber zu Lebensmitteln. Die Firma des Beschuldigten habe zudem keine Zulassung für den Handel mit Schlachtabfällen gehabt.

Bei dem Kühlhaus-Unternehmen in Illertissen handelt es sich um die Mutterfirma eines Deggendorfer Betriebs, bei dem 2005 der erste große Fleischskandal in Bayern aufgedeckt wurde. Der vorbestrafte ehemalige Geschäftsführer der Deggendorfer Firma war vom Landgericht Memmingen wegen illegaler Umetikettierung von Schlachtabfällen zu vier Jahren und drei Monaten Gefängnis verurteilt worden. Für den Prozess in Memmingen sind sechs Verhandlungstage angesetzt.

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Bayern, Fleisch, Gammelfleisch, Gefängnis, Gericht, Geschäftsführer, Handel, Hund, Illertissen, Landgericht, Mann, Memmingen, Neu-ULM, Neu-Ulm, Prozess, Qualität, Staatsanwaltschaft, Supermarkt, Unternehmen

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Leserkommentare (6) 09.11.2009 13:44:43 eulen|spiegel: Mich wundert gerade wie der Kühlhausbetreiber in Besitz des Fleisches kam. Und da er keine Zulassung zum Fleischhandel hatte, dann sollte doch das gelagerte Fleisch nie in seinen Besitz kommen. Es sollte die Ware ja eigentlich nur verwahren dürfen. Doch da er selbst verkaufte, mußte er es von den Fleischerzeugern gekauft haben. Da werden wohl auch einige Schlachtereien mit drin stecken, sollten sie gewußt haben, daß der Kühlhausbetreiber keine Lizenz dazu hatte. 1 Besucher hat diesen Kommentar bewertet Sie sind der Meinung, dass dieser Kommentar gelöscht werden sollte? Dann melden Sie sich bitte an und schreiben uns bitte hier eine kurze Nachricht. weitere Kommentare 09.11.2009 13:27:39 eulen|spiegel: Also ich habe die letzte Woche kein Fleisch gegessen und nach dem Artikel mit dem schönen Bild wird es mir leicht fallen noch zwei weitere Woche Verzicht zu üben. :) 1 Besucher hat diesen Kommentar bewertet Sie sind der Meinung, dass dieser Kommentar gelöscht werden sollte? Dann melden Sie sich bitte an und schreiben uns bitte hier eine kurze Nachricht. 09.11.2009 13:06:07 rosenkohl: sehe ich auch so ... ... der typ hat sein eigenes fleisch bestimmt nicht gegessen ... wird zeit, dass das nachgeholt wird. 5 Besucher haben diesen Kommentar bewertet Sie sind der Meinung, dass dieser Kommentar gelöscht werden sollte? Dann melden Sie sich bitte an und schreiben uns bitte hier eine kurze Nachricht. Profil ansehen 09.11.2009 12:14:41 Rhinelander: Der Täter sollte verurteilt werden die Ware aufzuessen. Das ist Strafe genug. 6 Besucher haben diesen Kommentar bewertet Sie sind der Meinung, dass dieser Kommentar gelöscht werden sollte? Dann melden Sie sich bitte an und schreiben uns bitte hier eine kurze Nachricht. Profil ansehen 09.11.2009 09:55:26 WM2000: Früher hat man solche Verbrecher bei Wasser und Brot lebenslang eingesperrt. Heute bekommt der Täter Geldstrafe, ein paar Monate auf Bewährung und bestenfalls Berufsverbot. 3 Besucher haben diesen Kommentar bewertet Sie sind der Meinung, dass dieser Kommentar gelöscht werden sollte? Dann melden Sie sich bitte an und schreiben uns bitte hier eine kurze Nachricht. neuere Kommentare 1 | 2 ältere Kommentare Wir wollen die Qualität der Nutzerdiskussionen stärker moderieren. Bitte haben Sie deshalb Verständnis, dass wir die Kommentare ab 19 Uhr bis 8 Uhr des Folgetages einfrieren. In dieser Zeit können keine Kommentare geschrieben werden. Dieser "Freeze" gilt auch für Wochenenden (Freitag 19 Uhr bis Montag 8 Uhr) und für Feiertage.